플라스틱 도마: 기능 및 선택

주방 도마는 좋은 주부가 항상 가지고 있는 아이템입니다. 다양한 제품 절단, 육류, 생선 도축용으로 설계되었습니다. 때때로 도마는 조리된 음식을 제공하는 데 사용됩니다. 이전에는 주부 무기고에서 목재 제품이 우세했지만 오늘날에는 재료 선택이 훨씬 더 넓습니다. 판매시 나무, 유리 및 플라스틱 모델을 찾을 수 있습니다.

주방용 고품질 플라스틱 판은 폴리프로필렌 또는 폴리에틸렌으로 만들어집니다. 이 두 가지 유형의 플라스틱은 인체 건강에 해롭지 않습니다. 음식과 접촉하면 유해한 독성 물질을 부여하지 않습니다.

일부 제조업체는 특수 항균 코팅이 된 모델을 제공합니다. 이러한 "쉘"은 제품의 위생을 향상시키고 서비스 수명을 연장합니다.

모든 플라스틱 보드 모델에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 매운 냄새의 흡수에 대한 내성;
• 유해 미생물의 발생 방지;
• 가벼운 무게;
• 미학 - 다양한 모델이 다양한 색상으로 판매 중입니다.
• 관리 용이성 - 제품은 모든 세제로 씻을 수 있으며 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.
• 내구성 및 신뢰성(고품질 플라스틱으로 만든 품목에 적용);
• 적절한 가격.

플라스틱 도마에도 몇 가지 단점이 있습니다. 예를 들어, 제품이 저품질 플라스틱으로 만들어진 경우, 칼을 만지면 표면이 긁힐 수 있습니다. 이러한 손상으로 인해 물체는 시간이 지남에 따라 위생 특성을 잃습니다. 외부 냄새를 "흡수"하기 시작하고 건강에 위험한 미생물이 표면에 번식합니다. 저렴한 플라스틱 제품은 실용적이고 내구성이 있다고 할 수 없습니다.

또 다른 단점은 고온에 대한 "두려움"입니다.. 이것은 저렴한 모델과 비싼 모델 모두에 적용됩니다. 플라스틱 물체에 뜨거운 접시를 올려 놓지 마십시오. 그렇지 않으면 매력적인 모양을 잃게 됩니다.

상점은 다양한 플라스틱 도마를 제공합니다. 다른 모델은 모양, 치수, 색상, 디자인 기능이 다릅니다. 판매시 다음과 같은 형태의 제품이 있습니다.

• 정사각형;

• 직사각형;

• 둥근;

• 타원형.

일반적으로 색상 모델에는 밝고 육즙이 많은 색조가 있습니다. 과일, 딸기, 풍경, 꽃, 다양한 주방 도구가 있는 사진과 같이 평범하거나 다른 이미지가 있을 수 있습니다. 작은 크기의 제품이나 두꺼운 플라스틱으로 만들어진 큰 보드를 픽업할 수 있습니다.후자는 심각한 기계적 스트레스를 견딜 수 있지만 고기를 자르거나 자르는 것은 여전히 ​​​​불가능합니다.

제조업체는 손잡이가 있거나 없는 도마를 생산합니다. 홀더가 있는 모델이 사용하기 더 편리합니다. 스탠드에 있는 보드도 판매 중입니다. 기본적으로 이러한 세트는 단일 문체 디자인으로 만들어집니다.

모델에 따라 플라스틱 보드는 다음을 수행할 수 있습니다.

• 제품 절단 시 미끄러짐을 방지하기 위해 특수 고무 단추가 장착되어 있어야 합니다.
• 다진 야채, 과일, 고기 및 기타 제품을 버리도록 설계된 용기를 갖추고 있어야 합니다.
• 과도한 유체를 수집하기 위해 "홈"이 있습니다.
• 항균 보호 "쉘"이 있습니다.
• 열 보호 장치가 있어야 합니다(핫 스탠드로 사용할 수 있는 유일한 모델임).

국내외 플라스틱 도마의 선택의 폭이 넓기 때문에 올바른 선택을하고 고품질의 사용하기 쉬운 모델을 구입하는 것이 때때로 어렵습니다. 다음은 선택할 때주의해야 할 주요 매개 변수입니다.

부엌 도마는 현대 주부의 무기고에서 가장 중요한 "도구"가 아닙니다. 그러나 그것이 없으면 헤드셋 작업 영역의 조리대를 손상시키지 않고 음식을 요리하는 데 문제가 있습니다. 물건을 고를 때는 제품을 손에 쥐는 것이 중요합니다. 너무 무겁고 부피가 커서는 안됩니다. 그렇지 않으면 그러한 항목을 사용하는 것이 불편할 것입니다.

가장 "실행되는" 보드 크기:

• 20*30 cm;
• 30*40cm;
• 30*50cm.

큰 물건과 작은 물건을 사용하는 것이 항상 편안한 것은 아니므로 자신에게 가장 적합한 크기를 선택하는 것이 좋습니다.

판의 모양은 개인의 취향에 따라 선택하지만 경험 많은 셰프들은 가장 편리한 것이 직사각형이라고 생각합니다. 제품의 색상과 외관도 원하는 대로 선택됩니다. 어떤 보드가 어떤 제품에 사용되는지 혼동하지 않도록 해당 제품을 자르기 위해 야채, 과일 또는 생선 형태의 제품을 구입할 수 있습니다.

편의성이 중요하다면 제품을 잡기 위해 설계된 손잡이, 홈 또는 특수 홈이 있는 모델을 선호해야 합니다. 제품을 절단 할 때 나오는 액체를 모으기위한 걸이 구멍과 "홈"이있는 모델이 더 편리한 것으로 간주됩니다.

도마 선택 싸고 얇은 물건 구매를 거부해야 합니다.. 일반적으로 이러한 제품의 비용을 줄이기 위해 제조업체는 제조에 저품질 원료를 사용합니다. 결과는 곧 교체해야 할 신뢰할 수 없는 보드입니다.

모든 주방 기구는 적절한 관리가 필요합니다. 이러한 조치는 서비스 수명을 연장하고 물체 표면에 유해한 미생물이 번식하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 플라스틱 판은 식기 세척기에서 씻거나 스폰지와 세탁 비누 또는 특수 세제를 사용하여 손으로 씻을 수 있습니다. 세탁 후에는 제품을 닦는 것이 좋습니다.

보드를 청소하려면 상점에서 구입한 세제나 베이킹 소다를 사용할 수 있습니다. 식초(에센스 9%), 레몬 슬라이스 또는 중탄산나트륨은 냄새를 빠르게 제거하는 데 도움이 됩니다. 그들은 거의 모든 식료품 점에서 판매되며 저렴한 가격에도 불구하고 매우 효과적입니다.제품을 청소하거나 불쾌한 냄새를 제거하려면 1 : 1의 비율로 식초가 든 물에 보드를 담그고 레몬 또는 준비된 소다와 물로 문질러야합니다.

플라스틱 보드의 장점에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.