주방용품

Turk : 장치, 선택 및 사용 규칙

Turk : 장치, 선택 및 사용 규칙
콘텐츠
  1. 그것은 무엇입니까?
  2. 커피 메이커와의 비교
  3. 종류
  4. 제조 자재
  5. 모양 및 벽 두께
  6. 인기 브랜드
  7. 선택하는 방법?
  8. 판의 종류에 따른 선택
  9. 조작의 미묘함
  10. 케어
  11. 흥미로운 터키인 개요

대부분의 사람들에게 커피는 잠에서 깨어나 기운을 북돋기 위해 아침에 마시는 음료입니다. 하나는 끓는 물 약간과 인스턴트 커피 가루를 일정량의 설탕으로 희석하면 충분하다. 그러나 진정한 맛의 감정가는 완벽한 아침 음료를 얻기 위해 난로 주위를 만지작거려야 합니다. 그리고 결국 고품질 커피는 원두의 로스팅 정도와 다양성뿐만 아니라 커피를 추출하는 장치에 따라 달라집니다.

이 경우 우리는 터키인에 대해 이야기하고 있습니다. 그리고 이것은 특별한 용기에 양조 된 커피 꿀이 독특한 향과 풍부한 맛을 가지고 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

그것은 무엇입니까?

Cezva는 화덕에서 커피를 추출하기 위해 고안된 특별한 요리입니다. 장치의 디자인은 두꺼운 바닥과 얇은 목이 있는 소형 버킷 형태로 만들어집니다. 이전에 부스러기로 분쇄 된 볶은 커피 원두를 절묘한 생동감 음료로 바꿀 수 있습니다.

일반 끓는 물로 커피 콩을 끓이려는 시도는 성공하지 못하며 머그에서 음료를 만드는 데 필요한 온도를 생성할 수 없습니다. 터키인은 끓는 물을 견딜 수 있습니다.

진정한 커피 음료의 진정한 감정가는 자체 양조 커피 과정을 인간의 손과 고정 된 시선으로 연결된 특별한 의식으로 간주합니다. 그들은 상쾌한 음료를 준비하는 자동 장치를 신뢰하지 않습니다.

최초의 터키인 터키인은 진짜 금으로 만들어졌다고 믿어집니다.

지난 수세기 동안 고귀한 커피 음료는 계급에 해당하는 요리로 준비되어야한다는 믿음이있었습니다. 따라서 값싼 금속으로 만든 cezves는 주방 용품으로 간주조차되지 않았습니다.

터키인의 구조에 특별한주의를 기울여야합니다. 제시된 요리는 이유가 있어 특이한 모양을 가지고 있습니다. 입구가 좁기 때문에 끓는 순간 커피가 스토브 위로 쏟아지지 않습니다. 그리고 구조 내부에는 커피 드링크 위에 크림색 거품이 형성되어 대부분의 커피 애호가들이 진정한 기쁨으로 여기고 있습니다. 터키식 디자인의 하부는 넓은 형태와 평평한 바닥을 가지고 있습니다.

이 기능 덕분에 용기 내부의 액체가 고르게 예열되고 사람이 온도 체제를 모니터링하는 것이 훨씬 편리합니다.

현재까지 여러 부분으로 구성된 터키인을 만날 수 있습니다. 따라서 제조업체가 어떤 식 으로든 숨기려고하는 용접부가 있습니다. 여러 부분으로 접힌 cezve를 구입했다면 연결선에 주의 깊게 익숙해져야 합니다. 느슨한 솔기가 누출의 주요 원인이 됩니다.

커피 메이커와의 비교

커피 대리 애호가는 커피 메이커에서 양조한 커피 음료와 터키인의 차이점을 이해하지 못합니다. 그러나 적절하게 준비된 커피의 진정한 감정가는 Turk만이 올바른 음료를 만드는 유일한 방법이라고 자신 있게 말합니다.

처음으로 터키식 커피를 만드는 것은 극히 드뭅니다. 대부분의 경우 처음 3개 또는 4개 부분을 파이프라인으로 보내야 합니다. 커피 메이커를 사용하면 모든 것이 훨씬 쉬워 보이고 모든 것이 자동으로 수행됩니다. 커피 원두를 채우고 가루로 만들어 적당량의 물을 부어주면 됩니다.

