오븐 온도계 : 유형, 특성, 선택 및 작동

현대의 가전제품은 대부분의 주부를 만족시키며 복잡한 요리를 문제 없이 준비할 수 있도록 합니다. 멀티 쿠커, 전자 레인지, 인덕션 쿠커에 타이머가 있으면 조리 시간을 정확하게 계산할 수 있지만 온도 체제를 정확하게 설정하는 것은 다소 문제가 있습니다. 가스 스토브는 오븐의 가열 수준을 명확하게 설정할 수 없습니다. 전기 스토브에서는 제조업체가 설정한 몇 가지 온도 조건만 설정할 수 있습니다.

안주인이 잘 구워지고 타지 않는 맛있는 음식으로 가정을 기쁘게 하려는 경우 오븐 온도계는 중요한 세부 사항입니다. 이 주방 액세서리는 사용되지 않을 수 있지만 초보자에게는 도움이 매우 유용합니다. 요리를 하는 과정에서 오븐 내부의 온도를 아는 것은 시간이 지나면 이 음식이 완성되는 것을 이해하는 데 매우 중요합니다.고기의 경우 온도 범위는 베이킹의 경우 하나입니다. 따라서이 온도 측정 장치는 생략 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 음식이 상할 수 있습니다.

상점 선반에 진열된 다양한 상품, 다른 모양과 비용에도 불구하고 모든 온도계의 디자인은 동일합니다. 이러한 장비 내부에는 서로 다른 금속으로 만들어진 두 개의 플레이트가 있습니다. 주변 온도가 크게 상승하자마자 변형되어 특정 디지털 값을 보여줍니다.

오븐에는 종종 주부가 요리를 위해 가장 자주 사용하는 특정 모드가 있습니다.

• 낮은 온도 범위 - 120 ~ 180도;
• 평균 값 - 180도에서 220도;
• 고온 - 230 ~ 280도.

레시피에서 특정 모드를 설정해야 하는 경우 실험을 하지 말고 더 높거나 낮은 온도를 시도해서는 안 됩니다. 안주인이 모든 것을 올바르게 수행하고 접시가 완전히 준비되지 않았거나 반대로 탄 경우 온도계를 가져와 각 모드에서 오븐이 올바르게 가열되고 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 온도계의 존재는 어떤 식 으로든 요리 과정을 방해하지 않으며 원하는 경우 간단히 제거 할 수 있지만 오븐 내부의 정확한 온도를 추적하고 제 시간에 수정할 수 있습니다.

오븐용 온도계를 선택할 때 구입한 액세서리가 아름다울 뿐만 아니라 기능적일 수 있도록 모든 장단점을 고려하는 것이 좋습니다. 온도계의 장점은 다음과 같습니다.

• 명확하게 정의된 온도를 설정하는 기능;
• 오븐 가열 제어 및 내부 온도에 영향을 미치는 능력;
• 온도 프로브의 존재로 인한 제품 준비 상태 평가;
• 원격 무선 온도 프로브 덕분에 외부 오븐의 가열을 모니터링하는 기능.

오븐에서 요리 할 때 이러한 조수의 단점은 거의 없습니다.

• 온도를 오류로 표시하는 저품질 상품;
• $ 20 이상에 이르는 브랜드 제품의 높은 비용;
• 모든 온도계가 특정 요리를 준비하는 데 적합하지는 않습니다(간단한 온도계는 고기 내부의 온도를 표시하지 않으며 요리가 빠르고 고르게 구워지면 온도 프로브가 필요하지 않습니다).
• 열악한 조임은 제품의 편리한 사용을 방해하고 오븐 내부에 떨어질 위험을 증가시킬 수 있습니다.

모든 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 평가한 후에는이 제품을 구매하거나이 아이디어를 완전히 포기해야 할 필요성을 스스로 확인할 수 있습니다. 온도계에 대한 다양한 옵션으로 인해 각 주부는 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

모든 가스 렌지 온도계는 오븐의 온도를 측정하고 더 합리적이고 정확하게 베이킹 모드를 설정할 수 있도록 설계되었습니다. 전기 스토브의 경우 이러한 조수가 없으면 한 모드 또는 다른 모드에서 적절한 난방 문제를 신속하게 결정할 수 없기 때문에 유용 할 수 있습니다. 거의 모든 사람이 구입할 수 있기 때문에이 장비의 비용은 적습니다. 제안 된 선택에 혼동을주지 않으려면 온도계의 유형과 기능적 목적에 대해 가능한 한 많이 알아야합니다.

