밀가루 체 : 유형, 선택 및 작동 기능

요리는 인간 활동의 가장 복잡하고 복잡한 영역 중 하나입니다. 음식을 준비하는 동안 여러 프로세스를 수행하고 제어해야 합니다. 예를 들어 밀가루로 작업하는 것은 특히 어렵습니다. 이 재료를 요리에 추가하기 전에 깨끗하고 불순물이 없는지 확인해야 합니다. 이를 위해 밀가루는 체를 통해 체질됩니다.

오늘날 시장에서 다양한 주방 용품을 찾을 수 있습니다. 체도 예외는 아닙니다. 제조업체와 판매자는 소비자에게 다양한 유형의 주방 용품을 제공합니다. 어떤 유형의 체를 선택하고 올바르게 사용하는 방법 - 기사를 읽으십시오. 여기에서 이 항목을 사용하는 모든 복잡성을 배우고 모든 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다.

체는 오늘날 거의 모든 주방에서 볼 수 있는 밀가루를 걸러내는 장치입니다. 이 장치가 오늘날 꽤 인기가 있다는 사실에도 불구하고 고대에 처음 등장했습니다. 존재의 수년 동안 체는 기능적 관점에서 외관을 반복적으로 변경하여 동일한 실용적인 주방 가구를 유지했습니다.

일반적으로 체의 모양과 일반적인 디자인을 설명하면 다음과 같이 말해야 합니다. 이 물체는 격자가 고정된 일종의 몸체입니다. 이 화격자를 통해 하나 또는 다른 제품 (대부분의 경우 밀가루)을 체질해야 함을 이해합니다. 보시다시피, 장치의 디자인은 매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 매우 효과적이며 다양한 요리 작업을 해결하는 데 도움이 됩니다.

체는 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 오늘날 시장과 상점에서 금속, 플라스틱 또는 나무로 만든 가전 제품을 구입할 수 있습니다. 또한 그릴은 일반적으로 플라스틱 또는 헤어 메쉬로 만들어집니다.

체는 주부가 없이는 할 수 없는 보편적인 장치입니다. 오늘날 시장에서 다양한 유기농, 가공 식품 및 즉석 식품을 찾을 수 있지만 일부 격차가 남아 있습니다. 따라서 예를 들어 상점에서 구입한 밀가루는 즉시 요리(제빵, 소스)에 사용할 수 없습니다. 이 제품은 통과해야 합니다. 어떤 요리의 재료가되기 전에 일종의 준비 과정 - 밀가루를 체질해야합니다.

우선,이 제품에 포함될 수있는 기계적 성질의 다양한 불순물을 제거하기 위해 밀가루를 뿌릴 필요가 있습니다.이 과정은 요리하려는 특정 요리에 관계없이 관련이 있습니다. 또한 밀가루를 반죽에 넣기 전에 체로 쳐야 한다고 믿어집니다. 이 절차를 통해 최종 제품의 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다. 패스트리가 더 부드럽고 푹신할 것입니다.

따라서 체는 본질적으로 다소 원시적인 장치라는 사실에도 불구하고, 그 역할은 요리와 관련하여 필수 불가결합니다. 이 장치는 아마추어 주부와 전문 요리사, 엘리트 레스토랑 및 기타 취사 시설 직원 모두가 적극적으로 사용합니다.

오늘날 시장에는 매우 다양한 체 변형이 있습니다. 이 주방가전은 외관과 사용 편의성 면에서 눈에 띄게 발전했습니다.

따라서 가장 단순하지만 동시에 인기 있고 일반적인 메커니즘 중 하나는 머그 모양으로 만들어진 손잡이가 있는 기계식 주방 수동 체입니다. 이러한 장치는 주방 용품이 있는 거의 모든 상점에서 찾을 수 있으며 매우 저렴합니다. 머그 체의 메커니즘은 매우 간단하다는 사실에도 불구하고, 동시에 매우 효과적이며 기능에 잘 대처합니다.

종종 그러한 수동 체는 금속입니다. 머그의 바닥이 없습니다. 기존의 바닥 대신 동일한 체가 있습니다. 작동 중 편리함과 편안함을 위해 머그에는 두 부분으로 구성되고 스프링이 내장된 특수 손잡이가 있습니다.체질 과정을 수행하려면 머그에 밀가루를 부은 다음 손잡이를 눌러야합니다. 이 버튼을 누르면 체가 자동으로 활성화됩니다. 밀가루는 작은 구멍을 통과하고 당신이 준비한 용기에 이미 체로 쳐져 있습니다. 반면에, 체의 내부 표면에는 체로 걸러지지 않은 모든 요소와 입자가 남아 있습니다.