가격 정책을 고려할 때, 우리는 자신있게 말할 수 있습니다. 비용면에서 터키의 가장 단순한 모델은 일반 커피 메이커보다 훨씬 저렴합니다. 또한 cezve의 커피 음료는 자동 장치보다 훨씬 빨리 준비됩니다.

그리고 Turk를 사용한 후에는 커피 머신의 필터와 메쉬를 제거하고 청소하는 것보다 흐르는 물로 헹구면 충분합니다.

오늘날 Turk와 커피 메이커, 즉 전기 cezve 사이의 십자가 인 보편적 인 장치가 있습니다. 외관상으로는 주전원에 연결된 가열판이 있는 전기 주전자와 비슷합니다. Turk 자체는 전원을 공급하는 특수 홈의 상단에 설치됩니다. 장치의 손잡이는 제거 가능하므로 장치를 쉽게 수하물로 접을 수 있습니다. 기술적 특성 외에도 진정한 커피 전문가는 전기 Turk에서 진정한 향기로운 커피를 준비할 수 있음을 확신합니다.

cezve와 커피 메이커의 또 다른 차이점은 커피 음료를 준비하는 과정입니다. 터키식으로 만든 커피는 끓는 물의 첫 분부터 놀라운 냄새가 나기 시작하고 커피 머신이 그 향기를 머금게 합니다.

또한 Turk를 사용하면 몇 가지 조리법에 따라 커피를 만들 수 있으며 각 조리법은 음료를 특별한 풍미, 정교함 및 독창성으로 채 웁니다.

불행히도 커피 머신으로 특별한 것을 요리하는 것은 불가능합니다. 한편, 커피머신은 카푸치노나 에스프레소 등 다양한 종류의 커피를 준비할 수 있다. 터키인은 이것을 감당할 수 없지만 주인의 숙련 된 손으로 특별한 조리법에 따라 올바른 커피 음료를 만든 다음 크림이나 계피로 간을 할 수 있습니다.

종류

오늘날 자신의 손으로 커피를 만드는 가장 일반적인 장치는 cezve입니다. 그리고 세련된 커피 애호가만이 이 주방 용품의 다양한 유형에 대한 지식을 자랑할 수 있어 아침을 흥미진진한 아로마로 가득 채울 수 있습니다.

스르젭

구부러진 주둥이와 긴 손잡이가 있는 원뿔 모양의 아르메니아 투르크의 일종. srjepa의 제조 공정은 많은 뉘앙스로 구별됩니다. 먼저 금형을 반대 방향으로 압출합니다.

간단히 말해서 위쪽으로 가늘어지는 것이 아니라 목에서 아래쪽으로 확장되는 형태로 되어 있습니다.

초기 공작물을 무거운 무게로 누른 다음 거꾸로 뒤집습니다. 좁은 쪽에서 바닥이 잘리고 넓은 부분에 설치됩니다. 그런 다음 장치가 모양을 만들고 추격이 맨 위에, 게다가 독점적으로 손으로 적용됩니다. 마지막 단계는 어닐링입니다. 아르메니아의 전통에 따르면 터키인을 비롯한 조리기구는 국가 문양으로 장식되어 있습니다.

이브릭

그러한 특이한 이름의 뿌리는 페르시아 방언에서 비롯됩니다. 문자 그대로의 번역은 "물을 붓다"처럼 들립니다.역사적 문서에 따르면 아날로그가 없는 최초의 커피 제조 장치는 ibrik이었습니다. 오랫동안 사용했습니다. 외관상 ibrik은 100ml 용량의 주전자와 비슷합니다.

고고학자들은 100리터 용량의 고정식 ibriki를 찾았지만. 장치의 디자인에는 뜨거운 물을 부을 때 매우 편리한 얇은 긴 주둥이가 있습니다. 또한 둥근 바닥과 평평한 바닥 덕분에 추가적인 안정성이 제공됩니다.

달라

고대에는 커피가 유목민과 베두인족의 음료로 여겨져 아라비아에 등장하면서 그 모습이 극적으로 바뀌었습니다. 커피는 음료의 지위가 높아진 고귀한 집에서 소비되기 시작했으며 예외적 인 요리에서만 양조하는 것이 관례였습니다.

