법랑 냄비의 제조업체, 선택 및 사용 개요

주부는 주방 용품이 수년 동안 도움이되기를 희망하므로 그녀의 선택에 책임있는 접근 방식을 취합니다. 에나멜 팬은 기능성과 장식성을 겸비합니다. 그들은 한 세대 이상의 주부들에 의해 요구되고 테스트되었습니다. 요리는 올바르게 선택하고 사용할 때 규칙을 따르면 수년 동안 지속됩니다.

제품은 탄소 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 에나멜로 덮여 있습니다. 주철이 주재료인 팬이 있습니다. 법랑 자체는 내부와 외부 또는 한 면에 적용할 수 있습니다. 주요 이점:

• 금속은 부식으로부터 안정적으로 보호됩니다.
• 내부 표면은 음식 맛을 유지하지 않습니다.
• 기성품 요리는 오랫동안 보관할 수 있으며 맛이 왜곡되지 않습니다.
• 인덕션을 제외한 모든 스토브에서 사용할 수 있습니다.
• 모든 요리 준비에 잘 대처합니다.
• 다양한 디자인, 아름답고 개인적인 것을 선택할 수 있으며 요리는 다른 어떤 아날로그보다 장식적으로 보입니다.
• 식기 세척기 또는 손으로 씻을 수 있습니다.

에나멜로 코팅된 식기는 장기간 정기적으로 사용해야만 부정적인 면이 드러납니다.

1. 에나멜은 깨지기 쉬우며 충격이나 연마제, 금속 수건과의 접촉에 의해 쉽게 손상됩니다. 균열 또는 칩이 나타날 수 있습니다.
2. 팬 내부에 부식이 나타나면 더 이상 요리에 사용할 수 없습니다. 법랑질 외층의 손상은 장식성을 악화시키지만 기능에는 영향을 미치지 않습니다.
3. 가스레인지에 사용 시 강력한 화염과 접촉하여 바닥과 측벽에 연기가 발생할 수 있습니다.
4. 팬의 얇은 벽은 고르지 않지만 빠르게 예열됩니다. 부주의하면 음식이 달라붙거나 타서 음식의 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

가장 큰 팬은 9리터이고 가장 작은 팬은 1.5리터입니다. 고객은 자신의 필요에 따라 요리를 선택하는데, 이는 광범위한 다양성을 설명합니다. 에나멜 냄비는 다양한 크기의 여러 품목 세트로 판매됩니다.

법랑 냄비의 모양은 매우 다양합니다. 기본 색상은 고전적인 흰색, 검정색 또는 더 밝은 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색일 수 있습니다. 자연과 도시를 주제로 다양한 패턴의 요리가 인기를 끌고 있습니다.

에나멜웨어는 수십 년 동안 인기를 얻었습니다.젊은 주부들은 종종 이러한 제품을 코팅되지 않은 스테인리스 스틸 제품과 비교하려고 합니다. 두 재질의 냄비는 녹의 영향을 받지 않으며 식기세척기 사용에 적합합니다. 스테인레스 스틸로 요리 할 때 화상이 없으며 스튜와 베이킹시 특히 중요합니다. 법랑 그릇에서는 두려움없이 모든 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

주부들은 조리된 음식을 냄비에 보관하는 것을 좋아하는데, 이 경우 두 종류의 차이가 확연히 드러납니다. 스테인리스 스틸은 서빙할 때까지 내부 온도를 유지합니다. 그러나 장기간 보관하면 음식의 맛이 변합니다. 이를 위해 법랑 팬을 사용할 수 있으며 세척 후 음식 냄새가 유지되지 않습니다.

두 냄비 모두 인덕션 호브와 함께 사용할 수 있습니다. 스테인리스 스틸은 다층 바닥이 있어야 합니다. 에나멜 팬에는 페리자성 디스크 또는 3층 바닥이 장착되어 있습니다.

러시아에서는 많은 회사가 고품질 에나멜 요리를 생산합니다.

1. OOO "에말" 요리는 1950년대 후반부터 마그니토고르스크의 한 공장에서 만들어졌습니다. 팬은 안전하고 고품질이며 매력적인 디자인을 가지고 있습니다. 이러한 러시아산 요리는 예산 범주의 상품에 속하며 가격과 품질의 균형을 완전히 유지합니다.
2. LLC "스테레말" Vitross 브랜드로 제품도 판매합니다. 다양한 색상과 크기, 독창적인 모양과 결합된 흥미로운 키트로 인해 바이어들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

시장에는 많은 고품질 제품과 외국 제품이 있습니다. 우리는 최고 등급을 줄 것입니다.

• 오멜리아. 에나멜 코팅된 벨로루시 팬은 최신 기술에 따라 만들어집니다. 커버가 제품의 테두리에 꼭 맞습니다. 이 뉘앙스로 요리 속도를 높일 수 있습니다.

• 메이어앤보흐. 중국과 독일은 냄비에 노력하고 있습니다. 이 브랜드의 특징은 특수 특수강을 사용한다는 것입니다. 작동 중에는 실제로 변형되지 않습니다.

• 에지리. 일본 브랜드는 고객에게 특수 유리 에나멜로 팬을 제공합니다. 그것은 매우 특이한 가루 설탕을 포함합니다. 바닥이 두꺼운 냄비를 사용하면 타지 않을까 걱정하지 않고 음식을 요리할 수 있습니다.

