포크를 올바르게 잡는 방법?

왼손에는 포크를, 오른손에는 나이프를 잡아야 합니다. 이 규칙은 어린 시절부터 우리 각자에게 친숙합니다. 말 그대로 요람에서 나온 누군가는 식탁에서 모든 행동 규칙을 흡수하는 반면 누군가는 성인이 되어서 모든 에티켓 트릭을 다시 배워야 합니다.

만찬 중 어색한 상황에 빠지지 않기 위해서는 기본적인 에티켓을 숙지하고 어떤 식기가 어떤 요리를 위한 것인지 정확히 이해해야 합니다.

집에서 일반 수저를 사용하는 것과 카페나 레스토랑에서 사용하는 것은 완전히 다릅니다. 집에서 우리는 긴장을 풀고 에티켓에 따라 어떻게, 무엇을 해야 하는지 항상 기억하지 못합니다. 그러나 파티나 레스토랑에서 저녁 식사를 할 때 어색한 상황에 처하고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다. 따라서 혼란에 빠지지 않도록 테이블에서 기본 행동 규칙을 기억할 가치가 있습니다.

어떤 수저를 오른손에, 어떤 수저를 왼손에 쥐어야 하는지에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

• 나이프가 오른손에 있다면 포크는 왼손에 있어야 합니다. 이 경우 칼이이 파티의 주요 칼이기 때문에 그녀는 조수 역할을 더 많이합니다.
• 이빨이 항상 아래를 향하도록 수저를 잡으십시오. 수저의 손잡이 끝이 손바닥에 닿아야 합니다.
• 칼은 올바르게 잡아야합니다. 오른손의 집게손가락은 칼날 자체를 누르기 쉽도록 위치해야 합니다. 칼 끝도 손바닥에 닿아야 합니다.

• 연필을 쥐고 있는 것처럼 손에 수저를 들고 있을 수 없습니다. 또한 베이스에 너무 가까이 가져가지 마십시오.
• 보통 고기 요리는 이 두 칼 붙이 품목의 도움으로 먹습니다. 칼 붙이를 손에 올바르게 잡으면 작은 고기 조각을 쉽게자를 수 있습니다.

제공되는 요리를 올바르게 먹는 방법에 대한 기본 규칙도 알아야 합니다.

• 예를 들어 고기와 같은 작은 조각은 정향으로 적절하게 잘게 썰어야 합니다. 왼손의 집게손가락으로 수저의 손잡이를 세게 누르고 가볍게 눌러야 합니다. 그런 다음 음식을 부드럽게 입으로 밀어 넣습니다.
• 전체 스테이크를 즉시 작은 조각으로 자르고 오른손에 포크로 계속 먹을 수는 없습니다. 매번 부분 조각을 잘라야합니다.

• 작은 고기 조각을 자른 후, 수저를 옆으로 치워 놓고 씹는 동안 접시 가장자리에 조심스럽게 올려 놓습니다.
• 미트볼, 양배추 롤, 스크램블 에그 또는 캐서롤이 제공된 경우이 경우 포크 하나를 사용하여 오른손으로 잡을 수 있습니다. 포크를 기울이면 가장자리가 있는 음식 조각을 부술 수 있습니다. 그런 다음 그것을 찌르고 식사를 즐기십시오.

• 양배추 롤과 같은 요리를 제공할 때 칼을 사용하는 것도 허용됩니다.
• 고기 요리를 반찬과 함께 먹는 동안 포크가 큰 스푼을 대체 할 수 있다는 옵션은 상당히 받아 들일 수 있습니다. 예를 들어, 으깬 감자나 쌀이 반찬으로 제공되는 경우.반찬을 포크로 올바르게 가져 가려면 이빨이 위로 올려야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 작은 입자의 접시, 으깬 감자 및 기타 반찬, 다양한 샐러드는 퍼올리는 동작으로 멀리 가져가야 합니다.

• 포크에 고명이나 샐러드를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 문제가 발생할 수 있습니다. 음식이 치아에 붙지 않아 접시에 떨어질 수 있습니다. 아니면 다 먹으려면 입을 크게 벌려야 하고 무례하게.
• 복잡한 샌드위치는 손으로 먹지 말고 나이프와 포크로 먹어야 합니다.

