부엌에서 조리대의 높이는 얼마이어야합니까?

깨달음이 없는 사람의 눈에는 부엌에서 일하는 것이 초등하고 지칠 줄 모르는 과정입니다. 그러나 이것은 언뜻보기에 불과합니다. 부엌에서 일할 때 안주인은 신체의 전체 근육 시스템에서 최대 40 가지 유형의 근육을 사용합니다. 부엌 일을 포함한 모든 일의 비합리적인 조직은 근육 부하를 크게 증가시키고 빠른 피로를 유발하고 과민성, 불쾌감, 자신과 가족에 대한 불만으로 이어집니다.

이러한 맥락에서 최적의 작업 조직 모드에는 주방 세트와 표준이 주요 요소가되는 편리하고 편안한 주방 배치가 반드시 포함됩니다.

일반적으로 가구 구조의 표준 매개 변수는 운영 경험에 중점을 두고 경험적으로 얻습니다.종종 작업 영역 및 레크리에이션 영역 생성에 중점을 둔 인체 공학적 기준을 사용하여 다양한 크기와 거리는 결정됩니다. 인체 공학의 목표는 특정 작업의 효과적인 솔루션과 수행을 위해 기능적이고 편안하며 안전한 공간을 만드는 것입니다.

이러한 맥락에서 가장 정확하고 세심한 작업 주방 공간을 센티미터 단위로 사용하면 주부가 요리에 소비하는 시간을 최대 30%까지 절약할 수 있을 뿐만 아니라 에너지 비용을 크게 줄이고 건강을 유지하며 좋은 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 분위기.

주방 세트의 바닥과의 거리에 대한 기준은 아마도 세트에 적용되는 전체 차원 시스템의 핵심 값일 것입니다. 이러한 표준은 인체의 생리학적 매개변수와 밀접하게 관련되어 있으며 인체의 요구를 완전히 충족하도록 설계되었습니다.

조리대의 높이는 부엌에서 많은 시간을 보내는 주부의 키와 일치해야 합니다. 일반적으로 주방 모듈의 표준 크기는 경험적으로 얻거나 평균 여성 매개변수를 기반으로 인체 공학적으로 계산됩니다. 명백한 이유로 다른 국가의 높이 매개 변수는 10-15cm 범위에서 다양합니다.

경험적으로 최대 1.5m의 사용자 높이에서 조리대가있는 가구 모듈의 최적 위치는 76-82cm 높이이므로 최대 180cm-88-91cm의 높이로 설정됩니다. 키가 1.8-2m인 사람들의 경우 권장 매개변수는 약 100cm입니다. 실습에 따르면 많은 제조업체가 86cm의 표준 값을 준수합니다.

종종 표준 값은 까다롭고 깔끔한 주부를 완전히 만족시키지 못합니다. 이러한 경우 실제 치수를 개인의 취향에 맞게 조정하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 부엌의 조리대 높이가 충분하지 않은 경우 스스로 필요한 값으로 높이는 것이 가능합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 달성됩니다.

1. 특수 다리를 조정하여. 현대식 주방 모듈에는 종종 특수 다리가 장착되어있어 헤드셋 높이를 3-5cm 늘릴 수 있으며 적절한 홀더를 직접 장착 할 수도 있습니다. 동시에 다리의 지름은 4cm 이상이어야하며 넓은 다리를 사용하면 구조의 무게를보다 고르게 분산하여 안정성을 높일 수 있습니다.
2. 탁상 자체의 두께 변경. 현대 시장은 최대 150mm 두께의 표면을 제공하지만 이러한 치수는 고기 분쇄기를 설치하는 데 완전히 편리하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 테이블 상판의 높이를 두께에 따라 조정할 수 있는 가능성은 작지만 한계가 있습니다. 거대한 표면은 손상에 더 강하고 작동 중에 내구성이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 임베디드 장비를 어레이로 장착하는 것이 더 편리합니다.
3. 특별한 받침대의 도움으로. 이 방법은 키가 큰 사람을 위해 완성된 주방 모듈의 높이를 늘릴 수 없거나 주방 공간을 시각적으로 구역화할 때 사용됩니다.
4. "다리" 또는 특수 측면 브래킷을 사용하여 헤드셋에서 탁상을 분리합니다. 이 방법은 서랍과 탁자 사이에 여유 공간이 있을 때 단단히 닫힌 서랍이 있는 경우에 사용됩니다.

