나무 숟가락 : 기능 및 관리

숟가락은 오늘날 어떤 집에서도 할 수 없는 가장 오래된 칼붙이 중 하나입니다. 나무 숟가락의 기원은 구석기 시대로 거슬러 올라갑니다. 이 즈음, 사람들은 처음으로 음식을 퍼내기 위해 나무 파편을 사용하기 시작했습니다. 수년 동안 그러한 숟가락은 과분하게 잊혀졌지만 최근에는 에코웨어가 다시 유행했습니다.

나무로 만든 칼은 수세기 동안 널리 보급되었지만 오늘날에도 금속 및 일회용 플라스틱 식기가 풍부함에도 불구하고 관련성을 잃지 않았습니다. 나무 국자는 첫 번째 코스를 따를 때 매우 편리하며, 이 재료로 만든 국자는 붙지 않는 팬에서 뜨거운 음식을 저을 때 없어서는 안될 필수품입니다.

흥미로운 사실: 나무 숟가락에 대한 첫 번째 언급은 966년의 유명한 Tale of Bygone Years에서 찾을 수 있습니다.이 작품의 페이지는 은이 아닌 나무 숟가락으로 식탁에서 요리된 요리를 맛보라고 제안했을 때 전투원들이 극도로 격분했다는 사실로 유명해진 블라디미르 왕자의 궁전에서의 잔치를 묘사합니다. 그 이후로 그러한 요리는 러시아에서 오랫동안 유통되어 왔으며 야금 산업의 급속한 발전으로 인해 일상 생활에서 나무 물건이 널리 퍼진 그 해에도 마찬가지였습니다.

나무 숟가락의 주요 장점은 다음과 같습니다.

• 항균성 – 적절한 처리로 재료에 병원성 미생물이 축적되지 않습니다.
• 특정 맛, 이는 식품으로 옮겨가는 경향이 있으며 더 풍부하고 밝은 맛을 제공합니다.
• 환경안전 - 나무에는 유해한 독성 물질이 포함되어 있지 않으므로 인체에 해를 끼치 지 않는다는 것은 잘 알려져 있습니다. 또한 소화 과정에 유익한 영향을 미치는 능력이 있습니다. 이러한 기능으로 인해 가장 작은 어린이에게도 나무 칼 붙이를 사용할 수 있습니다.
• 열전도율 감소 - 가장 뜨거운 수프도 숟가락으로 떠서 안전하게 먹을 수 있으며, 금속 제품을 사용할 때와 같이 입술이 따갑지 않습니다.
• 힘 - 목재로 절단한 제품은 변형되지 않으며 적절한 주의를 기울이면 잦은 기계적 스트레스를 받더라도 균열, 갈라짐 또는 긁힘이 발생하지 않습니다.
• 쉬움 - 수저가 가벼워서 약한 사람도 손바닥에 쉽게 잡을 수 있습니다.
• 미끄럼 방지 표면이 좋습니다 - 그러한 숟가락은 손에서 미끄러지지 않고 춥지 않으며 만지면 매우 즐겁습니다.
• 붙지 않는 조리기구에 사용할 수 있습니다. - 테프론 코팅된 팬에서 조리하는 과정에서 나무주걱이 뜨거워지지 않고 표면이 긁히지 않습니다.

그러나 나무 숟가락에는 단점이 있습니다.

• 특별한 보관 조건과 세심한 관리가 필요합니다., 그렇지 않으면 제품이 오랫동안 장식적인 외관을 유지할 수 없습니다. 이러한 요구 사항 중 하나는 습도입니다. 습도는 약 40-60%여야 합니다.
• 나무 칼 손으로 만 씻을 수 있으며 식기 세척기는 여기에 적합하지 않으며 연마 제품 및 공격적인 화합물의 사용은 허용되지 않습니다. 헹굴 때마다 부드러운 천으로 숟가락을 닦으십시오.
• 숟가락을 물에 오래 담가두면 그런 다음 그들은 제거 할 수없는 곰팡이로 덮여 있습니다-그런 칼 붙이는 버려야합니다. 위험한 건강.
• 나무는 다공성 구조를 가지고 있으며, 따라서 냄새를 흡수하는 경향이 있습니다. 즉, 숟가락을 매운 음식 근처에 보관해서는 안 됩니다.
• 나무 숟가락은 금속 숟가락보다 비쌉니다.