• 써모솔. 핀란드산 제품은 꽤 유명하며 고객들로부터 많은 긍정적인 피드백을 받고 있습니다. 스테인레스 스틸과 탄소강으로 제작되었습니다. 부드러운 에나멜은 고온을 쉽게 견딜 수 있으며 내구성이 뛰어납니다.

• 압사르 나멜. 터키 에나멜 조리기구는 경쟁사보다 열등하지 않습니다. 두꺼운 강철이 제조에 사용되므로 팬이 더 오래 가열되지만 더 고르게 가열됩니다. 결과적으로 음식이 벽과 바닥에 달라 붙지 않습니다.

에나멜을 입힌 냄비나 세트는 정말 고품질이라면 몇 년 동안 지속됩니다. 여러 매개 변수에주의하면서 그러한 제품을 선택하는 것은 어렵지 않습니다.

1. 에나멜. 레이어는 완전하고 균일해야 합니다. 에나멜의 부드러움과 광채는 품질을 말하지만 약간의 칩, 얼룩 및 긁힘이 있으면 놀랄 것입니다.
2. 법랑 두께. 이 매개변수는 레이어가 적용된 기술에 직접적으로 의존합니다. 스프레이하면 에나멜이 얇고 균일합니다. 그러나 사용 중에 이러한 층이 마모될 수 있습니다. 제품을 법랑질에 담그는 방식으로 층이 더 촘촘하고 두꺼워집니다.적용 범위가 너무 많으면 타격이나 추락의 결과로 단순히 떨어질 수 있습니다.
3. 가장자리. 에나멜 팬을 위한 특별한 디테일. 상단 베젤이 금속으로 만들어진 경우 부식이 나타날 수 있습니다. 이것은 굽힘 아래에서 금속이 에나멜로 완전히 덮이지 않을 수 있기 때문입니다.

에나멜 팬의 제조에는 특히 엄격한 요구 사항이 부과되지 않는 금속이 사용된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이것은 강철이 음식과 접촉하는 것을 방지하는 코팅층이 있기 때문입니다.

주부는 에나멜 팬을 사용하여 1차 및 2차 코스, 설탕에 절인 과일 및 잼을 요리하고 보존합니다. 요리에서 스튜, 요리 및 구울 수 있습니다. 에나멜이 든 팬은 우유 죽 만들기에 적합하지 않습니다. 고르지 않은 가열로 인해 화상을 입습니다.

새 팬에는 특별한 접근이 필요합니다. 더 첫 번째 적용 전에 법랑질을 강화해야합니다. 용기에 물을 붓고 소금을 2큰술 정도 뿌린다. 엘. 1리터당. 액체를 끓여서 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오. 완전히 식을 때까지 기다렸다가 소금물을 버리십시오.

법랑 팬은 올바르게 사용하면 오래갑니다.

1. 팬을 떨어 뜨리고 벽, 바닥에 금속 숟가락으로 두드릴 수 없습니다. 결과적으로 미세 균열이 형성되어 결국 칩으로 변합니다. 에나멜은 완성된 팬을 덮고 부식에 대한 금속 보호 역할을 하지만 깨지기 쉬우므로 반드시 고려해야 합니다.
2. 내부 표면에 에나멜이 부서진 팬을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
3. 급격한 온도 변화는 제품을 손상시킵니다.스토브에서 방금 꺼낸 냄비에 찬물을 붓지 마십시오. 이러한 과실은 에나멜 코팅의 파괴로 이어질 것입니다.
4. 찬물에 액체가 담긴 접시를 냉동실에 두지 마십시오. 얼면 물이 팽창하여 보호 코팅이 손상됩니다.
5. 어떤 경우에도 난로 위에 빈 에나멜 팬을 남겨두어서는 안 됩니다. 과열되면 에나멜의 취약성이 증가하고 칩이 형성됩니다. 이 경우 조리용 기구를 사용하는 것은 허용되지 않습니다.
6. 작은 버너에 큰 제품을 올려놓지 마시고, 필요한 경우 화염 확산기를 사용하세요. 이 경우 법랑질의 낮은 열전도율이 중요한 역할을 합니다. 팬은 열원에서 멀리 떨어진 곳에서 단순히 예열되지 않습니다.
7. 그런 요리에서 우유 죽을 요리하고 우유를 끓이지 마십시오. 이것이 여전히 필요한 경우 팬에 찬물을 미리 붓습니다.
8. 접시에 담긴 음식이 탄 경우 금속 수건으로 제거하려고 하지 마세요. 세척하려면 팬에 약간의 찬물을 붓고 몇 티스푼의 소금과 소다를 넣고 1-1.5시간 동안 그대로 두십시오. 그 후, 물과 일반 세제와 부드러운 스폰지로 씻으십시오. 냄비에 식초나 사과 껍질을 넣은 물을 끓일 수도 있습니다.
9. 제품의 에나멜이 바래기 시작했다면 주방세제를 소량 첨가한 물에 끓입니다. 그 후 흐르는 뜨거운 물로 팬을 충분히 헹굽니다.
10. 법랑 냄비는 오븐에 넣을 수 있지만 온도는 95–150°C를 넘지 않아야 합니다. 이 경우 열에 노출되어도 보호층이 손상되지 않습니다.

법랑 팬을 청소하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.