전기 그릴 : 유형, 모델 개요 및 선택 팁

거의 모든 사람들이 맛있는 음식을 좋아합니다. 이것은 불이나 그릴에 구운 고기의 경우 특히 그렇습니다. 그러나 우리는 항상 그것을 마음대로 사용할 수 없으며 때로는 향기로운 연기가 나는 음식을 대접하고 싶을 때가 있습니다. 이러한 이유로 많은 사람들에게 가정용 전기 그릴은 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 이 솔루션을 사용하면 말 그대로 매일 맛있는 그릴 요리를 즐길 수 있습니다.

전기 그릴은 사용하기가 매우 쉽습니다. 덕분에 요리 분야의 초보자라도 요리가 풍부하고 매운 맛이납니다. 자연에서 전자레인지, 스토브, 클래식 바베큐 대신 사용하기 편리한 컴팩트한 가정용 기기입니다. 적외선 가열을 사용하여 고온에서 식품을 처리합니다. 장치의 기능은 다음과 같습니다.

• 베이커리 제품;
• 소화;
• 전유.

이 기법을 이용하면 여름철을 기다리지 않고 연중 언제든지 손쉽게 바베큐를 하거나 육즙이 많고 맛있는 스테이크를 만들 수 있다.

이제 구매할 가치가 있는지 여부를 여전히 이해하기 위해이 장치의 장단점에 대해 이야기합시다. 우리가 그것의 용도에 초점을 맞춘다면 몇 가지 중요한 요소를 언급해야 합니다.

• 시간을 절약하고 많은 양의 음식을 요리할 수 있습니다. 오늘날 시장에서 여러 식품 칸막이가 있고 짧은 시간에 두세 가지 요리를 동시에 요리할 수 있는 전기 그릴 모델을 쉽게 찾을 수 있습니다.
• 적절한 영양 섭취의 일환으로 식사 준비. 즉, 기름이나 기타 지방을 첨가하지 않고 음식을 찌고, 튀기고, 구울 수 있다는 것은 건강한 생활 방식을 영위하는 사람들과 건강 특성으로 인해 엄격한 식단을 준수해야 하는 사람들에게 특히 중요할 것입니다.
• 닫힌 모델에서 요리하는 동안 다양한 종류의 냄새가 없습니다. 전통적인 화로와 달리 전기 그릴은 음식을 준비할 때 내부의 모든 냄새를 유지합니다. 작은 스튜디오 아파트를 포함하여 가정 주방에서 매우 편리합니다.
• 다재. 이러한 장치를 사용하면 생선, 가금류, 고기, 빵, 계란, 야채, 곡물 등 다양한 제품의 음식을 요리할 수 있습니다.
• 무소음. 대부분의 모델은 요리 중 소음 수준이 낮습니다.
• 광범위한 기능. 요리 외에도 장치를 사용하여 음식을 데우고 해동할 수 있습니다.

그러나 이 장치의 단점과 그 사용이 건강에 해로운지 여부도 고려해야 합니다.

• 소수의 요리 방법. 전기 그릴은 기본적인 주방 가전 제품을 대체할 수 없습니다. 예를 들어, 동일한 에어 그릴과 달리 스팀 요리가 불가능하고 첫 번째 코스를 완전히 요리하는 데 사용할 수 없습니다.
• 음식 준비를 제어하는 ​​데 어려움이 있습니다. 전기 그릴을 방치해서는 안 됩니다. 종료 타이머가 있다고 해서 접시가 너무 익지 않거나 반대로 원하는 준비 상태로 완료되지 않는다는 보장은 없습니다.
• 청소의 필요성. 붙지 않는 특성을 가진 표면이 있다는 점을 감안할 때 이러한 장치는 세심한 주의가 필요합니다. 잘못 청소하거나 너무 조심스럽게 청소하지 않으면 빠르게 기능을 잃고 효율성이 떨어집니다.
• 높은 에너지 소비. 장치가 수행하는 작업의 복잡성을 감안할 때 이 장치는 상당한 힘을 가지고 있습니다. 그리고 이것은 전기 요금에 반영되는 상당히 심각한 에너지 소비를 유발합니다. 또한 이 장치는 전압 강하에 매우 민감합니다. 주전원에 약간의 전력 서지가 있어도 실패할 수 있습니다.

