실리콘 베이킹 매트 : 선택하고 사용하는 방법?

실리콘 베이킹 매트는 요리사들 사이에서 특히 인기를 얻은 주방 참신한 제품입니다. 분명히 모든 것이 이미 해결 된 것처럼 보이지만 무결성을 위반하지 않고 반죽을 틀에서 꺼내는 것은 불가능한 상황을 겪었습니다.

이러한 실리콘 매트와 같은 주방용품은 이러한 문제를 해결하기 위해 고안된 것이다.

실리콘 베이킹 매트는 현대적이고 생산적인 것입니다. 불행히도 요리사와 같은 많은 주부들은 그 안전성에 의문을 제기합니다. 실제로, 파렴치한 제조업체는 건강에 해를 끼칠 수 있는 유해 물질을 추가하여 그러한 제품을 제조할 수 있습니다.

생 반죽과 조리된 제품은 달라붙지 않습니다. 붙지 않는 층은 요리를 보호하고 요리 중에 음식이 타지 않습니다.

오븐에서 굽기위한 이러한 장비는 불활성입니다. 즉, 다른 성분과 반응하지 않으며 가장 중요한 것은 위험한 독성 물질을 방출하지 않습니다. 주목할 가치가 있습니다. 실리콘 조리 기구의 생산은 엄격한 요구 사항이 있는 첨단 공정입니다. 석영 모래로 만들어졌으며 천연 고무가 아닙니다.

재료는 알레르기를 일으키지 않고 -40 ~ + 230도의 온도차를 견딜 수 있도록 내열성이 있어야 합니다.

매년, 우리 주방에는 실리콘 기구가 점점 더 확고하게 자리잡고 있습니다.

많은 주부들은 여전히 ​​모든 장단점을 저울에 올려 놓습니다. 혁신적인 개발이 모든 사람에게 자신감을 불러일으키는 것은 아닙니다.

우리는 실리콘 매트의 장점을 이해할 것입니다.

• 그것은 음식에 있는 기름과 지방의 소비를 최소한으로 줄이는 것을 가능하게 합니다.
• 식품 등급 실리콘은 절대적으로 건강에 해롭지 않습니다.
• 변형에 강하고 부식되지 않습니다.
• 패스트리, 고기, 생선이 고르게 구워집니다.
• 냄새를 흡수하지 않아 다양한 재료에 부담 없이 사용할 수 있습니다.
• 제품은 보편적입니다. 구울 수있을뿐만 아니라 반죽을 굴릴 수도 있습니다.
• 유지 보수에 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
• 부드러운 소재로 잡기 편합니다.
• 튼튼한. 여러 번 사용, 최대 수백 번.
• 매력적인 가격.

단점은 거의 없습니다.

우리는 몇 가지 약점에 주목합니다.

• 240도 이상의 온도를 견딜 수 없습니다.
• 가열하면 모양이 잘 유지되지 않습니다. 오븐에서 꺼내기 전에 약간 식히십시오.
• 전기 및 가스 스토브 요리에는 적합하지 않습니다.

현대 식기 시장은 다양성으로 가득 차 있습니다. 유연한 기구는 금속 기구보다 훨씬 비싸지만 매장의 선반에 놓여 있지는 않습니다.

공상의 비행은 무제한입니다.몇 년 전만 해도 그들은 전문 요리사가 독점적으로 사용했습니다. 제품에 유용한 추가 기능은 표시가 있는 깔개입니다.

원하는 크기로 모양을 잘라낼 수 있는 기능적인 장치입니다.

지름이 다른 원이나 시트의 다른 면에 있는 눈금자(센티미터 및 밀리미터)가 될 수 있습니다.

가장자리가 낮기 때문에 반죽이 흘러 나오지 않고 완성 된 케이크에 크림이나 잼이 묻히고 말릴 수 있습니다.

천공은 고품질 요리를 보장합니다. 미세 천공 매트를 사용하면 뜨거운 공기가 더 잘 통과할 수 있습니다. 그들은 케이크, 빵, 쿠키, 피자를 만들기에 좋습니다.

그러나 그들은 반죽, 젤리 파이, 샬롯, 머랭에는 절대 적합하지 않습니다.

특수 유리 섬유로 덮여 있기 때문에 높은 강도를 얻을 수 있습니다.

-60도에서 +250도까지의 온도를 견딜 수 있습니다. 여전히 유연하지만 더 경제적입니다.

