주방 인체 공학: 기본 계획 원칙 및 예

주방의 인체 공학은 내부 공간 사용에 있어 편안함의 중요한 구성 요소입니다. 규칙을 따르면 가전 제품 사용의 편의성을 보장하고 필요한 모든 용품과 비품을 가까이에 둘 수 있도록 캐비닛의 높이와 너비를 정확하게 계산할 수 있습니다. 계획의 원리는 오래 전부터 알려져 있지만 즉시 적용하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 수리하는 동안 가구를 올바르게 배치하고 장비를 배치하는 방법에 대한 질문이 발생하면 이미 사용된 주방 배치가 얼마나 인체 공학적인지 생각해야 합니다.

공간을 배치할 때 주택 및 아파트 소유자는 일반적으로 간과되는 많은 측면을 연구해야 합니다. 인체 공학적으로 간주되는 헤드셋의 치수, 물건, 제품 및 장비를 보관하는 가장 좋은 방법. 주방이 인체 공학을 염두에 두고 설계되었다면 이러한 문제는 작동 중에 발생하지 않을 것입니다.

주방 인체 공학의 원칙은 방을 별도의 구역으로 명확하게 나누는 것을 의미합니다. 전통적인 삼각형은 싱크대, 스토브 또는 호브와 냉장고로 구성된 고전적인 것으로 간주됩니다.그러나 주방 작업대가 전면에 있으면 냉장고를 다른 방으로 전혀 옮길 수 있습니다.

인체 공학적 주방은 영역이 엄격하게 정의된 방식으로 위치한 정삼각형을 기반으로 구축되었습니다.

• "더운". 여기에 가스 또는 전기 스토브, 호브가 설치됩니다. 자원의 주요 공급원을 사용하는 경우 이 지점이 주요 자원이 됩니다.

• "젖은". 싱크대, 세탁기 또는 식기 세척기, 수도관 및 하수 배수구가 있습니다.

• "추운". 식품의 신선도를 장기간 보존하기 위해서는 냉장 보관 시스템, 냉장 유닛, 냉동고가 필요합니다. 그들은 열원에서 멀리 떨어진 전기 콘센트 근처에 배치됩니다.

거의 모든 유형의 레이아웃에서 작동하는 삼각형을 얻는 것이 가능합니다. 섬 포함, 선형 또는 2열 버전, L자형 및 U자형 구성. 가스 스토브의 경우 위치 규칙이 벽 표면에서 7cm라는 점을 고려할 가치가 있습니다. 모서리에 두지 않는 것이 좋습니다. 면적 손실이 너무 클 것입니다. 또한 모든 기름때와 먼지가 무작위로 퍼지고 청소 영역이 훨씬 넓어집니다.

라이저에서 싱크대까지의 거리는 2.5m를 초과할 수 없습니다.

코너 주방의 모든 삼각형 블록 사이의 최적 거리는 60cm입니다. 선형 레이아웃에서는 싱크대, 냉장고 및 스토브 사이에 별도의 조리대가있는 캐비닛이 설치됩니다. 헤드셋 모듈을 2열로 배치할 경우 상판은 120cm의 거리를 두고 배치하고 반대쪽 벽에는 냉장고를 배치합니다.

인체 공학적 가구 치수와 같은 것이 있습니다. 레이아웃의 모든 요소를 ​​사용하기에 매우 편리하고 안전하게 만들 수 있습니다. 따라서 후드는 스토브 또는 호브에서 엄격하게 정의된 높이에 위치해야 합니다. 열과 증기를 효과적으로 제거하기 위해서는 75cm의 거리를 유지해야 합니다.

작업 표면의 높이도 중요합니다.

식탁에는 다음과 같은 옵션이 있습니다.

• 바닥에서 조리대까지의 높이 75cm;
• 작업 영역 및 조리 표면에서 90cm의 위치;
• 싱크대에서 최소 100cm의 거리.

힌지 블록은 하단 행과 평행하게 위치합니다. 작업대와 캐비닛 바닥 사이에 최소 50cm를 견딜 필요가 있습니다.