종종 사람들은 에어 그릴과 전기 그릴이 같은 장치의 두 가지 이름이라고 생각합니다. 이것은 두 개의 완전히 다른 장치이고 그들 사이에 큰 차이가 있기 때문에 오해입니다. 먼저 전기그릴은 음식을 열처리하는 방식이 에어그릴과 다릅니다. 에어 그릴은 뜨거운 공기를 용기 전체에 고르게 분포시켜 음식을 조리하는 방식으로, 다양한 면에서 조리가 가능하며 부드럽고 육즙이 풍부한 제품입니다.

전기 그릴에서 요리는 화격자에 굽는 방법에 따라 수행되며, 이는 모든면에서 음식의 균일 한 처리를 보장하지 않습니다. 그러나 음식은 얻을 수 있습니다 불에 구워낸 듯한 특유의 냄새.

예를 들어, 에어 그릴에서는 고기를 튀기고, 먼저 요리할 수 있을 뿐만 아니라 음식을 해동하고, 딸기를 건조하고, 요구르트를 만들고, 요리를 살균하고, 파이를 굽는 것도 가능합니다. 여러 용기가 있으면 동시에 여러 요리를 요리 할 수 ​​​​있기 때문에 시간을 심각하게 절약 할 수 있습니다. 타이머가 있고 자동 꺼짐 기능이 있기 때문에 사람이 부엌에 있을 필요가 없고 장치 작동을 모니터링할 필요가 없습니다.

동시에 전기 그릴은 거의 다기능 장치라고 할 수 없습니다. 물론 그는 고기와 야채를 튀길 수 있을 뿐만 아니라 음식을 데우고 해동할 수 있습니다. 그러나 찌고 살균하는 요리는 그렇지 않습니다.

전기 그릴에서 요리할 때 음식이 타지 않고 준비 상태를 제어할 수 있도록 항상 사람이 근처에 있어야 합니다. 글쎄요, 에어그릴보다 씻기가 더 어렵습니다. 따라서 보편적인 솔루션을 찾으시는 분들은 에어그릴을 구매하시는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 불과 같이 음식을 튀기는 장치가 정확히 필요한 경우 전기 그릴이 최상의 솔루션이 될 것입니다.

시장에는 수많은 전기 그릴 모델이 있으며 경험이 없는 사용자는 어떤 솔루션이 가장 적합한지 이해하기 어렵습니다. 이러한 이유로 이러한 장치의 다양한 범주에 익숙해져야 합니다. 그들은:

• 열려 있는;
• 닫은;
• 만능인.

첫 번째 경우 작업 표면은 특수 적외선 유형 발열체 위에 있습니다. 두 번째 경우에는 장치가 프레스 형태로 만들어져 기존 오븐과 같이 음식을 조리할 수 있습니다.

또한 전기 그릴은 다음과 같을 수 있습니다.

• 연락하다;
• 비접촉.

첫 번째 범주에 속하면 음식이 발열체와 접촉합니다. 두 번째라면 그렇지 않습니다. 예를 들어, 그것은 침에 회전할 수 있습니다.

전기 그릴도 다음과 같습니다.

• 변화 없는;
• 가지고 다닐 수 있는.

고정식 솔루션은 데스크탑 또는 바닥에 설치할 수 있습니다.

또한 작업 표면의 유형이 다를 수 있습니다. 이 기준에 따르면 다음과 같습니다.

• 세라믹 코팅으로;
• 주철;
• 금속.

유리-세라믹 표면이 있는 모델을 사용하고 관리하는 것이 가장 쉽습니다. 그러나 강도가 매우 낮기 때문에이 옵션이 소비자에게 인기가 없습니다.

붙지 않는 코팅이 된 금속 팬은 더 안정적인 것으로 간주되며 동일한 주철 화격자처럼 매우 저렴합니다.

전기 그릴이 다를 수있는 또 다른 기준은 몸체가 만들어지는 재료입니다. 스테인리스 스틸 또는 플라스틱일 수 있습니다. 스테인리스 스틸 케이스가 있는 모델은 이 소재가 더 강하고 내구성이 높기 때문에 품질이 더 좋습니다. 그리고 자금이 제한되어 있다면 플라스틱 케이스의 저렴한 옵션이 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

오늘날 국내 시장에는 Tefal, Bork 및 Miele과 같은 잘 알려진 제품부터 중국 브랜드 제품에 이르기까지 다양한 제조업체의 수많은 모델이 있습니다. 가격과 품질의 훌륭한 조합을 실제로 나타내는 가장 흥미로운 모델에 대해 이야기해 보겠습니다.