모든 제품은 두 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.

• 비슷한 물건;
• 디지털.

첫 번째 옵션은 가장 일반적이며 거의 모든 스토브에서 사용할 수 있습니다.이것은 환경이 가열되면 온도를 나타내는 포인터 메커니즘입니다.

두 번째 옵션은 오븐의 온도를 표시하는 디지털 패널이 있는 전자 장치입니다. 이 장치는 120~280도 범위에서만 사용할 수 있으며 그 이상은 사용할 수 없습니다. 이 품종은 보다 진보적인 것으로 간주되며 다음과 같이 여러 가지 개선 사항이 있을 수 있습니다.

• 장치는 타이머가 있을 수 있습니다.
• 온도계는 요리의 끝을 알리는 센서와 함께 있을 수 있습니다.
• 고기, 생선, 파이 등 다양한 종류의 요리에 적합한 모드 선택의 다양성;
• 요리의 여러 단계에서 색상이 변하는 색상 표시기.

또 다른 최신 제품은 온도 프로브로 오븐 내부의 온도가 아니라 접시 자체의 가열을 측정하고 준비 정도를 결정할 수 있습니다. 이 장치는 센서 자체를 가열할 수 없고 금속 막대를 와이어로 부착하거나 자율적일 수 있기 때문에 원격입니다.

두 번째 옵션은 와이어를 모니터링하고 길이를 조정할 필요가 없기 때문에 사용하기 훨씬 편리한 무선 온도 프로브입니다. 가장 진보적 인 것은 비접촉식 프로브로 거리에서 오븐의 온도를 결정하지만 가전 제품과의 거리가 멀수록 오류 비율이 커집니다.

판매 시 찾을 수 있는 또 다른 옵션은 매달아 놓고 붙일 수 있는 기계적인 온도계. 다이얼은 한 번에 두 가지 측정 눈금(도 및 화씨)을 가질 수 있습니다.

가능한 한 오래 지속되고 오븐 내부의 올바른 열 값을 표시하는 고품질 장비를 구입하려면 해당 제품에 대한 시장을 탐색하고 잘 알려져 있고 입증된 브랜드를 선택해야 합니다. 가장 인기있는 모델의 등급은 다음과 같습니다.

• 폴더 THM 515 - 과자를 구울 때 가장 잘 작동하는 아날로그 기기입니다. 온도 눈금은 40도에서 200도까지 그라데이션이 있습니다.
• 일반적인 - 가스 및 전기 오븐에 사용할 수 있는 온도계. 온도계는 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 최대 300도까지 견딜 수 있습니다. 화격자에 달라 붙는 특수 후크 덕분에 오븐에 넣습니다.
• 웨버 6492 - 편안한 위치에 설치할 수 있는 디스플레이가 있는 온도계. 모든 요리에 사용되며 온도가 빠르게 모니터링되며 프로브가 있기 때문에 음식으로 작업할 수 있습니다. 뚜껑 아래에 온도계를 두지 마십시오.
• 써모 프로 TP 06 이전 버전과 매우 유사하지만 원격 설계 덕분에 밀폐된 컨테이너에서도 사용할 수 있습니다. 모든 제품 및 요리와 함께 사용할 수 있습니다.
• 이베이션 IWAVT 738 - 세련되고 현대적인 가제트를 좋아하는 사람들에게 적합한 매우 현대적인 온도계입니다. 제품에는 두 개의 라디오 블록이 있습니다. 첫 번째에는 길이가 약 1 미터 인 두 개의 원격 프로브가 장착되어 있고 두 번째는 온도를 제어하는 ​​​​데 도움이됩니다.두 번째 블록은 다른 방으로 꺼내어 멀리서 오븐에서 일어나는 일을 모니터링할 수 있습니다. 다양한 프로그램이 있기 때문에 특정 요리를 준비하는 데 가장 적합한 조건을 선택할 수 있습니다.
• 케이슨 오븐과 멀리 떨어져 있어도 내부의 온도를 알 수 있는 적외선 온도계입니다. -32 ~ +380도 범위에 대응합니다. 16시간 동안 지속적으로 사용할 수 있는 충전기로 구동됩니다.