이 버전의 조리기구는 별도의 섹션으로 제공되어 곱슬 쿠키 또는 아름다운 머랭을 깔끔하게 만들 수 있습니다.

노치 덕분에 같은 거리를 유지하면서 반죽을 붓는 것이 편리합니다.

내열성 매트에는 고기, 생선 및 야채 요리를 구울 수 있는 실리콘 베이킹 시트가 포함됩니다.

조리 시 생성된 지방이 제품에 닿지 않아 음식이 덜 고칼로리입니다.

베이킹 시트의 릴리프는 공기 교환을 개선하고 제품이 고르게 구워집니다.

대부분의 요리사는 요리의 걸작을 무엇이든 만들 수 있다고 확신합니다. 그러나 이것은 고품질의 위험하지 않은 요리를 사용해야만 짧은 시간에 위험 없이 수행할 수 있습니다.

종종 우리는 뒤돌아보지 않고 무작위로 주방 용품을 구입합니다. 판매는 우리를 성급한 구매로 몰아갑니다. 실리콘 매트의 주요 제조업체를 이해하려고 노력합시다.

제과 및 베이커리 제품 및 아이스크림 생산을 위한 장비 제작을 전문으로 하는 세계적인 리더입니다. 이 회사는 베이킹을 위한 약 100개의 실리콘 요소를 포함하여 7,000개 이상의 품목을 생산합니다. 이 제품은 전문 제과점과 제과점, 그리고 홈베이킹 애호가들 사이에서 인기가 있습니다.

처음에 회사는 베이커리 산업용 플라스틱 용기를 생산했습니다. 나중에 범위를 확장하면서 제빵사 및 제과업자를 위한 속성과 추가 장비를 생산하기 시작했습니다.

주요 제품은 실리콘 매트 및 베이킹 몰드, 타르트 기계, 초콜릿 결정화 기계 등입니다.

브랜드의 제품 라인은 특이한 실리콘 기질과 베이킹 몰드, 내구성이 강한 금속으로 만든 고급 식기, 편안한 알루미늄 및 주철 팬으로 대표됩니다.

제조업체와 소비자의 가격 수준을 고려하여 비용 및 기술적 특성에 따라 제품 그룹을 구분합니다.

붙지 않는 가전제품 및 조리기구 생산을 전문으로 하는 국제적인 브랜드입니다.

생산 라인에서 별도의 장소에는 실리콘으로 만든 매트와 베이킹 몰드, 세라믹으로 만든 접시, 탄소강이 있습니다.

세계 최고의 프리미엄 폴리머 기판 및 몰드 제조업체 중 하나입니다.

제품은 유리 섬유 및 식품 등급 실리콘을 기반으로 만들어지므로 긴 서비스 수명과 상당한 온도 변동을 견딜 수 있습니다.

이 제품의 제조업체는 중국에 있습니다. 중국산 제품의 품질에 대한 회의론에도 불구하고 실리콘 기판은 높은 기술 요구 사항을 충족합니다.

Pyramid Pan은 요리하는 동안 제품에 유해한 물질과 지방이 남지 않도록 하는 참신한 제품입니다.

모든 사람의 삶을 보다 쉽고 편안하게 만들도록 설계된 독특하고 저렴한 소비자 제품을 개발하기 위해 끊임없이 진화하는 회사입니다.

실리콘 시트 "Baker"는 베이킹, 반죽 반죽뿐만 아니라 냉동실에 반제품을 냉동 및 보관할 수 있도록 설계되었습니다.

오늘날 철물점에서는 다양한 실리콘 베이킹 매트 모델을 제공합니다. 그런 다양성에서 당신은 길을 잃을 수 있습니다.

따라서 고품질 원료 만 기본이어야합니다.

베이킹 시트를 선택할 때주의해야 할 기본 뉘앙스를 고려하십시오.