그래서 달라는 빈티지 주방에 나타나기 시작했습니다. 외관상, 커피 양조용 기구는 특이한 높은 모양과 짧은 주둥이를 가지고 있었습니다.

구조 설계의 전제 조건은 귀족 주택에 해당하는 패턴이었습니다. 달라의 첫 번째 사본은 금속으로 만들어졌지만 한때는 점토로 만들어졌습니다.

제조 자재

커피 음료를 준비하기위한 현대 터키 모델은 부피가 다르고 모양이 다르며 손잡이 형태로 다양한 재료로 만들어집니다.

구리

구리는 상대적으로 저렴한 재료로 완성된 조리기구의 가격 정책과 일치합니다. 구리의 특징은 강도와 ​​내구성입니다. 이 재료는 긍정적인 측면에서만 입증되었으므로 생산 요구 사항에 사용됩니다.구리는 열전도율이 높아 커피를 내리는 과정에서 모든 열원을 사용할 수 있습니다.

그리고 구리의 부정적인 영향으로부터 인체를 보호하기 위해 내부 Turk의 표면은 은, 주석 또는 스테인리스 스틸의 추가 층으로 덮여 있습니다.

전통적인 커피 음료를 준비하는 규칙에 따라 Turk는 모래에 놓여지며 불 근처에서 예열됩니다.

현대적인 커피 세트에는 구리 소재로 만든 작은 샌드박스와 패들이 있습니다. 이 세트는 도시 아파트에 이상적입니다.

점토

고대부터 점토는 터키인뿐만 아니라 다른 주방 용품을 만드는 데 사용되는 흔하고 쉽게 접근할 수 있는 재료였습니다. 기술 발전으로 점토보다 사용하기 쉬운 다른 재료가 등장했습니다. 따라서 점토 제품의 비용이 크게 증가했습니다. 진흙 투르크의 독특한 특징은 커피가 산소로 포화되는 동안 커피 음료를 냉각시키는 긴 과정.

점토의 다공성 구조는 냄새를 흡수하여 미래에 부엌을 특별한 향기로 채울 것입니다.

또한 점토 구조는 세척이 매우 쉽습니다. 세제를 사용할 필요가 없으며 세즈베를 찬물로 헹구기만 하면 됩니다.

세라믹

점토와 같은 도자기는 음료의 온도를 이상적으로 유지하기 때문에 양조 과정을 지속적으로 모니터링해야 합니다. 끓는 첫 번째 힌트가 나타나 자마자 세라믹 접시는 즉시 열에서 제거해야합니다. 도자기의 유일한 단점은 부서지기 쉽다는 것입니다. 그러한 터키인은 추락과 우발적인 타격으로부터 보호되어야 합니다.

유리

최근에 제조업체로부터 수요를 받았지만 아직 소비자로부터 많은 관심을 얻지 못한 현대적인 소재. 유리 세즈베의 구조에서는 대부분의 경우 좁은 목이 없습니다. 벽이 얇아서 터키인의 내용물은 빠르게 예열됩니다. 몇 초 동안 주의가 산만해지면 끓인 액체가 스토브에 쏟아집니다. 유리 구조는 커피 음료 감정가가 가장 자주 구매하며, 새로운 커피를 실험하는 것을 좋아하는 사람.

음료를 식히는 과정은 매우 빠르므로 즉시 컵에 부어야 합니다.

유리 터크스의 특징은 한 번에 여러 사람을 치료하기에 충분한 양입니다. 유리 cezve의 유사체는 수정 및 석영 cezve입니다. 이 제품의 두께를 사용하면 음료의 필요한 온도를 일반 유리보다 조금 더 오래 유지할 수 있습니다. 외관상 크리스탈, 석영 및 유리 터키는 차이가 없습니다.

금속

커피포트 뿐만 아니라 다양한 요리에 사용되는 다용도 소재입니다. 가장 일반적으로 사용되는 알루미늄 또는 스테인리스 스틸. 고대에는 은과 금과 같은 귀금속이 유사품으로 사용되었습니다. 역사적 기록에 따르면, 은과 금 식기는 귀족 집에만 있었습니다.

스테인레스 스틸로 만든 터키인의 독특한 특징은 최대 열전도율입니다.

