2 월 14 일에 무엇을 요리해야합니까?

발렌타인 데이를 앞두고 많은 사람들이 사랑하는 사람을 독창적인 방식으로 축하하거나 제안을 하는 방법에 대해 의아해합니다. 상상력이 작동하면 의심 할 여지없이 이미 많은 아이디어를 생각해 냈지만 이제 새로운 문제가 발생합니다. 어떤 것을 선택해야합니까? 작곡할 시간이 많지 않거나 일이 잘 풀리지 않는다면 가장 먼저 생각해야 할 것은 그날의 메뉴다. 많은 사람들이 먹는 것을 즐거움 중 하나로 생각합니다. 따라서 비즈니스와 즐거움을 결합하지 않는 이유는 무엇입니까?

먼저, 이 휴일을 어떻게, 어디서, 누구와 함께 축하할 것인지 결정해야 합니다. 친밀한 분위기를 조성하거나 집에서 가족 축하 행사를 마련할 수 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 가족을 위한 축제 테이블을 차릴 수도 있고 늦은 시간까지 도시를 산책할 수도 있습니다.

둘째, 선택한 사람이 음식에서 무엇을 선호하는지 알아야합니다. 2월 14일을 위한 서프라이즈를 준비하기로 결정하셨다면, 즐겁고 행복한 추억을 남겨보세요. 물론 흥미로운 생선 요리를 요리 할 수 ​​​​있지만 갑자기 사랑하는 사람이 해산물을 참을 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 그러면 놀라움이 없을 것입니다.

이 기사에서는 이 특정 휴가에 적합한 다양한 요리를 찾을 수 있습니다.

대부분의 연인에게 가장 좋아하는 시간은 아침입니다. 너무 좋습니다. 하루가 막 시작되었고 당신은 이미 거기에 있습니다. 감정을 달래기 위해, 당신은 서로 맛있는 아침 식사를 요리합니다. 이것이 2 월 14 일 아침이라면 사랑하는 사람을 위해 자신의 손으로 즐거운 놀라움을 준비해야 할 때입니다. 다음은 몇 가지 휴일 아침 식사 아이디어입니다.

Tet-a-tet 2인용 아침 식사. 이를 위해서는 두 조각의 빵과 두 개의 계란이 필요합니다. 각 토스트의 펄프를 자르고 버터를 두른 프라이팬에 넣고 계란을 중간에 깨십시오. 계란이 익을 때까지 프라이팬을 중불로 유지합니다.

또 다른 아침 식사 옵션. 소시지를 세로로 자르되 완전히 자르지 마십시오. 그런 다음 뒤집어서 끝 부분을 하트 모양의 이쑤시개로 고정하십시오. 그런 다음 첫 번째 조리법에서와 같이 모든 것을 수행하십시오. 계란을 깨고 잘 볶습니다.

투각 팬케이크. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 계란 - 2 개;
• 우유 - 1 잔;
• 밀가루 - 1 컵;
• 식물성 기름 - 50g;
• 소금 한 스푼

털로 계란을 치십시오 (특별한 화려 함을 얻을 필요 없음), 우유 반을 넣고 계속 치십시오. 그런 다음 체로 쳐진 모든 밀가루의 일부를 부어 반죽이 두꺼워 야합니다. 덩어리가 부서질 때까지 치셔야 합니다. 그리고 그 후에야 나머지 우유, 소금을 넣고 식물성 기름 1 큰술을 넣으십시오 (팬케이크가 팬에 달라 붙지 않도록).

반죽을 국자로 부어 얇은 팬케이크를 만들 수 있지만 이것은 휴일 팬케이크이므로 조금 놀 가치가 있습니다. 반죽을 패스트리 백에 붓습니다 (비닐 백이나 일반 종이 파일로 대체 할 수 있으며 더 강합니다).상상력을 발휘하여 팬에 하트를 그리거나 사랑하는 사람의 이름을 쓸 수 있습니다. 일반 팬케이크처럼 양면을 굽습니다. 잼, 꿀, 연유와 함께 제공하십시오.

달콤한 발렌타인. 그러한 놀라움은 저녁에 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 판지와 다른 절반이 좋아하는 과자가 필요합니다. 골판지에서 심장을 잘라냅니다. 크기를 직접 선택하십시오. 가장 중요한 것은 과자가 충분하다는 것입니다. 마음은 속이 단단할 수도 있고 비어 있을 수도 있습니다. 그런 다음 양면 테이프를 사용하여 사탕을 붙입니다.

낭만적 인 저녁 식사를 위해서는 샐러드, 뜨거운 요리, 전채 및 과자의 네 가지 구성 요소 만 있으면됩니다.