• 목표를 결정하고 작업과 기대치를 평가하여 주방 인스턴스의 더 수익성 있는 속성을 선택하십시오.
• 구매할 때 실리콘 매트 냄새를 맡을 너무 ​​게으르지 마십시오. 날카 롭고 불쾌한 냄새가 경고해야하며 그러한 것을 즉시 거부하는 것이 좋습니다.
• 제품의 너무 밝은 색상에 주의하세요. 이것은 위험한 합성 염료를 포함할 수 있습니다.
• 라벨링은 세심한 주의가 필요합니다. 제조업체, 좌표, 제조 재료, 필수 "식품용" 표시 및 안전 등급을 표시해야 합니다. 이것이 없으면 아무렇게나 놓아두십시오. 가짜일 가능성이 큽니다.
• 가능하면 시트를 구부리십시오. 접힌 부분에 흰색 표시가 없어야 합니다. 그들의 형성은 실리콘에 불필요한 불순물이 많이 있음을 시사합니다.
• 중요한 매개변수는 모양, 크기 및 두께입니다. 모양은 원형, 정사각형, 직사각형으로 다양합니다. 크기는 다양합니다. 그것은 모두 접시의 크기에 달려 있습니다. 두께는 아끼지 않고 두꺼운 깔개를 사는 것이 좋습니다. 따라서 좋아하는 간식이 타지 않을 것입니다.

실리콘 기판의 범위는 베이킹 빵, 빵, 쿠키 및 케이크에 국한되지 않습니다.

체리와 함께 조리된 만두는 표면에 달라붙지 않고 냉동실에서 차례를 기다립니다.

일상 생활에서 이 주방용품을 사용하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.

주방 용품 옵션은 단면 및 양면 유형으로 표시됩니다. 첫 번째는 광택과 무광의 두 가지 표면으로 제공됩니다.

그래서 질문이 생깁니다. 어느 쪽을 넣어야합니까? 대답은 간단합니다. 제품은 광택이 나는 면에 놓고 매트는 베이킹 시트에 적용해야 합니다. 두 번째 유형은 더 기능적이며 양면 작동이 가능합니다.

모든 기구는 관리가 필요합니다. 따라서 가능한 오래 지속될 수 있습니다. 단순함에도 불구하고 실리콘 매트도 예외는 아닙니다. 잘못 사용하면 좌절감을 느끼게 됩니다.

작동에 대한 간단한 권장 사항을 통해 오랫동안 부엌에서 없어서는 안될 조수를 사용할 수 있습니다.

• 제품 구입 후 바로 조리하지 마세요. 열처리가 필요합니다. 230도 온도의 베이킹 시트에서 오븐에서 몇 시간 동안 따뜻하게하십시오.
• 부드럽고 단단한 표면(쟁반, 프라이팬)에만 놓으십시오. 어떤 경우에도 오븐이나 그릴 그릴에 올려서는 안 됩니다. 직접적인 화재를 피할 것.
• 전자레인지에 사용할 수 있습니다.
• 실리콘 매트를 오일로 윤활할 필요가 없으며 달라붙지 않는 특성이 있습니다.
• 코팅은 기계적 손상에 매우 민감합니다. 표면을 자르거나 뚫는 것은 엄격히 금지됩니다. 이것은 금속 브러시에도 적용됩니다.
• 이 물질은 재료의 작업 표면을 파괴 할 수 있으므로 세제없이 폴리머 제품을 씻거나 알칼리가없는 제품을 선호하는 것이 바람직합니다.
• 일반적으로 접시의 잔해는 타지 않으며 젖은 스폰지로 청소하거나 물로 헹구면 충분합니다.제품이 너무 더러워지면 잠시 담갔다가 수건으로 말리십시오.
• 시트를 여러 번 접지 마십시오. 주름이 생겨 제품을 사용할 수 없게 됩니다. 롤에 보관하십시오.

그들의 리뷰에서 사용자의 의견이 나뉩니다. 일부는 특히 피라미드가 있는 베이킹 트레이에 대해 요리 혁신에 대해 중립적입니다. 어떤 부분은 그것들을 무의미하게 여겼습니다. 그러나 일반적으로 더 긍정적인 피드백.

베이킹 시트는 "항상 준비"되어 있으므로 측정하고 곧게 펴고 윤활할 필요가 없습니다. 이것이 맛있는 요리의 핵심입니다.

단점 중 사용자는 시트의 마킹에 약간의 제조 결함이 있음을 지적합니다. 예를 들어 케이크 층을 굽기 위한 금형과 차이가 있을 수 있습니다. 그러나 그것들은 너무 중요하지 않아 단순히 생략됩니다.

리뷰에 따르면 소비자는 다양한 복잡성의 수제 요리를 굽는 것을 좋아하는 사람은 필수 주방 용품을 구입할 것을 강력히 권장합니다. 이것은 매일 사용하기에 가장 좋은 옵션입니다.

비디오에서 실리콘 베이킹 매트가 어떻게 유용할 수 있는지 배울 수 있습니다.