이러한 체에는 주부들 사이에서 인기를 얻은 덕분에 여러 가지 장점이 있습니다. 예를 들어, 크기가 작기 때문에 사용하기가 매우 쉽습니다. 또한 장치의 소형화로 작업장의 청결과 질서를 보장합니다. 체의 디자인은 매우 매력적이고 현대적입니다. 체 머그의 단점은 산업용으로 적합하지 않다는 것입니다. 상당히 적은 양의 밀가루를 체로 쳐야 할 때만 사용하면 편리합니다.

더 전통적인 옵션은 큰 둥근 나무 체입니다. 그러한 장치는 우리의 어머니와 할머니뿐만 아니라 더 먼 조상들도 사용했습니다. 그러나 이것에도 불구하고 밀가루를 체질하는이 옵션은 여전히 ​​​​인기가 많으며 많은 부엌에서 찾을 수 있습니다.

그 구조에 따르면 나무 체는 한쪽에 세포가있는 격자가 고정 된 나무 고리에 지나지 않습니다. 선별 절차를 수행하려면 체를 좌우로 움직여 일종의 흔들림 운동을 수행해야 합니다. 나무 체는 수년 동안 지속되고 체질되는 제품에 해를 끼치 지 않는 그러한 장치의 가장 환경 친화적 인 버전이라고 믿어집니다.

그러한 체의 주요 단점은 큰 크기와 직경으로 인해 작업장에서 청결을 보장할 수 없습니다. 밀가루는 모든 방향으로 흩어질 수 있습니다.

또 다른 일반적인 체 모델은 손잡이가 있는 금속 체입니다. 외관상 이 장치는 국자와 유사할 수 있습니다. 그러나 바닥은 단단하지 않고 체로 치는 기능을 수행하는 세포가있는 격자로 구성됩니다. 이 체의 디자인은 위에서 설명한 것과 유사하지 않습니다. 주요 차이점은 직선이 아니지만 오목한 부분이 있는 체의 표면입니다. 이러한 심화는 효율성을 높이고 체질 과정을 가속화합니다.

따라서 오늘날 시장에서 희망과 필요에 따라 밀가루를 체질하기위한 주방 장치를 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 체 머그는 베이킹을 좋아하는 주부에게 적합하고 나무 체는 밀가루를 더 많이 체로 치는 데 탁월한 선택입니다.

일반적으로 말해서 체를 선택하는 것은 각 요리사의 순전히 개인적인 문제입니다. 이 장치를 구입할 때 몇 가지 간단한 원칙을 고려해야 합니다.

• 세포 크기가 중요할 수 있습니다. 일반적으로이 지표가 낮을수록 더 순수하고 고품질의 밀가루가 산출되는 것으로 믿어집니다.
• 건설은 또 다른 중요한 기능입니다. 가장 인기있는 모델 중 하나가 체 머그라는 사실에도 불구하고이 장치의 장치는 모든 사람에게 편리하지 않습니다. 이와 관련하여 선택에 개별적으로 접근해야합니다.
• 가격도 한몫합니다. 일반적으로 이러한 장치의 비용은 매우 낮습니다.그러나 가장 저렴한 것은 목재 및 플라스틱과 같은 전통적인 체 옵션입니다.
• 장치를 선택할 때 밀가루를 체질해야 할 규모와 부피를 고려하십시오.
• 밀가루 체질뿐만 아니라 다른 제품(예: 코코아) 가공에도 적합한 옵션을 선택하십시오.

따라서 모든 팁을 고려하면 선택에 문제가 없을 것입니다.

장치 작동 규칙은 매우 간단합니다. 그러나 이러한 주방 용품의 세심한 관리를 잊지 마십시오.

• 사용 후에는 반드시 씻거나 청소해야 합니다. 이것은 밀가루뿐만 아니라 이 장치의 다른 재료도 처리하는 경우에 특히 그렇습니다. 이러한 의미에서 나무 체는 과도한 수분을 좋아하지 않고 냄새를 흡수 할 수 있기 때문에 가장 조심해야합니다.
• 세척 과정에서 세제 또는 화학 용액을 사용하는 경우 장치를 철저히 헹구어 메쉬 셀 표면과 내부에 미립자가 남지 않도록 합니다. 그렇지 않으면 장치를 계속 사용하는 동안 체질된 제품이 세제 화학 물질의 잔류물과 상호 작용하기 시작할 수 있습니다.
• 체를 건조하고 깨끗한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 이 장치의 수명을 연장할 수 있습니다.
• 직경이 큰 모델(목재, 플라스틱 또는 금속)을 사용하는 경우 가능한 한 조심스럽게 작업하십시오. 이 규칙을 무시하면 부엌의 모든 표면이 밀가루로 뒤덮일 수 있으며 추가 청소를 해야 합니다.

이상으로부터 다음과 같이 결론지을 수 있다. 체는 고대부터 우리에게 온 장치입니다. 시간이 지남에 따라 디자인과 모양이 반복적으로 변경되었지만이 주방 용품의 기능적 특징은 동일하게 유지되었습니다.

다음 비디오에서는 밀가루를 체질하기 위한 머그의 개요를 볼 수 있습니다.