축제 테이블 제공의 미묘함

테이블 설정은 다소 흥미롭고 쉬운 작업이 아닙니다. 여기에서 모든 에티켓 규칙을 따라야 축하 행사를 축하하기위한 테이블이 소유자에게 자부심의 대상이되고 모든 행사에 세련된 장식이 될 수 있기 때문입니다.

서빙은 테이블에서 식사하는 데 필요한 모든 식기와 접시의 명확한 배열입니다. 정통한 주부에게는이 과정이 매우 간단하지만 많은 일반 사람들은 테이블의 올바른 디자인에 시간이 걸린다는 것을 인식하지 못합니다. 전체 테이블 장식 프로세스는 여러 단계로 구성됩니다.

1. 아름다운 식탁보와 어울리는 냅킨 선택.
2. 요리 구입.
3. 아름다운 숟가락, 포크 및 특수 나이프 획득.
4. 안경 구입.
5. 차와 커피 휴식을 위한 서비스 선택.

필요한 모든 항목을 마음대로 사용할 수 있으면 식사 계획을 시작할 수 있습니다.

엄숙한 상황과 일상적인 사용 모두를 위해 구입할 수 있음을 알아야 합니다. 전문가들은 다음을 권장합니다.

• 축제 잔치를 위해 천연 소재로 만든 식탁보를 구입하십시오.
• 빈번한 가족 다과회를 위해 더 강한 재료로 만든 식탁보를 구입하십시오.

제품의 모양이 조리대의 모양을 반복하는 것이 좋습니다. 이 중요한 액세서리의 길이에 특히 주의하십시오. 에티켓의 모든 규칙에 따르면 식탁보는 조리대를 완전히 숨겨야하며 가장자리에서 20-25cm 내려야합니다.

테이블의 고전적인 디자인에는 특별한 접시 배열이 필요합니다. 먼저 화이앙스(faience)와 도자기 식기를 설치한 다음 모든 종류의 수저를 놓고 유리잔, 컵 및 유리잔, 수정 제품, 꽃병 및 유리 캔디를 꺼냅니다.

냅킨은 중요합니다. 패브릭 제품은 테이블 자체의 디자인을 완벽하게 보완 할 수 있으며 우아하게 보입니다. 초대받은 사람들은 옷이 더러워지지 않도록 무릎을 꿇었습니다. 종이는 식사 중과 식사 후에 손가락이나 입술을 닦기만 하면 됩니다.

참석하는 모든 사람들이 충분한 잔, 접시 및 기타 가전 제품을 사용할 수 있도록 사전에 방문자 수를 계산해야 합니다.

축하를 위해 테이블에 다른 컵이나 접시를 놓으면 손님은 분명히 그러한 단계를 나쁜 매너로 간주 할 것이므로 같은 세트에서 모든 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 세련 될뿐만 아니라 같은 유형의 색상.

안주인은 접시를 배포하기 전에 모든 샐러드 그릇에 숟가락이 있는지 확인하여 초대받은 사람이 선택한 샐러드를 접시로 옮길 수 있도록 해야 합니다.

또한 플라스틱 컵과 접시는 항상 매력적인 외관으로 기뻐하므로 집에서 가능한 한 우아하게 재미있는 아이들을위한 테이블을 만들 수 있습니다.

휴일 며칠 전에 조직과 관련된 모든 문제를 해결하고 잘 준비해야합니다. 초대 된 손님 수를 세고 메뉴를 생각하고 식탁보가 질서 정연하고 올바른 색상이 있는지 확인하십시오. 냅킨은 집에 휴일 요리 세트가 있음을 고려하여 원래 장식을 생각해냅니다. 축하하는 날에 깨끗한 천으로 모든 품목을 삐걱거리고 빛날 때까지 닦은 다음 축제 테이블 자체를 놓을 수 있습니다.

먼저 모든 플레이트가 노출됩니다. 테이블의 주요 장소는 항상 테이블 상단 가장자리에서 2cm 이상 떨어진 별도의 장식용 접시로 채워져 있습니다. 시원한 간식을위한 접시가 그 위에 놓여지며 크기는 중간이어야합니다. 또한 메뉴에 퓌레 스프가 포함되어 있는 경우 메인 접시에 스프 제품을 설치할 수도 있습니다. 손님을 육수로 대접하려면 전용 육수를 대접하는 것이 가장 좋습니다. 빵 접시는 메인 접시의 왼쪽에 있어야 합니다.