• 샐러드는 칼을 사용하지 않고 먹을 수 있습니다. 큰 조각을 찌르는 것이 허용됩니다.
• 식사 중에 일시 중지하고 예를 들어 춤을 추기로 결정한 경우 웨이터가 접시를 아직 가져갈 수 없다는 것을 이해할 수 있도록 접시에 칼 붙이를 십자형으로 접어야합니다.

• 사과나 바나나와 같은 과일은 나이프와 포크로 먹어야 합니다.
• 콜드 컷, 큰 고기 조각, 미트 로프 및 소시지는 메인 미트 코스와 같은 방식으로 먹어야 합니다. 고기 한 점을 조심스럽게 꺼내 접시에 담고 작게 잘라서 드시면 안심하고 드실 수 있습니다.
• 식사가 끝나면 사용한 수저를 접시에 바로 올려 놓아야 합니다. 사용 후 테이블이나 냅킨 위에 직접 올려 놓는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

디너 파티에서 자신감을 가지려면 포크, 나이프 또는 스푼을 올바르게 잡는 방법뿐만 아니라 이 또는 저 수저가 정확히 무엇을 위한 것인지 알아야 합니다.

생선, 고기, 디저트 포크 등이 있습니다. 그들 각각은 치아 수와 크기가 다릅니다.

• 4개의 갈래가 있는 수저 - 이것은 식당이라고 불리는 포크입니다. 그것은 두 번째 코스를 먹을 때 널리 사용됩니다. 특히 각종 커틀릿, 스테이크, 양배추롤, 캐서롤, 오믈렛 등. 항상 접시의 지름과 일치해야 하므로 알아보기 쉽습니다. 이 수저 조각은 서빙하는 동안 메인 접시 옆에 갈래가 위로 오도록 놓아야 합니다.

• 약간 작지만 4개의 ​​이빨이 있습니다. 이것은 식당. 일반적으로 차갑고 뜨거운 간식에 사용됩니다. 물고기의 왼쪽에 위치해야 합니다.

• 생선 이 포크에는 4개의 갈래가 있습니다. 그러나 그 모양은 둥근 모서리, 치아 사이의 오목한 부분 등 매우 다양할 수 있습니다. 이 칼붙이의 모양은 테이블에 제공되는 물고기의 종류에 직접적으로 달려 있습니다. 이 장치는 테이블 포크의 왼쪽에 있어야 합니다.

• 그건 그렇고, 포크는 청어를 위해, 일반 생선과 다릅니다. 차이점은 이빨이 2개뿐이라는 것입니다. 예를 들어 sprats 용 장치에는 4 개, 때로는 5 개의 이빨이 있으며 그 끝은 단일 점퍼로 연결됩니다.

해산물의 경우 모양과 치아 수로 쉽게 구별할 수 있는 칼 붙이 품목이 있습니다.

• 새우의 경우 길이가 다른 두 개의 이빨이있는 장치가 있습니다.
• 다양한 종류의 해산물로 만든 차가운 칵테일과 스낵의 경우 3개의 이빨이 있는 장치가 사용되며 그 중 하나는 더 길고 날카로워야 합니다.
• 바닷가 재의 경우 작은 구부러진 이빨이있는 장치가 사용됩니다.

해산물을 위한 모든 칼붙이는 요리가 제공되는 순서대로 배열됩니다.

• 디저트 - 과일 파이, 케이크 및 기타 맛있고 달콤한 패스트리용입니다. 이빨이 3개밖에 없습니다. 그것은 플레이트 바로 위에 위치하며 치아는 오른쪽으로 향해야 합니다.

• 과일이나 샐러드 - 이 수저에는 갈고리가 2개만 장착되어 있습니다. 일반적으로 과일 칼은 그러한 포크와 짝을 이루어야 합니다.

포크를 올바르게 잡는 방법과 다른 수저를 사용하는 방법에 대한 정보는 다음 동영상을 참조하세요.