금속 구조는 매우 빠르게 가열되며 용기 내부의 온도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. cezve의 강철 모델은 초보자 커피 애호가들 사이에서 큰 수요가 있습니다.

터키인의 황동 구조에는 특별한 주의가 필요합니다.이 재료에서 접시를 녹일뿐만 아니라 표면에 개별 장식을 만드는 것으로 나타났습니다. 가장 중요한 것은 황동이 매우 오랫동안 냉각된다는 것입니다. 커피 애호가라면 상쾌한 엘릭서의 맛과 향을 오랫동안 즐길 수 있을 것입니다.

알류미늄

알루미늄 재질의 조리기구는 하이킹에 매우 편리하며 에나멜 디자인도 마찬가지입니다. 알루미늄의 특징은 가벼운 무게와 저렴한 비용. 따라서 소풍에서 재 더미에서 실수로 잊어 버린 cezve는 당신을 화나게하지 않을 것입니다. 알루미늄 칠면조의 유일한 단점은 구조적 불안정성.

넘어뜨리고 심지어 부수는 것은 매우 쉽습니다. 긁힘에 문제가 있는 경우가 많습니다.

알루미늄 터크는 외관상 이상적이지 않으며 종종 제품의 모양이 국자 또는 일종의 커피 포트와 비슷합니다. 고전적인 모습은 매우 드뭅니다. 세련된 커피 애호가는 주방 공간의 장식이 될 수 없는 구조의 디자인에 거부감을 느낍니다.

모양 및 벽 두께

터키식 커피 포트의 고전적인 모양은 단순히 전통적인 모양, 즉 좁은 목과 넓은 바닥을 가져야 하며 상단과 하단의 너비는 두 배 달라야 합니다. Turk의 좁은 목은 제품의 열린 영역을 최소화하는 데 도움이되며, 이로 인해 음료는 더 많은 거품으로 덮여 있습니다. 음료의 특이한 향이 보존되고 에센셜 오일의 증발도 차단되는 것은 이 캡에 있습니다.

또한 바닥에 비해 좁은 목은 제품 측벽의 강한 경사를 나타냅니다. 이 요소는 음료를 끓이는 과정에서 중요한 역할을 합니다.디자인적 특징으로 인해 커피는 위로 올라가지 않고 반대로 아래로 흘러내려 아래로 집중됩니다.

벽 두께 문제에 대한 몇 가지 의견이 있습니다. 일부에서는 1.5mm가 이상적인 설계 특성이라고 주장합니다.

그리고 원칙적으로 이것은 기반이 두꺼워진 cezve에 대한 근거 있는 의견입니다.

가장 중요한 것은 구조의 두꺼운 바닥에 얇은 벽이 없다는 것입니다. 이 사실은 제품의 두 부분이 연결되어 있음을 나타내며, 이는 신뢰성 저하의 원인이 될 수 있습니다. 이것은 빈번한 온도 변화에서 특히 두드러집니다. 그리고 접착 솔기 자체가 항상 고품질 금속으로 만들어지는 것은 아닙니다. 종종 의심스러운 출처의 합금이 사용됩니다.

Turks의 전체 구조에 두꺼운 벽이 있으면 장치가 축적 된 열을 빠르게 방출하지만 요리 과정에서만 끓는 시간을 제어하는 ​​​​것이 훨씬 더 어려울 것입니다.

모래 위에 두꺼운 벽이 있는 터키인에서 준비한 커피 음료를 추적하는 것은 특히 어려울 것입니다.

cezve의 크기에 특별한주의를 기울여야합니다. 라고 믿어진다 고전적인 디자인의 부피는 100ml를 넘지 않아야 합니다. 보통 그들은 약 50~75ml의 커피를 만듭니다. 경험 많은 커피 메이커는 말합니다. 많은 사람들을 치료하기 위해 커피는 한 번에 50ml씩 준비해야 합니다. 첫째, 품질로 손님을 놀라게 할 것이고 두 번째로 수량을 기쁘게 할 것입니다. 가장 중요한 것은 음료의 현재 기능을 놀라게 할 것이라는 것입니다.