모든 종류의 접시에는 일반적인 규칙이 있습니다. 초대받은 사람들이 테이블에 가까이 앉지 않도록 서로 50cm 간격으로 배치해야합니다. 칼 붙이는 접시의 양쪽 또는 그 위에 놓입니다. 플러그는 일반적으로 주 기기의 왼쪽에 있습니다. 칼은 오른쪽에 놓고 칼날은 접시로 직접 돌려야 합니다. 모든 종류의 수프를 담을 수 있는 숟가락이 메인 코스 위에 있습니다. 스위트 스푼은 오른쪽에 있으며 일련의 수저 중 마지막으로 간주됩니다.

가장 먼저 사용되는 항목이 가장 가까운 위치에 배치됩니다. 가장 멀리 있는 것은 최신 요리를 위한 나이프와 포크입니다. 장치를 배치할 때 접근이 쉽고 간편해야 한다는 점을 기억해야 합니다.

흥미롭고 모든 기존 규칙에 따라 집에서 음식과 함께 테이블을 제공하려면 올바른 안경을 선택해야합니다. 모든 음료에는 안경이나 안경 유형이 있어야 함을 아는 것이 좋습니다. 전문가들은 다음과 같이 제안합니다.

• 배불뚝이 잔은 적포도주, 향기로운 코냑, 숙성 브랜디에 사용됩니다.
• 작은 잔은 드라이 화이트 와인의 부케를 적절하게 보존합니다.
• 좁은 와인잔은 샴페인에 유용합니다.
• 주스와 미네랄 워터를 따르려면 안경이 필요합니다.

테이블 상판에서 이러한 모든 항목은 손님의 접시 오른쪽에 배치됩니다. 냅킨은 선택한 테이블 서비스의 기본 색상과 결합하는 것이 흥미로울 것입니다. 냅킨은 펼치는 과정이 최대한 깔끔하게 보이도록 접혀 있습니다. 이 품목은 사용하지 않을 때 스낵 접시에 둡니다. 이 액세서리의 도움으로 테이블을 세련된 방향으로 장식 할 수 있습니다.

모든 안주인은 그녀의 진심과 환대로 손님을 놀라게하기 위해 가장 놀랍고 맛있는 요리를 많이 요리 할 것입니다. 그러나 다음과 같은 점을 고려해야 합니다. 그러면 모든 화려 함에서 테이블에 과도한 풍부함을 배치하기가 어려울 것이므로 불쾌한 순간을 초래할 수 있습니다.

• 손님은 접시를 둘 곳이 없습니다.
• 모든 음식을 위한 공간이 충분하지 않습니다.
• 특정 요리에 도달하는 것은 불가능합니다.
• 테이블이 어수선해 보일 수 있습니다.
• 모든 장치를 올바르게 분해할 수는 없습니다.

가장 엄숙한 리셉션을 개최하려면 테이블 설정의 3배를 고려해야 합니다.

1. 뜨거운 요리를 제공하고 그 아래 테이블에 수저를 놓는 것;
2. 다양한 간식으로 별도의 테이블 장식;
3. 디저트 요리를 위한 테이블의 최종 준비.

이 모든 단계에서 의식 테이블을 빠르고 정확하게 설정하는 방법에 대해 생각해야 합니다. 메인 요리 배열의 세부 사항에 특별한주의를 기울여야합니다.

소금과 후추 통을 테이블 중앙에 놓고 그들 사이에 약간의 거리를 두십시오. 겨자 냄비와 모든 종류의 육수 그릇을 근처에 놓습니다. 버터는 전용 칼로 담고, 머스타드에 가장 작은 숟가락을 넣어주세요.

빵은 별도의 접시에 담아 가져오며, 모든 손님이 접근할 수 있도록 테이블의 다른 면에 놓아야 합니다. 차가운 간식을 올바르게 준비해야합니다. 생선, 고기 및 야채가 될 수 있습니다. 병에 담긴 음료를 제공해야 하는 경우 이미 열려 있는 그릇을 테이블로 가져오십시오.

규칙에 따라 다양한 종류의 음료를 올바르게 제공해야합니다.

• 단 물과 미네랄 워터를 따로 두는 것이 낫습니다. 축하가 시작되기 전에 여는 것이 좋습니다.
• 주스와 과일 음료를 유리병에 붓고 테이블 전체에 놓습니다.
• 보드카와 다양한 팅크에는 디켄터가 필요합니다.
• 꼬냑과 와인은 오리지널 병으로만 테이블에 세팅됩니다.