인체 공학적 매개변수는 항상 모든 평면에서 계산됩니다. 조리대의 최적 깊이는 60 ~ 80cm이며 매우 작은 주방에서는 40cm와 50cm 옵션을 찾을 수 있으며 싱크대와 스토브 또는 전기 콘센트는 서로 50cm 이상 떨어져 있으면 안됩니다.

인체공학적 주방 공간을 계획하려면 가구를 정확하게 배치해야 합니다.아늑하고 편안한 방을 갖추려면 색 구성표 또는 표면 질감뿐만 아니라 그 안에있는 사람들의 편안함도 고려해야합니다. 적어도 두 사람이 자유롭게 이동할 수 있도록 부엌을 제공하십시오.

적절한 공간 계획이란 완전히 열린 문이 있어도 자유로운 통행을 방해하지 않는 방식으로 캐비닛을 배치하는 것을 의미합니다. 주방과 다이닝룸이 결합된 내부의 경우 확장의자에서 하부 수납장의 가장자리까지 최소 75cm 이상 떨어져 있어야 하며, 이 통로는 시트를 접었을 때 80~90cm가 되어야 합니다.

문이 열리는 오븐 앞은 100cm 이상의 여유 공간을 두세요. 작업 표면의 위치는 동일한 수준 또는 다른 높이에서 선형일 수 있습니다. 이 경우 메인 조리대 아래에 호브를 놓고 그 위로 싱크대를 10cm 높이면 사용하기 훨씬 편리하여 등에 부담을 줄 수 있습니다.

가전 ​​제품을 올바르게 배치하려면 특정 규칙을 고려해 볼 가치가 있습니다. 가열 지점을 배치할 때 작업 표면의 근접성을 제공하는 것이 중요합니다. 그래서, 일반적인 설치와 달리 오븐의 인체공학적 위치는 문이 쇄골 아래 10cm인 어깨 높이에 있음을 의미합니다. 구부리지 않고 요리를 제어할 수 있습니다. 따라서 가스 또는 전기 호브는 별도로 배치해야 합니다.

대부분의 경우 냉동고의 위치를 ​​낮추거나 별도의 모듈로 제거하는 것이 편리합니다. 소형 냉장고는 오븐과 같은 높이에 배치할 수 있으며 선형 레이아웃으로 열원 반대쪽의 조리대 위에 배치됩니다. 주요 요소 목록에 포함되어 있지 않은 경우 이 영역을 부엌에서 꺼낼 수도 있습니다.

주방 공간을 보다 편리하게 사용하려면 필요한 모든 소모품, 액세서리, 기구 및 영구적으로 사용하지 않는 장비의 보관을 적절하게 구성하는 것이 매우 중요합니다. 손이 닿는 데 필요한 모든 것을 얻으려면 처음부터 수평 구역을 설정하여 모든 블록을 다음과 같이 나누어야 합니다.

• 높은;
• 중간;
• 낮은;
• 매우 낮은.

무료 액세스 외부는 이러한 영역의 처음이자 마지막입니다. 눈높이에서 최상의 가시성을 제공합니다. 여기에 요리에 필요한 향신료와 용품이 있으면 편리합니다. 가슴 부분에는 압정, 스키머, 터닝 블레이드, 나이프와 같은 주요 보조 항목이 배치됩니다. 벽의 이 영역에 보관 시스템을 배치하는 것이 편리합니다.

이러한 영역 외부에는 가용성이 가장 낮은 블록이 있습니다. 가장 드물게 사용되는 항목이 여기에 보관됩니다. 낮은 층에는 가장 무거운 물건을 놓을 수 있습니다.

루프 레일은 작은 물건을 보관할 수 있는 편리한 솔루션입니다. 일상 생활에 필요한 요소가 고정되어 있습니다. 스토리지 시스템의 편리하고 유용한 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 작업 영역에 배치된 후크;
• 냄비 홀더를위한 홀더는 스토브 옆에 있지만 불 가까이에는 없습니다.
• 향신료 용 셀이있는 모듈은 앞치마 영역에 있습니다.
• 안경 거치대, 종이 타월 거치대, 싱크대 근처에 장소가 있습니다.