현대 모델에는 밝은 디자인 외에도 추가 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어, 많은 터키 디자인은 뚜껑으로 보완됩니다. 그리고 손잡이가 항상 편리한 모양을 가지고 있는 것은 아니며 대부분 접시에서 장식적인 역할을 합니다.

인기 브랜드

오늘날 실제 커피를 만들기 위해 설계된 다양한 도구가 있습니다. 우리는 손으로 만든 세즈베와 공장에서 만든 세즈베에 대해 이야기하고 있습니다. 세계 시장에 있는 대부분의 터키인들은 아르메니아, 남오세티아, 터키 및 아제르바이잔 영토. 그러나 일부 사본에는 평생 보증이 적용됩니다.

cezve 생산에 특별한주의를 기울입니다. 간장기계 대신 인간 손의 기술이 사용되는 곳. 이 브랜드의 제품은 전 세계적으로 수요가 많습니다. 각 개별 인스턴스는 단일 구리 시트로 생성됩니다. 바깥쪽은 재미있는 패턴이 양각으로 새겨져 있습니다. 내부는 은색 층으로 덮여 있습니다. 견고한 구조 덕분에 Soy Turks는 계승되었습니다.

산업 규모의 터키 제조를 고려하면 회사가 주도적 인 위치를 차지합니다. 세라플레임 세라믹 제품으로 제품에는 많은 긍정적 인 특성이 있습니다. 예를 들어, 이 터키인은 독성이 없고 급격한 온도 변화를 견디며 외피는 긁힘을 방지하며 가장 중요한 것은 화로에서 사용할 수 있습니다. 막대의 전체 범위는 올바른 고전적인 형태를 가지며 그 차이는 부피와 색상에만 있습니다.

러시아 연방 영토에서 리더십 수준은 두 기업으로 나뉩니다. OOO "Stanitsa" 및 "Gus-Khrustalny 유리 공장". 동시에 Stanitsa는 구리로 Turks를 만듭니다. 각 완성품에는 두꺼운 바닥, 편안한 손잡이 및 특이한 디자인이 있습니다. 그리고 Gus-Khrusalny Glass Factory는 암석 수정으로 세즈베를 생산합니다.이 재료 덕분에 터키인은 투명하여 특히 아름답게 보입니다.

또한 커피를 추출하기 위한 크리스탈 용기는 가열 중에 깨지거나 터지지 않지만 실수로 떨어뜨리면 깨질 수 있습니다.

세제를 제조하는 세계적으로 유명한 브랜드 외에도 긍정적 인면에서 스스로를 입증 한 다른 회사가 있습니다.

  • 비테세. 주방용 식기 및 가전 제품 제조에 종사하는 잘 알려진 브랜드. 처음에는 스테인리스 스틸 식기만 생산하던 회사에서 2007년 말에는 터키를 비롯한 다양한 주방 가전 제품으로 제품군을 확장했습니다.
  • 피스맨. 이 브랜드는 10년 넘게 세계 시장에서 알려졌습니다. 이 회사는 접시 및 소형 주방 ​​용품 제조에 독점적으로 종사하고 있습니다. 전체 라인은 내구성과 신뢰성이 있습니다. 조리기구 생산에 사용되는 재료는 높은 수준의 안전성이 특징이며 이는 고품질 봉을 만드는 데 중요한 역할을 합니다.
  • 표준 예술 제품. 특이한 디자인의 제품 생산에 종사하는 인도 회사. 매년 브랜드 구조가 성장하고 새로운 직원이 작업에 참여하여 현대적인 솔루션을 제공합니다. 디자인 개발은 자격을 갖춘 전문가에 의해 수행됩니다. 팀의 잘 조정된 작업 덕분에 회사는 새로운 차원을 정복하고 터키인을 포함하여 개선된 제품을 만들 수 있습니다.
  • 팀마. 고품질 주방 용품 제조에 종사하는 러시아 제조업체. 동시에 생산 과정은 잠시도 멈추지 않습니다. 매년 생산량만 증가합니다.터키의 1차 모델은 브랜드가 바뀌었고, 오늘날 현대인은 적절하게 준비된 커피의 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 미적 디자인으로 주방 공간을 꾸밀 수 있습니다.

선택하는 방법?