중요한 것은 나무 숟가락은 유리 및 도자기 접시와 잘 어울립니다., 동시에 가장 중요한 것은 디자인에서 단일 스타일을 고수하는 것입니다. 예를 들어, Gzhel 또는 Khokhloma 기법을 사용하여 칠한 접시는 나무 숟가락으로 매우 인상적으로 보입니다.

그런 칼은 그 자체로 독특한 분위기를 만들어 내고, 식당을 국가 러시아 풍미로 채우십시오 그리고 아늑함을 가져다줍니다. 태곳적부터 나무가 집의 따뜻함, 환대 및 가족 가치와 관련되어 있다는 것은 우연이 아닙니다.

다음 사항에 유의해야 합니다. 나무 숟가락은 좋은 악기로 널리 사용됩니다. - 포크 음악을 좋아하는 모든 사람들은 두 개의 숟가락이 서로 접촉할 때 매우 울려퍼지고 명확하며 매우 선율적인 소리를 낸다는 것을 알고 있습니다. 세계의 많은 국가에서 나무 숟가락으로 노는 학교가 만들어졌습니다.

우리나라에서 이러한 놀라운 장치의 역사는 Uzola 및 Kerzhenets 강 유역에 위치한 여러 작은 마을에서 시작됩니다. 그 지역은 비옥하고 지역 주민들이 좋은 수확을 거두지 못했기 때문에 목공이 중요한 수입원이 되었습니다.

원한다면 집에서 수제 나무 숟가락을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 도구와 자료가 필요합니다.

• 도끼;
• 손보고;
• 목공용 파일;
• 끌이 둥글다;
• 초조;
• 사포;
• 연필;
• 목재.

칼 붙이 만들기에 대한 단계별 지침 여러 단계를 포함합니다.

• 강한 나무 조각을 선택해야합니다 썩음과 균열이 없으면 도끼로 자르거나 톱으로 톱질해야합니다.
• 평평한 표면에 스타일러스로 미래 장치의 윤곽을 그릴 필요가 있습니다.
• 톱으로 조심스럽게 제거 모든 불필요한 섹션과 도끼로 공작물의 외부 부분에 둥근 모양이 주어집니다.
• 얇은 나무 층을 자르는 것이 매우 중요합니다. 로퍼와 핸들 사이에 최적의 각도를 형성하려면 파일과의 연결 영역을 통과하는 것이 좋습니다.
• 다음 작업 단계에서 손잡이가 연마됩니다. 가장 거친 요소를 제거하려면 거친 입자가 있는 사포를 사용하십시오. 마지막 단계에서 "0"을 취하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 제품을 더 즐겁게 만질 수 있습니다.
• 다음으로 특종에 홈을 만들기 시작할 수 있습니다. - 이를 위해 나무는 끌로 작은 조각으로 조심스럽게 긁어냅니다. 동시에 숟가락의 두께를 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 너무 얇아서는 안됩니다.
• 필요한 양식이 접수되면, 나무를 청소할 수 있습니다. 이를 위해 사포 스트립이 둥근 끝이 있는 막대에 고정되고 표면이 처리됩니다.
• 숟가락이 준비되면, 가열 된 식물성 기름에 담가야합니다.

오늘날 친환경 소재가 다시 유행하고 있습니다. 따라서 식기를 비롯한 천연목 제품의 인기가 다시 높아지고 있습니다. 이것이 바로 나무 숟가락의 생산이 직렬이 된 이유입니다.