언급할 첫 번째 모델은 전기 그릴이 될 것입니다. 웨버 Q-2400. 이 제조업체는 일반적으로 숯과 가스 그릴을 만듭니다. 그러나 전기 모델도 있습니다. 그것은 전력이 다르며이 수치는 1560 와트의 값에 이릅니다. 이것은 상당히 큰 그릴이며 그 질량은 약 16.5kg입니다. 보일러가 있는 뚜껑은 고품질 알루미늄 다이캐스트로 제작되었으며 뚜껑의 내부 표면은 얇은 알루미늄으로 차폐되어 있습니다. 이 솔루션을 사용하면 표면 가열을 크게 높이고 요리 과정에서 열 손실을 줄일 수 있습니다.

최대 조리 온도는 약 260도이며 조절이 가능합니다. 우리가 제품용 화격자에 대해 이야기하면 2 개의 구획으로 구성되며 도자기 법랑이있는 주철로 만들어집니다. 이렇게 하면 표면을 더 쉽게 유지 관리할 수 있습니다.

지방은 코팅된 발열체로 직접 흘러 들어간 다음 그릴 아래의 트레이로 흐릅니다. 이를 통해 제거 가능한 패널 또는 교체 가능한 그리드가 있는 그릴에서는 달성할 수 없는 바베큐 효과를 얻을 수 있습니다.

단점 중 내장형 온도계가 없다는 점에 유의해야 합니다.또한 마이너스는 약 20 분의 긴 가열 시간입니다.

주목할만한 또 다른 모델 - 스테바 VG500. 이 솔루션은 독창적인 디자인을 가지고 있습니다. 최대 300도에서 최대 250도까지 개별적으로 조절되는 온도가 있는 한 쌍의 가열 영역입니다. 하나의 패널에는 주름진 표면이 있고 다른 하나는 격자 형태로 만들어집니다. 장치의 전력은 2400와트입니다.

주름진 부분에는 한 쌍의 별도 팔레트에 축적되는 지방이 떨어지는 구멍이 있습니다. 두 개의 회전 스위치를 사용하여 장치를 제어할 수 있습니다. 즉, 각 구역을 개별적으로 제어할 수 있습니다.

이 모델의 유일한 단점은 높은 비용과 판매용으로 찾기가 쉽지 않다는 사실입니다.

많은 사람들이 관심을 가질 또 다른 모델 - 키트포트 KT-1636. 그녀는 최근 시장에 나타났습니다. 그것으로 야채, 고기를 요리하고 샌드위치를 ​​​​튀길 수 있습니다. 세 가지 모드로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 뚜껑을 닫으면 접시의 양면이 고르게 갈색이 됩니다. 약간의 요리를 튀겨야한다면 약간 열어야합니다.

원하는 경우 패널을 180도 확장할 수 있으므로 두 부분을 동시에 요리할 수 있는 화로를 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 여기에서 두 반쪽의 온도를 별도로 설정할 수 있습니다.

이 모델의 장점은 전자 제어와 각 절반에 대한 타이머의 존재를 포함합니다. 또한 우수한 만듦새와 멋진 디자인이 특징입니다.또 다른 장점은 제거 가능한 작업 표면입니다. 그러나 단점은 나선형이 전체 평면에 걸쳐 가열되지 않을 수 있다는 것입니다.

전문가로 분류될 수 있는 또 다른 모델은 프로피쿡 PC-KG 1029. 전력은 최고 설정에서 약 2000와트입니다. 이곳의 최고 조리 온도는 180도에 불과합니다. 단계적 온도 제어의 가능성이 있음을 유의하십시오. 피치는 2도입니다. 이 모델에서 제품은 발열체와 접촉합니다.

여기도 있다 탈부착이 가능한 특수 플레이트에 논스틱 코팅을 적용했습니다. 이렇게 하면 쉽게 씻을 수 있습니다. 필요한 경우 ProfiCook의 모델을 이전 모델처럼 쉽게 펼칠 수 있습니다. 일반적으로 이것은 모든 주부들이 좋아할 노즐이 있는 우수한 모델입니다.

사용자에 따르면 모델의 유일한 단점은 매우 짧은 전원 코드입니다.

덜 흥미로운 전기 그릴 - 보크 G802. 그것은 비싼 범주에 속하며 온도 프로브라는 한 가지 특징이 있습니다. 고기의 종류와 굽는 정도에 따라 원하는 조리 온도를 자동으로 설정해 줍니다. 동시에 제품의 무결성이 침해되지 않습니다. 그러나 원하는 경우이 장치를 사용할 수 없습니다. 모델의 전력은 2400와트입니다.