많은 사람들이 축하 행사에 초대되면 요리를 제공하는 올바른 순서를 알아야합니다. 잔치는 맛있는 샐러드와 작은 샌드위치와 같은 차가운 전채로 시작해야 합니다.그 후 뜨거운 것이 들어옵니다. 수프와 다양한 메인 요리가 될 수 있습니다. 달콤한 요리는 식사의 끝으로 간주됩니다. 휴일이 끝날 때 제공됩니다. 손님이 접시에 음식을 쉽게 옮길 수 있도록 각 접시에는 별도의 숟가락이 있어야 합니다.

메뉴에 여러 개의 두 번째 코스를 입력했다면 다음 교대 전에 더러운 접시를 깨끗한 접시로 변경해야 합니다.

튀긴 생선이나 속을 채운 생선을 요리했다면 메뉴의 고기 나 가금류를 조림하거나 그 반대로해야 손님이 만족할 것입니다. 야채 요리는 완두콩이나 양배추가 들어간 요리입니다.

디저트 전에 안경을 제외하고 테이블에서 불필요한 요리를 모두 제거하는 것이 좋습니다. 테이블에는 나이프와 포크가 달린 작은 디저트 접시가 있으며, 이는 메인 코스의 일반적인 수저와 동일한 원리에 따라 배열됩니다.

서빙 플레이트는 직경이 큰 평평한 제품입니다. 일반 핫 플레이트가 그 역할을 성공적으로 수행할 수 있습니다. 장식용으로만 사용되는 것이 아닙니다. 이러한 제품은 테이블이 우발적으로 튀는 것을 방지합니다.

스낵 플레이트 - 작고 평평한 접시. 샐러드나 카나페에 필요한 재료로 전채 요리가 완성되는 즉시 식탁에서 치워집니다. 메뉴에 수프가 있는 경우 스낵과 서빙 접시 위에 뜨거운 깊은 접시나 국물을 위한 특별한 컵이 놓입니다.

얇게 썬 빵의 앞 접시는 왼쪽에 있으며 각 손님에 대해 개별적입니다. 일상적인 봉사에서 가장 자주 버려집니다. 안경은 높이에 따라 설정됩니다.그들은 대각선으로 앉아있는 사람의 오른쪽에 배치되며 행은 볼륨이 가장 크고 가장 큰 유리 또는 유리로 시작됩니다.

일반적으로 모든 장치는 개별(각 게스트에 대해) 및 추가로 나뉩니다. 이들은 특별한 숟가락, 포크, 집게 및 국자 등입니다. 이러한 추가 장치를 사용하여 손님은 일반 접시에서 접시로 간식을 옮깁니다.

과일 바구니, 베리용 크리스탈 그릇, 과자 또는 샐러드와 같은 항목을 제공하지 않고는 서빙을 완료할 수 없습니다.

테이블 색상의 선택은 스타일 결정과 선택한 식기 및 식탁보의 색상에 따라 달라질 수 있으며, 특정 식탁보에 사용할 요리를 선택하는 것보다 서비스를 위해 원래 식탁보를 선택하는 것이 훨씬 쉽습니다.

높은 아름다운 꽃병에 적합한 꽃이 원래 추가됩니다.

도자기 접시에 일반 식탁보를 선택하는 것이 훨씬 쉽고 가장 대담한 조합과 다양한 장치가 멋지게 보일 것입니다. 멀티 컬러의 냅킨이나 접어서 다양한 형태로 연출할 수 있는 플레인 제품으로 포인트를 주면 테이블 세팅이 더욱 고급스러워집니다. 상점에서 이러한 제품을 다양하게 선택할 수 있기 때문에 결혼식, 새해 또는 기타 휴일과 같은 모든 축하 행사에 쉽게 구입할 수 있습니다. 모든 서비스 키트에서 찾을 수있는 홀더는 냅킨을 올바르게 놓는 데 도움이됩니다.

어떤 휴일에도 세련된 촛대의 양초는 방에 편안함과 따뜻함의 분위기를 조성하고 방 전체를 장식합니다. 특별한 날을 위한 테이블 세팅은 오리지널 아이템으로 보완할 수 있습니다. 예를 들어 접시의 색상과 일치하는 실크 리본을 사용할 수 있습니다. 꽃다발에서 장치에 이르기까지 패턴이 만들어 지거나 링이 만들어지며 놀랍습니다.

세련된 은색 인형은 현대적인 휴일 테이블에도 유용합니다. 마지막으로 갓 자른 꽃은 현대식 테이블 세팅의 주요 요소입니다.

다음 비디오에서 테이블 설정의 이러한 세부 사항 및 기타 미묘함에 대해 배울 수 있습니다.