Turk 또는 cezve는 커피를 만드는 가장 일반적인 장치입니다. 각 사람은 자신의 선호도와 개인적 요구 사항에 따라 이 장치를 선택합니다. 하지만 리얼 커피를 한 번도 마셔본 적이 없고 이 향긋한 음료에 대해 알고 싶은 분들을 위해, 음료의 품질이 좌우하는 조리기구 선택과 관련하여 커피 메이커의 권장 사항을 들어야합니다.

  • 커피 초보자에게 최고 가스 및 전기 스토브 모두에 ​​적합한 금속으로 만든 고전적인 Turk. 전체 비용은 가족 예산에 영향을 미치지 않지만이 절묘한 커피 음료를 시험해 볼 수 있습니다. 금속 Turk의 도움으로 고대 조리법, 즉 뜨거운 모래에 따라 커피를 만들 수 있습니다.
  • 커피 대용품 애호가들이 에너지 드링크를 가루 덩어리에서 볶은 콩으로 바꾸고 싶다면 주목하는 것이 가장 좋습니다. 현대 전기 모델. 이러한 장치는 어린이를 위한 아침 식사를 준비해야 하고 성인이 작업 준비를 해야 하고 커피를 만드는 과정을 모니터링할 방법이 없을 때 대가족에게 편리해 보입니다.
  • 출장이 잦은 직업을 가진 사람들은 다음 사항에 주의해야 합니다. 전기 터키, 금속으로 만든. 이동식 손잡이가 있어야 장치를 수하물로 운반하기가 훨씬 쉽습니다. 전기 Turk의 금속 케이스는 운송 중에 거의 손상되지 않습니다.
  • 아침 준비 시간이 여유로우면 터키식 커피를 만드는 데 사용하는 것이 가장 좋으며, 점토나 도자기로 만든 것. 이 물질은 열을 받아 점차적으로 음료로 전달할 수 있습니다. 그리고 완성된 커피의 맛은 말로 표현할 수 없습니다.
  • 터키인의 크기를 선택할 때 선호하는 것이 가장 좋습니다. 작은 용기. 그것은 커피 음료의 향기를 보존하는 것으로 밝혀졌습니다. 물론이 옵션이 대가족에게 항상 적합한 것은 아니지만 성인 2명에게는 괜찮을 것입니다.
  • 터키인의 손잡이 재질은 내열성이 있어야 합니다. 이러한 이유로 플라스틱 옵션은 고려조차 하지 않는 것이 가장 좋습니다.

판의 종류에 따른 선택

Turk가 최고인지에 대한 커피 애호가들 사이의 여러 분쟁은 끝나지 않을 것입니다. 이러한 분쟁의 원인은 커피 음료 준비의 특성뿐만 아니라 스토브의 특성 때문입니다. 결국, 모든 주부는 전기 스토브 용으로 설계된 요리가 가스 버너의 작업을 항상 견딜 수는 없다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어, 개방형 화염 버너에 대한 여러 옵션이 장착된 표준 가스 연결이 있는 스토브의 경우 구리, 강철, 황동 및 청동으로 만든 막대의 금속 모델을 선택해야 합니다.

그들의 유일한 단점은 불과 상호 작용할 때 비정상적인 디자이너 코팅이 타는 것입니다.

터키인의 외모가 손상되지 않도록 하려면 화염과 접시를 구분하는 칸막이를 사용해야 합니다. 가스레인지용 칸막이를 지속적으로 사용하는 경우 도자기, 유리, 도자기 또는 점토로 만든 Turks를 사용할 수 있습니다.

유리 세라믹 스토브 소유자에게는 석영 cezve가 적합합니다. 석영이 화염과의 접촉을 두려워하지 않는다는 것이 오랫동안 입증되었습니다. 현대식 유리 세라믹 스토브에는 모든 재료의 접시를 놓을 수 있는 특수 코팅이 되어 있습니다. 가장 중요한 것은 바닥이 매끄럽다는 것입니다.. 이러한 이유로 유리 세라믹 스토브 소유자는 여러 종류의 터키인을 얻을 수 있으며 각각은 특별한 커피 레시피를 준비할 수 있습니다. 그러나 커피 음료를 양조하려면 터키인의 손잡이가 스토브를 넘어갈 수 있도록 가장 큰 버너의 극단적 인쪽에 있어야합니다.