제품이 단순할수록 비용이 저렴할수록 장비에 다양한 기능이 추가될수록 가격이 높아집니다. 온도계의 선택은 편리함과 가변성의 원칙을 기반으로 해야 하므로 하나의 장치로 다양한 요리를 요리할 수 있습니다.

좋은 오븐 온도계를 구입하려면 판매 가능한 옵션을 올바르게 평가하고 가장 적합한 옵션을 결정해야 합니다. 특정 요인에주의를 기울일 가치가 있습니다.

• 가격. 싼 버전은 오래 가지 않을 것입니다. 조금 더 돈을 쓰고 정확한 데이터를 표시하고 사용 첫 달에 깨지지 않는 제품을 구입하는 것이 좋습니다.
• 제품 크기. 디스플레이가 명확하게 보이고 가능한 한 정확하게 온도를 설정할 수 있도록 중형 또는 대형 온도계를 구입하는 것이 좋습니다.
• 온도 범위. 최적의 지표는 120도에서 300도 사이의 값으로 제한없이 모든 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 유명 브랜드 구매 유사한 중국산 버전보다 더 바람직할 것입니다.
• 구매할 가치가 있습니다 가전 ​​전문 매장에서 인터넷에서 저렴한 옵션을 찾아 주문하기보다 그 자리에서 상품을 확인하십시오.
• 주방에서 사용하기 편리한 내부 온도계, 그러나 쉬운 유지 보수를 위해 제거하는 것이 중요합니다.

온도계가 오븐의 온도를 올바르게 표시하려면, 조리 과정이 진행되는 곳에 설치해야 합니다. 내열 접착제, 나사로 장치를 고정하거나 거의 모든 모델과 함께 제공되는 특수 고리에 걸 수 있습니다. 온도계는 언제든지 필요에 따라 제거, 세척 또는 제거할 수 있으므로 후자의 옵션을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 현대적인 기능이 없는 일반 교수형 온도계가 적합합니다.

우리가 더 고급 기술에 대해 이야기하고 있다면 언급할 가치가 있습니다. 온도 프로브, 액정 디스플레이가 있는 온도계 자체 외에도 스틸 코드가 있습니다. 이 장치를 사용하는 것은 어렵지 않습니다. 온도를 원하는 표시기로 조정하고 프로브를 음식에 꽂아야 합니다. 프로브가있는 음식을 오븐에 넣고 온도계는 외부에 남아 내부 환경을 가열하는 과정을 보여줍니다. 음식이 준비되면 제품에서 신호음이 울립니다.

요리에 따라 조리 온도가 크게 달라지므로 원하는 값을 설정하는 것이 중요합니다.. 준비된 닭고기 지표는 동일한 비스킷과 크게 다르며 야채 스튜는 구운 생선과 가열 온도가 다릅니다.온도계의 설치는 내부 및 외부가 될 수 있으며 주로 모델 및 제조업체의 권장 사항에 따라 다릅니다. 외부 품종은 오븐 손잡이에 실을 꿰거나 걸 수 있으며 데이터의 정확성이 손상 될 수 있지만 원격으로 작동하는 것이 매우 편리합니다.

오븐 온도계도 예외는 아니므로 모든 가전 제품 및기구에주의가 필요합니다. 고온 노출 및 음식물과의 직접적인 접촉으로 인해 제품에 음식물 찌꺼기와 먼지가 남을 수 있으며, 제때 세탁하지 않으면 제품에 달라붙게 됩니다. 각 제조업체는 온도계를 가능한 한 효율적으로 청소하고 손상시키지 않기 위해 온도계를 관리하는 방법을 나타냅니다.

스테인리스 스틸 제품은 중성 세제를 사용하여 식기세척기에서 세척할 수 있습니다. 장치의 품질이 우수하면 수동 모드와 기계 청소 모두에서 물과의 접촉으로 인해 손상되지 않습니다. 저렴한 제품은 젖은 천으로 닦고 잘 말려 녹이 발생하지 않도록 하는 것이 가장 좋습니다.

오븐 온도계를 설치하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.