이러한 특수 작동 영역 배열로 각각의 높이가 다릅니다. 이러한 비표준 접근 방식은 다음과 같은 몇 가지 문제의 해결을 추구합니다.

• 보다 편안한 작업 환경 조성;
• 등의 스트레스 수준이 크게 감소합니다.
• 조리대 설치에 표준화된 방법을 사용할 수 없는 경우 작업 공간이 구역으로 나뉩니다.

일반적으로 조리대의 전체 면적은 싱크대, 직접 작업 영역, 스토브가 차지합니다. 이 경우 싱크대는 제품 준비 및 절단이 이루어지는 작업 플랫폼에서 10-15cm 위에 장착하는 것이 좋습니다.

조리대를 올릴 수없는 경우 물을 배출하기 위해 구멍이 잘리는 완성 된 표면에 설치된 오버 헤드 싱크가 사용됩니다.

다단계 구역의 호브는 절단 구역 약간 아래에 위치하여 뜨거운 주방 용품을 이동하는 데 편리합니다. 또한 오븐을 인체 수준에 설치할 수 있게 되어 오븐에서 뜨거운 접시를 꺼낼 때 부상 및 화상의 위험이 줄어듭니다. 절단 영역은 표준 값으로 유지됩니다.

다단계 순서로 구성된 주방 실은 비표준 옵션으로 분류됩니다.

판매 관행에서 알 수 있듯이 대부분의 주부는 다양한 수준의 조리대를 선택합니다. 이 조립식 모듈은 다양한 주방 기구를 수용할 수 있도록 플린스에 서랍이 있는 독립된 공간이기 때문에 높은 작업 공간을 가지고 있습니다. 작업 표면의 가장 높은 지점은 115-130cm의 크기에 도달 할 수 있으며 이러한 사이트의 설계 및 제조는 항상 주부의 개인적인 의견과 권장 사항을 고려하여 수행됩니다.

다단계 헤드셋을 사용하면 부하가 더 균일하게 분산되어 척추의 부하를 크게 줄일 수 있습니다. 그러한 부엌에서 일하는 과정에서 안주인은 방을 움직일 때 자세가 바뀌기 때문에 끊임없이 같은 위치에있을 필요가 없습니다.

주방 비표준 가구를 선택하고 제조하는 과정에서 다음과 같은 여러 조건을 고려해야 합니다.

• 주부가 작업 중에 구부릴 필요가 없도록 세척 및 절단 표면을 특정 높이에 배치해야합니다.
• 표면의 대략적인 높이는 사람의 허리 수준이어야 합니다.
• 가장 시간이 많이 걸리는 조작을 수행하는 데 사용되는 주 작업 표면은 주 영역보다 약간 더 높은 위치에 있어야 근육계와 척추에 가해지는 부하가 줄어듭니다.
• 화구는 낮은 수준에서 계획하는 것이 가장 좋습니다.

따라서 비표준 주방 가구의 대략적인 설치 매개 변수는 다음과 같습니다.

• 세탁용 - 1m 높이;
• 작업 표면의 경우 - 0.9m;
• 쿠킹존의 경우 높이는 약 0.8m입니다.

이상적으로는 모든 슬라이싱이 사전 세척 및 청소되기 때문에 슬라이싱 표면은 높이 싱크와 유사하고 이에 인접해야 합니다. 이 영역의 관련 특성은 적절한 영역입니다. 육류 제품을 자르고 반죽을 반죽하는 부분은 허리 바로 위의 높이에 위치해야 합니다. 형상 절단은 약간 높은 높이에서 수행하는 것이 더 편안합니다.

비표준 주방 가구의 가장 분명한 장점은 대가족에 있습니다., 성장에 있어 가족 구성원의 다양성은 자연스러운 것입니다.

일반적으로 다단계 헤드셋은 고객의 희망에 따라 주문 제작됩니다. 디자인에 새로운 요소를 추가하고 각 요소를 배치할 높이를 선택할 수 있습니다.