유도 밥솥에 가장 적합한 옵션은 강철로 만들거나 강자성 바닥을 가진 Turks입니다.

전문점에서 세즈베를 고를 때는 다음 사항에 특히 주의해야 합니다. 인덕션 레인지와 장치의 호환성. 대안으로 특수 어댑터를 구입하는 것이 좋습니다.

전기 스토브의 경우 금속으로 만든 Turks를 사용해야합니다. 장치의 재료를 사용하면 안주인이 접시 손상을 걱정하지 않고 가열된 표면에 세즈베를 놓을 수 있습니다. 그러나 현대 기술의 발전에도 불구하고 가장 맛있고 향기로운 커피는 모래 위에서 준비됩니다. 쇼트 브레드 레시피에는 황동 또는 청동으로 만든 얇은 벽을 가진 터키인이 사용됩니다. 다른 재료 옵션을 고려하지 않는 것이 좋습니다.

조작의 미묘함

불행히도 모든 현대인이 터키인 착취의 모든 미묘함과 뉘앙스를 잘 알고 있는 것은 아닙니다. 그리고 미래의 문제를 피하려면 cezve를 작동시키는 규칙과 사용의 복잡성을 숙지해야합니다.

  • 획득한 Turk는 먼저 흐르는 물에 씻어야 합니다.
  • 다음으로 씻은 세즈베에 깨끗한 액체를 붓고 레몬 한 조각을 넣고 불에 올려 용기를 끓입니다. 이 규칙은 알루미늄을 제외한 모든 유형의 터키인에게 적용됩니다.
  • 처음 두 단계 후에 커피를 추출할 수 있지만 첫 번째 부분은 절대 소비해서는 안 됩니다. 쏟아야 합니다.

제시된 지침은 유해 요소로부터 내부 표면을 최대한 청소하는 데 기여합니다.

올바른 동작 순서 덕분에 cezve 내부는 방출되는 유해 물질로부터 보호하는 에센셜 오일로 덮여 있습니다.

그리고 모든 조작 후에 맛있고 특이한 음료를 즐길 수 있습니다.

현대 주부들은 다음을 기억하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에도 Turku를 세제로 세척해서는 안 되며 커피 추출 용기는 식기 세척기로 세척하기에 적합하지 않습니다.

케어

아침에 활력을 주는 요리의 소유자는 이 항목을 돌보는 세부 사항을 알고 있어야 합니다. 대부분의 터키인을 세탁할 때 공격적인 세제를 사용해서는 안 됩니다. 예를 들어, 점토 cezve는 각각 세제의 화학적 냄새를 매우 빠르게 흡수하여 양조 음료에 불쾌한 냄새를줍니다. cezve는 모든 커피 준비 후에 헹구어야 합니다. 이렇게하려면 수도꼭지에서 작은 압력의 물을 사용하면 충분합니다.

구리 세즈베는 가장 내구성이 뛰어나지만 시간이 지남에 따라 자연스러운 광택을 잃을 수 있습니다. 내부와 외부는 어두운 코팅으로 덮여 있습니다. 이러한 경우 구리 케어 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 이것으로 충분하지 않다면 부엌 선반에 있는 다른 청소 옵션을 사용할 수 있습니다.예를 들어, 터키인의 어두운 벽은 커피 기구 표면에 레몬 주스를 바르고 몇 분 기다렸다가 헹구어 레몬으로 청소할 수 있습니다.

유리 막대는 관리에 까다롭지 않습니다. 젤이나 특수 주방 세제로 씻을 수 있습니다.

가장 중요한 것은 스폰지의 부드러운면을 사용하는 것입니다. 그렇지 않으면 유리에 흠집이 생겨 접시 모양을 망칠 수 있습니다. 일반 비누를 기본으로 한 제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 건조 후 터키 벽에 흐린 코팅이 나타납니다.

또 다른 문제는 항아리에서 불쾌한 냄새가 날 수 있다는 것입니다. 일반 소다가 이를 제거하는 데 도움이 됩니다. 그것은 소량의 물에 용해되어 밤새 방치 된 요리 용기에 부어집니다. 아침에 접시를 먼저 뜨거운 물로 헹군 다음 차갑게 헹굽니다.. 이러한 조작 후에는 새로운 종류의 커피 음료를 안전하게 준비할 수 있습니다.