Bork의 전기 그릴은 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

• 샌드위치 프레스;
• 바베큐 그릴;
• 연락처 그릴.

여기 패널 중 하나는 매끄러운 표면을 가지고 있고 두 번째 패널은 주름진 표면을 가지고 있습니다. 판의 기울기를 조정할 수 있습니다. 여기서 온도 범위는 160~230도이고 스위칭 단계는 5도입니다.

이 솔루션의 유일한 단점은 여기 인터페이스는 영어로만 되어 있습니다.

고려할 가치가 있는 또 다른 모델은 테팔 GC306012. 그것은 시장에서 그들 중 최고 중 하나로 간주됩니다. 2000 와트의 전력을 가지고 있습니다. 이 솔루션을 사용하면 패널을 세 가지 다른 위치로 변환할 수 있으므로 음식을 조리할 때 가장 편리한 위치를 찾을 수 있습니다. 그리고 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

• 그릴;
• 용광로;
• B-B-Q.

기계적으로 제어되는 여러 온도 모드가 있습니다. 테팔 GC306012 본체는 결합된 재료로 만들어졌습니다. 패널은 금속으로 만들어졌으며 논스틱 코팅이 되어 있습니다. 손으로 또는 식기 세척기에서 쉽게 청소할 수 있습니다.

등급에는 수평 솔루션만 제시되었지만 시장에서 수직 전기 그릴도 찾을 수 있습니다. 사실, 그러한 옵션은 예외입니다.

보시다시피 시장에는 엄청난 수의 전기 그릴 모델이 있습니다. 따라서 사용자는 가정용 고품질 전기 그릴을 선택하는 방법에 대해 질문합니다. 다음 팁을 사용할 수 있습니다.

• 골판지 표면이 있는 팔레트는 세척하기가 매우 불편하므로 표면이 더 단순한 모델을 구입하는 것이 좋습니다.
• 팔레트를 씻을 수 있도록 제거해야합니다. 그렇지 않으면 많은 시간과 노력이 소요됩니다.
• 전기 그릴이 더 강력할수록 더 잘 작동하고 음식을 더 빨리 요리할 수 있습니다.
• 장치에 장치가 켜져 있는지 여부를 알려주는 표시등이 있으면 불필요하지 않습니다.
• 닫힌 모델을 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리하는 동안 연기를 들이마시지 않고 기름이 튀는 것을 방지할 수 있습니다.
• 원하는 온도를 유지할 수 있는 솔루션을 선택하는 것이 좋습니다. 손님이 정시에 도착할 시간이 없고 뜨거운 음식으로 손님을 기쁘게 하고 싶은 경우에 좋은 선택이 될 것입니다.
• 몸에 온도 조절기가 있으면 다양한 요리의 열전소자의 온도를 부드럽게 조정할 수 있습니다.
• 코팅에는 붙지 않는 표면이 있어야하며 기름이나 증기없이 음식을 요리하려는 경우 필요합니다.
• 또 다른 편리함은 뚜껑과 다리의 높이를 조정할 수 있다는 것입니다.
• 또한 장치는 과열에 대한 보호 장치가 있어야 화재를 일으키지 않으므로 시중에 나와 있는 거의 모든 가정용 모델이 이 기준을 충족합니다.

전기 그릴을 선택하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

전기 그릴과 같은 장비의 사용에 대한 조언을 제공하는 경우 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 거의 모든 것을 만들 수 있지만 쇠고기 스테이크가 최고의 솔루션입니다.

가금류 요리도 할 수 있습니다. 이 요리 방법으로 고기가 과도하게 건조되지 않고 동시에 시원한 빵 껍질을 얻기 때문에 닭고기를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 우리가 야채에 대해 이야기하면 그릴에 올려져있어 채식 요리 또는 반찬으로 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

물고기에 대해 말하자면, 전기 그릴은 생선 스테이크 요리를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 지방이 많은 종류의 바다 물고기를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 참치와 연어. 그러나 명태와 장창도 완벽하게 튀겨집니다. 적절한 요리를 위해 필레를 자르십시오. 2~3센티미터 두께의 조각으로.

그리고 가장 중요한 것은 각 유형의 제품에 대해 모두 다른 특성과 일관성을 가지고 있기 때문에 별도의 조리 시간. 일반적으로 전기 그릴은 모든 안주인을 위한 훌륭한 솔루션입니다.