가벼운 해산물 샐러드. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 오징어 - 150gr;
• 조개 껍질의 홍합 해동 - 10 개;
• 카펠리니 - 100gr;
• 오렌지 - 1 개;
• 레몬 - 2 개;
• 칠리 페퍼 - 1 개;
• 생강 뿌리 - 3cm,
• 당근 - 1 개;
• 피망 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 간장 - 30 gr;
• 그린 샐러드 - 7 장;
• 해바라기 기름 - 100ml.

오징어를위한 매리 네이드 준비. 이렇게하려면 감귤에서 풍미를 제거해야합니다. 그런 다음 생강 뿌리를 오렌지 1개 주스, 제스트 2작은술, 작은 칠리 페퍼 및 오일과 함께 믹서기에 갈아줍니다. 오징어를 고리로 자르고 20 분 동안 담그십시오.

샐러드용 야채 요리. 우리는 한 번에 두 개의 팬을 불에 넣습니다. 하나는 마늘 정향 (약 3 분)을 튀기고 다른 하나는 야채를 스트립으로 자릅니다. 첫 번째 프라이팬에서 마늘을 꺼내고, 오징어를 간장을 부은 후 깔아준다.

우리는 두 개의 2 리터 냄비를 불에 태웠습니다. 우리는 하나에서 홍합을 요리하고 다른 하나에서 카펠리니를 요리합니다. 해산물은 3분 이상 익히지 않습니다.야채와 함께 팬에 스파게티면을 넣고 야채 국물이 스며들도록 섞는다.

우리는 샐러드를 만듭니다. 접시에 상추잎을 올리고, 그 위에 야채를 얹은 카펠리니를 올리고 해산물로 장식한다.

송아지 고기 "사랑의 묘약" 랙. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 랙 - 1kg;
• 레몬 - 1 개;
• 사워 크림 - 40ml;
• 체리 토마토 - 15 개;
• 빵 부스러기 - 125 gr;
• 식물성 기름 - 60ml;
• 말린 파슬리, 로즈마리, 백리향, 소금, 갈은 후추;
• 셀러리 뿌리 - 300gr;
• 우유 - 300ml.

빵가루 혼합물을 준비하십시오. 이렇게하려면 별도의 그릇에 크래커, 레몬 향, 소금, 후추 및 마른 향신료를 섞으십시오. 그런 다음 고기를 요리합니다. 우리는 과도한 지방과 정맥을 제거하고 갈비뼈를 청소합니다. 소금과 후추를 섞어 문지릅니다. 빵을 먹고 2 시간 동안 그대로 두십시오.

두 개의 팬에서 동시에 접시를 요리해야합니다. 하나에서는 정사각형 (모든면에서), 다른 하나에서는 토마토 (소금과 후추 추가)를 볶습니다. 고기를 베이킹 시트에 놓고 각 뼈를 호일로 싸십시오. 180도에서 40분간 굽는다.

다음 단계는 소스입니다. 셀러리를 자르고 30 분 동안 우유에 끓입니다. 삶은 셀러리를 믹서기로 갈아서 사워 크림 2큰술, 소금 반 티스푼, ​​갈은 후추 0.3티스푼을 넣습니다. 다시 모든 것을 채찍질하십시오.

우리는 접시를 형성합니다. 랙을 조각으로 자르고 소스를 붓고 방울 토마토로 장식하십시오.

전채 "꽃다발". 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 그린 샐러드;
• 꽃 상추 샐러드;
• 파;
• 오이;
• 체리 토마토 - 5 ​​개;
• 마젤란 무 -1 개;
• 햄 - 150gr;
• 소시지 "살라미"-150 gr;
• 붉은 물고기 - 100 gr.

우리는 5 개의 살라미 소시지를 서로 겹쳐서 펴고 끝을 집어 넣은 다음 천천히 튜브로 굴려 이쑤시개로 장미를 만듭니다. 마찬가지로 우리는 햄, 생선, 무로 꽃을 만듭니다. 우리는 오이에서 꽃다발을위한 손잡이를 만들고 세로로 자르고 파와 함께 묶습니다. 우리는 이쑤시개에 토마토를 찔러 넣습니다. 접시 바닥에 양상추 잎을 놓고 그 위에 Frize 양상추를 놓습니다. 측면에서 우리는 "부케 핸들"을 놓고 샐러드에 장미를 놓습니다.

디저트가 없으면 휴가가 완성되지 않습니다. 과자, 컵 케이크, 케이크 등이 될 수 있습니다. 여성들은 꽃을 선물로 받는 것을 좋아하지만 꽃을 살 수 있을 뿐만 아니라 직접 요리할 수도 있습니다.

식용 꽃 "롤리팝". 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 - 5 잔;
• 물 - 300ml;
• 구연산 - 0.5 티스푼;
• 소다 - 0.25 티스푼;
• 가루 설탕 - 500 gr;
• 팬지의 여러 꽃;
• 나무 꼬치.

