2-3 리터 냄비를 선택하는 방법?

경험 많은 주부들은 요리의 품질이 제품을 준비하는 데 사용되는 제품의 신선도뿐만 아니라 요리되는 요리의 품질에 달려 있다는 것을 알고 있습니다. 현대식 조리기구에는 일상적인 요리를 진정한 즐거움으로 바꿔주는 많은 특성이 있습니다. 달라붙지 않고 세척이 간편하며 가열 시 불쾌한 냄새가 나지 않습니다. 차세대 냄비와 프라이팬은 현대 주부들에게 훌륭한 선택입니다.

2~3리터의 냄비는 일상 생활에서 가장 일반적으로 사용되는 냄비 중 하나입니다. 그것에서 시리얼이나 파스타, 으깬 감자를 끓일 수 있습니다. 3리터 냄비는 가벼운 수프를 1~2일 동안 끓일 때 가장 적합하며 여름에 이상적입니다.

이러한 팬의 주요 요구 사항:

• 씻기 쉬운;
• 냄새를 흡수하지 않습니다.
• 부식되지 않습니다.

팬을 선택하기 위한 첫 번째 주요 매개변수는 팬을 만드는 재료입니다. 현재 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

• 알류미늄;
• 주철;
• 에나멜 금속;
• 세라믹;
• 내열유리;
• 테프론으로 코팅된 금속;
• 스테인레스 스틸.

알루미늄 냄비는 가볍고 저렴하며 내구성이 뛰어나고 사용하기 쉽습니다.그러나 알루미늄은 뒤틀릴 수 있습니다. 또한 가열하면 독성 물질을 방출하여 이 재료로 만든 요리에서 조리된 음식에 불쾌한 뒷맛을 줄 수 있습니다. 산성, 짠맛, ​​알칼리성 식품을 알루미늄 조리기구에 넣으면 산화피막이 손상됩니다. 이러한 접시는 금속 스크레이퍼로 청소할 수 없지만 얇기 때문에 음식 입자가 끊임없이 달라 붙습니다.

주철 조리기구는 가장 내구성이 뛰어나고 붙지 않는 특성이 매우 높습니다. 그 안에 오랫동안 음식을 요리, 튀김 또는 스튜 할 수 있습니다. 주철은 천천히 가열되지만 동시에 열을 오랫동안 유지하는 것이 일반적입니다. 연마제로 청소하면 손상되지 않습니다.

에나멜 코팅 도구는 수프, 젤리, 설탕에 절인 과일, 반찬을 만드는 데 이상적입니다. 그러나 에나멜은 매우 약해서 약간의 충격에도 부서질 수 있습니다. 팬을 조심스럽게 다루어도 법랑질이 파괴됩니다. 연마제로 청소할 수 없습니다. 법랑 팬에 금이나 칩이 나타나면 바로 버려야 합니다. 그렇지 않으면 요리하는 음식에 유해한 물질이 들어갈 수 있습니다.

세라믹 옵션과 내열성 유리 팬은 미적 외관이 뛰어납니다. 그들은 제품의 비타민과 맛 특성의 보존을 보장합니다. 그들은 우수한 보온성과 기계적 응력에 대한 저항력을 가지고 있습니다. 그러한 요리에서는 음식을 구울 수 있으며 달라 붙지 않습니다. 그러나 두 유형의 재료 모두 깨지기 쉽고 부서지기 쉽고 온도 변화를 잘 견디지 못합니다.

테프론 코팅 조리기구의 경우 무게가 가볍고 눌어붙지 않는 특성이 뛰어납니다. 당신은 절대적으로 모든 종류의 음식을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 2 리터의 냄비는 우유 밥솥으로 사용할 수 있으며 수프 또는 설탕에 절인 과일, 파스타 및 곡물을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러나 테프론 코팅은 주의해서 다루어야 합니다.긁히기 쉽기 때문입니다.

접시 제조용 스테인레스 스틸은 크롬과 니켈을 포함하는 의료용으로 가장 많이 사용됩니다. 이러한 팬은 강하고 내구성이 있으며 기계적 스트레스에 강하고 위생적이며 아름답고 매력적인 외관을 잃지 않습니다. 스테인리스 스틸을 가열하면 독소가 방출되지 않습니다. 이 재료의 단점은 특히 요리가 잘 알려진 제조업체에서 만든 경우 높은 비용을 포함합니다.

올바른 냄비 선택 특정 규칙을 따라야 합니다.

• 접시는 손상되지 않아야하며 균열, 긁힘, 색상 불균일, 줄무늬, 점이 있으면 용납 할 수 없습니다.
• 손잡이는 금속이고 속이 비어 있어야 합니다. 플라스틱 손잡이는 가열하면 불쾌한 냄새가 나며 녹아서 나무에 쉽게 발화됩니다. 또한 손잡이가 나사로 조이거나 용접되어 팬에 단단히 고정되어 있는지 확인해야 합니다.
• 뚜껑이 있는 냄비를 구입할 경우 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍이 있는 유리 냄비를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 팬을 선택할 때 소형, 중형 및 대형 세트로 구입하는 것이 좋습니다.또한 세트에는 호루라기 유무에 관계없이 두꺼운 벽 스튜 냄비와 우유 밥솥이 포함될 수 있습니다.

소량 냄비의 가장 인기있는 제조업체 중에는 여러 가지가 있습니다.

• 버그호프 - 러시아 식기 시장에서 가장 유명하고 인기 있는 회사 중 하나입니다. 브랜드의 제품은 고품질과 저렴한 가격입니다. 가장 내구성이 강한 것은 두꺼운 벽의 접시입니다.

• 레스너 - 미학적으로 매력적인 제품을 생산하는 영국 회사. 미학 외에도 조리기구는 수명이 길지만 너무 비싸지 않습니다.

• 회사 Luxstahl 대형 및 소형 스테인리스 스틸 팬을 모두 제조합니다. 제품에는 삼중 바닥이 장착되어 있으며 내구성이 뛰어나고 수명이 깁니다.

• 깁펠 컴퍼니 고품질 의료용 합금을 소재로 하는 식기류를 제조하고 있습니다. 회사 제품의 유일한 단점은 높은 가격입니다. 이 조리기구에 대한 고객 리뷰는 모호합니다. 많은 사람들이 팬에 불만이 있지만 냄비에 대한 불만은 없습니다.

품질 2리터 냄비를 선택하는 방법은 아래를 참조하십시오.