주방 모듈의 독립형 요소에서 조리대 크기에 대한 규범은 사업체의 평균 성장에 따라 특정 표준에 도달합니다. 어떤 경우에는 맞춤 가구 제조와 관련하여 실제에서 가져온 특별한 계산 방법이 사용됩니다.

따라서 특정 높이에 대한 싱크 받침대의 높이를 선택하기 위해 특별한 알고리즘이 있습니다. 안주인의 높이는 팔꿈치 끝에서 바닥까지 측정 한 다음 이전에 측정 한 주먹 길이를 결과에서 뺍니다. 얻은 결과는 싱크 높이의 최적 값이 됩니다. 이 크기는 조리대 높이를 선택할 때 고려하는 것이 중요합니다. 불편한 모듈을 재작업하고 장착하는 과정에는 특정 추가 비용이 필요하기 때문입니다.

호브는 요리 과정에서 배치되는 접시에 의해 높이가 증가하기 때문에 다른 영역보다 약간 낮게 위치합니다. 가장 좋은 옵션은 높이 82cm이며 싱크대 높이 값이 있으면 10-11cm를 빼서 조리면의 치수를 지정할 수 있습니다.

경험적으로 슬래브의 최적 높이를 결정할 수 있습니다. 인체 공학 전문가들은 80-83cm를 권장하며, 마지막 버너에 고용량을 배치하여 권장 수치를 미세 조정할 수 있습니다. 그리고 요리 과정을 저어주고 제어하는 ​​조작이 주부에게 편리하다면이 옵션이 가장 받아 들여질 것입니다.

평균 키의 사람들을위한 바닥에서 조리대까지의 표준 높이 (GOST에 따름)는 165cm입니다. 알고리즘에 따라 원하는 크기를 계산할 수도 있습니다. H \u003d Rav * Vgst / Rst,

H는 원하는 높이입니다.

Рav – 성인 사용자의 평균 신장

Vgst - GOST에 따른 높이(750mm);

Rst - 성인의 평균 키(1650mm).

대형 디자이너 주방에는 작업 공간 외에도 레크리에이션 공간이 종종 제공됩니다(칵테일과 알코올 음료를 마실 수 있는 공간). 이러한 영역을 만들 때 카운터에서 쉬고 있는 사람의 자세(앉아 있거나 서 있음)가 고려됩니다.홈 바(특수 바 스툴 또는 일반 스툴)에서 사용하도록 계획된 좌석 유형을 예측하는 것이 중요합니다.

바 카운터의 표준 높이는 105cm이지만 제조업체는이 값을 5-20cm로 과대 평가하는 경우가 많으며 이는 일반적으로 스튜디오에서 주방과 바 사이의 조건부 파티션으로 사용되는 바 좌석의 높이 때문입니다. 주방 모듈의 일부로 만들어진 랙은 15-20cm 적게 생산됩니다(지하실 치수 및 조리대 고려 - 86cm).

각 가족 구성원의 성장을 고려하여 랙을 선택해야 합니다.

특정 높이에 대한 가구 수준의 계산은 세련미와 불가분의 관계입니다. 다른 크기의 주방 모듈 선택:

• 상자 설치를위한 개구부의 너비;
• 하단 헤드셋의 높이;
• 낮고 매달린 캐비닛, 후드의 설치 수준;
• 앞치마 크기;
• 조리대와 서랍 사이의 거리.

각 매개변수에는 고유한 표준 값이 있지만 추가 개별 측정이 필요할 수 있습니다.

표준에 따르면 작업대와 행거 서랍 사이의 거리는 45-60cm 이내로 유지해야 하며, 이 크기는 전체 작업 영역을 완전히 볼 수 있고 행거 서랍에 있는 액세서리를 최대한 자유롭게 사용할 수 있는 최적의 크기입니다. 이 경우 후드까지의 거리는 70cm 이상입니다.

오류가 있는 계산은 다양한 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

• 작업 공간과 캐비닛을 사용할 때의 불편함;
• 작업 중 조리대 바로 뒤의 불편한 위치;
• 헤드셋의 품질이 낮은(수준이 아닌) 설치.

선택하는 것이 더 나은 조리대는 아래를 참조하십시오.