흥미로운 터키인 개요

최고의 터키인의 등급을 집계 할 때 천연 커피 애호가의 의견이 고려되었습니다. 각 사람은 특정 모델에 찬성하여 다른 재료로 만든 최고 품질의 표본을 선택할 수 있었습니다.

"역 "구리"

이 Turks 모델은 소비자들에게 높이 평가되었습니다. 접시의 디자인은 고전적인 스타일로 만들어집니다. 용기의 부피는 500ml입니다. 구리 베이스는 특수 보호층으로 상단에 코팅되어 있으며 내부 표면은 산화에 강한 식품 등급 주석으로 처리되어 있습니다. 좁아진 목으로 향과 맛의 포화도를 유지하면서 타르트 커피 음료를 준비할 수 있습니다.

설명된 터키인의 특징은 다음과 같습니다. 천연 나무로 만든 편안한 손잡이. 그녀 덕분에 음료를 준비하는 과정이 진정한 즐거움으로 바뀌고 가장 중요한 것은 화상의 위험이 제거된다는 것입니다.

또한, cezve의 디자인에는 접시를 선반에 두는 것이 아니라 고리에 걸 수 있는 특별한 고리가 있습니다.

어떤 부엌의 내부와도 완벽하게 조화를 이루는 요리 장치의 디자인에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 Turk의 많은 소유자는 구조의 강도를 강조합니다. 재료가 변형되지 않고 외부가 흠집으로 덮여 있지 않으며 세척이 어렵지 않습니다.

"비테세 투르구아즈"

스테인레스 스틸로 만들어진 터키의 사례는 특히 커피 애호가들 사이에서 인기가 있습니다. 외관은 특별한 매력을 부여하며 이 모든 것은 매트와 미러 마감의 조화로운 조합 덕분입니다. 구조의 벽과 바닥은 매우 빨리 가열되어 짧은 시간에 특별한 향기로 상쾌한 음료를 준비하는 것으로 나타났습니다.

Turks의 핸들에는 손에서 미끄러지는 것을 방지하는 추가 인서트가 장착되어 있습니다. 또한 각각 가열되지 않으며 화상에 성공하지 않습니다.

설명 된 Turk는 우수한 특성을 자랑합니다. 변형되지 않고 쉽게 씻겨 나가며 플라크와 어두운 반점으로 덮여 있지 않습니다. 가격/품질 기준에 따라 로드를 고려할 때, Vitesse "Turguoise"가 가장 최신 사본입니다.

Ceraflame Ibriks New

세라믹 터키인들 사이에서이 요리 사본은 커피 애호가들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 우아한 외관과 우아한 디자인으로 어떤 주방 인테리어에도 조화롭게 어울립니다.

설명 된 모델의 벽 바깥 쪽은 에나멜 층으로 덮여있어 거칠기와 긁힘으로부터 보호합니다. 주목할 가치가 있습니다. "Ceraflame Ibriks New"세탁은 특별한 도구가 필요하지 않으며 가벼운 세제와 스폰지의 부드러운면을 사용하면 충분합니다.

"Ceraflame Ibriks New"는 보편적인 cezve로 간주됩니다. 화염, 전기 스토브와의 직접적인 접촉을 쉽게 견딜 수 있으며 전자 레인지 및 냉동고와의 상호 작용에도 견딜 수 있습니다.

이 Turk의 디자인의 급격한 변화는 끔찍하지 않습니다. 생산과정에서 인체에 무해한 재료만을 사용합니다.

이 모델의 주요 특징은 액체의 균일한 가열과 함께 나른한 효과를 생성한다는 것입니다. 커피 음료에 특이한 맛과 풍부한 향기를주는 것은 이러한 요소입니다. 스토브에서 "Ceraflame Ibriks New"를 꺼낸 후 세라믹 제품은 다소 오랜 시간 냉각되지만 내부에 남아있는 커피 맛은 변하지 않습니다.

세즈베의 디자인은 세탁이 용이하도록 탈부착 가능한 손잡이가 장착되어 있습니다.

터키에서 커피를 내리는 방법에 대한 정보는 아래를 참조하십시오.

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