생강 시럽 요리. 2리터 냄비에 설탕 3.5컵을 붓고 물을 붓는다. 약한 불에 올려 끓입니다. 우리는 실리콘 브러시로 팬의 측면을 적십니다. 시럽이 끓으면 불을 줄이고 구연산을 넣고 짚색이 될 때까지 시럽을 끓입니다(약 25분).

열에서 시럽을 제거하고 5분 동안 식히십시오. "중간 스레드" 테스트를 사용하여 준비 상태를 확인합니다. 이렇게하려면 두 손가락을 시럽에 담그고 분리하려고합니다. 그 사이에 당기는 실이 있으면 시럽이 준비된 것입니다. 0.5에서 물 숟가락, 소다를 희석하고 냄비에 부어 시럽을 중화하십시오. 거품이 굳을 때까지 기다립니다(약 10분). 거품이 줄어들지 않으면 0.5 tbsp를 더 넣으십시오. 물 한 스푼과 팬을 가열하십시오.

그런 다음 우리는 꽃을 말립니다. 두 장의 양피지 사이에 팬을 놓고 뜨거운 다리미로 3분 동안 다림질합니다. 다음 단계는 카라멜을 만드는 것입니다. 1.5 컵의 설탕을 2 리터 스튜 냄비에 붓고 5 큰술을 넣으십시오. 시럽 숟가락, 3 큰술. 물 숟가락. 우리는 불을 켜고 설탕이 녹을 때까지 3 분 동안 저어줍니다. 캐러멜의 준비 상태를 확인합니다. 캐러멜 한 방울을 찬물에 넣고 공을 비틀면 캐러멜이 준비된 것입니다.

과자 요리. 이렇게하려면 양피지로 덮인 화로에 1cm 두께의 가루 설탕을 채우고 유리를 사용하여 직경 7cm의 가루에 구멍을 뚫고 시럽을 구멍에 부은 다음 꽃을 넣고 다시 시럽.

쿠키 "칭찬". 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 2 컵;
• 계피 - 1 티스푼;
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
• 버터 - 100gr;
• 가루 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 계란;
• 살구 잼 - 3 큰술. 숟가락;
• 다진 생강 - 0.5 tsp;
• 우유;
• 블랙 초콜릿.

반죽 요리. 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 계피, 생강을 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞고 같은 혼합물에서 거친 강판에 버터를 문지릅니다. 우리는 모든 것을 부스러기로 갈아줍니다. 빵 부스러기에 계란, 슈가파우더, 살구잼을 넣어주세요. 반죽을 치대고 랩으로 싸서 냉장고에 30분 휴지시킨다.

그런 다음 쿠키를 만듭니다. 반죽을 2 부분으로 나누고 5mm 두께로 굴립니다. 절반에서 우리는 하나의 큰 마음을 만들고 다른 하나는 작은 마음을 만듭니다. 우리는 튜브로 각 심장에 두 개의 구멍을 만듭니다. 리본으로 칭찬으로 잎을 묶을 수 있도록. 180도 오븐에서 10분간 굽는다.

우유 유약 요리. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 가루 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
• 우유 - 3 큰술. 숟가락.

균질한 덩어리로 섞는다. 우리는 쿠키를 장식합니다. 봉지를 이용해 아이홀과 윤곽에 동그라미를 치고 가운데를 채워주세요. 전자 레인지에서 초콜릿을 녹이고 더 큰 마음에 비문을 만드십시오.

케이크 "열정의 눈사태". 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 다크 초콜릿 - 900 gr.;
• 버터 - 420g;
• 계란 - 8 개;
• 설탕 - 200g;
• 밀가루 - 160 gr.;
• 크림 - 375ml;
• 코코아 - 15 gr.

반죽 요리. 우리는 증기 목욕에서 버터 300g과 초콜릿 500g을 가열합니다. 단백질에서 노른자를 분리하고 설탕 1 컵을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 녹은 버터 - 초콜릿 혼합물을 얇은 흐름으로 노른자 덩어리에 붓고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 밀가루 1컵을 넣고 계속 저어주세요. 직경 22cm의 컵 케이크 형태 "프렌치 셔츠를 입으십시오"-버터를 뿌리고 코코아를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓고 200도의 온도에서 20분간 굽는다.

그 후에 초콜릿 가나슈 만들기를 시작할 수 있습니다. 스튜 냄비에 크림을 붓고 초콜릿 칩과 버터를 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 완성된 가나슈를 케이크 중앙에 붓고 완전히 부어 눈사태처럼 보이게 하면 캔디 모양의 호일에 싸인 링을 가나슈 안에 숨길 수 있습니다.

2월 14일 요리에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.