인체 공학적 주방을 계획할 때 다음 권장 사항을 고려해 볼 가치가 있습니다. 방과 그 안에 있는 가구를 더욱 편리하게 사용할 수 있습니다.

1. 벽걸이 형 캐비닛을 걸 때 안주인의 성장을 고려해야합니다. 그렇지 않으면 이마와 모듈의 아래쪽 가장자리 사이의 접촉 문제가 특히 심각해집니다. 키가 170cm 이상인 여성의 경우 이 높이가 조리대 가장자리에서 45cm 이상의 높이에 있어야 합니다.
2. 후드는 변위 없이 열원 바로 위에 위치해야 합니다. 강력한 돔 시스템은 스토브를 적극적으로 사용할 때만 필요합니다. 다른 경우에는 목탄 필터가 있는 간단한 소형 후드로 충분합니다. 가스 렌지 위에는 전기 스토브보다 5-10cm 높게 설치됩니다.
3. 열원 - 오븐, 호브 또는 스토브는 통로에서 멀리 떨어져 있어야하므로 거기에 서있는 접시 나 열린 문을 만질 수 없습니다.
4. 싱크대에서 물이 튀었을 때 실수로 불이 꺼지는 것을 방지하려면 싱크대에서 40cm 이상 떨어진 곳에 스토브를 놓고 두드려야합니다. 창에서 화재 안전 요구 사항에 따라 호브와 가스 버너가 멀리 설치됩니다. 45cm 후퇴하면 충분합니다.
5. 식기 세척기와 세탁기의 호스가 빨리 마모되는 것을 방지하려면 유연한 호스를 가능한 짧게 유지해야 합니다.따라서 인체 공학적 위치는 가능한 한 라이저에 가깝습니다.
6. 강한 열원 근처에 두지 않으면 냉장 장치가 더 오래 작동합니다. 엄밀히 말하면 삼각법칙을 지키면 그런 상황은 배제된다.
7. 피팅의 올바른 선택조차도 편안함의 수준을 높일 수 있습니다. 문에 설치된 도어 클로저는 큰 소리가 나는 소리, 뒤틀림 및 날개 파손을 방지하는 데 도움이 됩니다.
8. 캐비닛의 낮은 계층에 있는 힌지 도어와 대형 선반을 서랍으로 교체하면 이 영역을 더 편안하게 사용할 수 있고 스토리지 시스템의 전체 용량이 증가합니다.
9. 캐비닛 채우기를 선택할 때 현대적인 "회전 목마"블록, 개폐식 모듈 및 엘리베이터를 선호해야합니다. 공간을 절약하고 스토리지 시스템의 가장 불편한 부분에 쉽게 액세스할 수 있습니다.
10. 캐비닛의 맨 윗줄에서는 문을 수평으로 여는 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 이 경우 열 때 모든 내용을 즉시 볼 수 있습니다.
11. 내장된 조명은 상부 및 하부 층의 캐비닛이 채워지는 것을 더 잘 볼 수 있도록 도와줍니다. 주 조명이 작업 표면으로 향하고 필요한 밝기를 제공하지 않는 경우에 유용합니다.

다음은 인체 공학적 주방의 예입니다.

• 인체 공학적 레이아웃의 스칸디나비아 스타일 주방. 모든 요소는 가능한 한 합리적으로 배포되며 자유로운 통과를 방해하지 않습니다. 측면 오픈 선반은 자주 사용하는 물품을 편리하게 보관할 수 있습니다.

• 아일랜드가 있는 인체공학적 주방. 삼각형 규칙은 여전히 ​​유지되며 모든 요소가 별도로 서 있습니다.

• 다단계 조리대와 높은 장착형 오븐이 있는 주방의 놀라운 예입니다. 인체 공학의 모든 원칙이 준수되며 객실은 세련되고 현대적으로 보입니다.

주방을 편안하게 만드는 방법은 아래를 참조하세요.