요즘 판매시 선반이 켜진 나무 도구 전체 세트를 찾을 수 있습니다. 제조를 위해 절단기, 끌, 강철 머리 브러시, 숟가락 칼 및 기타 도구와 같은 특수 장비가 사용됩니다. 기술 자체는 집에서 만든 것과 비슷하지만 완성된 제품은 품질이 더 좋고 실용적이며 내구성이 뛰어납니다.

러시아에서 나무 숟가락을 만드는 기술은 항상 잘 발달했습니다. 장인들은 목적, 모양, 깊이 및 장식 디자인이 다른 다양한 제품을 만들었습니다. 품종의 총 수는 많고 정확한 수를 명명하는 것은 불가능합니다.

가장 인기있는 샘플은 Semyonov Museum에 제공되며 그 중 다음 유형이 구별됩니다.

• 성만찬 스푼 - 옛날에는 "거짓말쟁이"라고 불렸고, 손잡이 끝에서 Old Believers는 일반적으로 두 손가락을 잘라냈습니다.

• 메즈목 - 이것은 점심 식사 때 사용하는 가장 일반적인 중간 크기의 숟가락으로, 그 숟가락으로 수프를 붓고 죽을 먹었습니다. 그건 그렇고, 숟가락의 이름은 "어느 쪽도, 다른 쪽도 아닌, 어느 한 종에 속하지 않고 다른 어느 것에도 속하지 않는 그 사이의 것"을 의미합니다. 고대에는이 개념이 칼 붙이뿐만 아니라 원칙적으로 모든 것이 "평균"을 의미했습니다.

• 부티르카 - 긴 삼베 숟가락, 그 이름은 오래된 러시아 "부티릿"에서 유래합니다. 뒤집고 저어줍니다. 이런 종류의 숟가락은 메즈목만큼 넓었지만 조금 더 거칠고 두꺼웠다. 바지선 운반선은 이 숟가락을 머리 장식 리본 뒤에 보관했는데, 그것은 일종의 구별인 "표지판"이었습니다.

• 보스키(또는 Bask) 스푼 -이 칼 붙이는 직사각형과 뭉툭한 모양을 가졌습니다. 반 바스크어, 약간 더 둥근 식기는 유사한 구조를 가졌습니다. 번역에서 이름은 "아름다운, 장식된"을 의미합니다.

• 코가 - 이것이 러시아에서 날카로운 코를 가진 숟가락이 지정된 방법입니다.속담이 구성되어 있다는 것이 그녀에 관한 것이라는 의견이 있습니다. "숟가락은 좁지만 세 조각을 나르므로 여섯 조각을 담을 수 있도록 빨리 희석해야 할 것입니다."

• 접는 숟가락 -이것은 Nizhny Novgorod 지방에서 생산 된 모든 장치 중 가장 비싼 장치입니다.

나무 숟가락의 사용은 다양한 공정에 허용됩니다.

• 볶음 수프와 두 번째 뜨거운 요리, 뿐만 아니라 그레이비, 소스 및 시리얼. 요즘 유행하는 금속 제품과 달리 이 숟가락은 뜨거워지지 않아 화상의 위험이 최소화됩니다.
• 어떤 요리를 할 때 조리법에는 종종 식초를 추가해야 합니다. 식초 에센스가 금속과 상호 작용할 때 제품에 종종 독특한 불쾌한 뒷맛이 생겨 완성 된 접시가 크게 악화되기 때문에 목재를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에는 숟가락 표면이 어두워집니다.
• 효모 반죽을 반죽하기 위해 팬케이크, 해시 브라운, 파이 및 캐서롤 제형과 같은 일부 다른 액체 혼합물.

나무숟가락이 주인을 최대한 오래 섬길 수 있도록 몇 가지 작동 규칙을 따라야 합니다.

• 구매 직후 칼 붙이 표면은 소량의 식물성 기름으로 처리해야합니다. 자주 사용하면 균열이 발생하지 않습니다.해바라기, 아마씨, 호박 또는 옥수수와 같은 모든 기름을 사용할 수 있습니다. 예열하고 냅킨으로 닦고 숟가락에 잘 문지르는 것이 좋습니다. 오일이 완전히 흡수되어야 하므로 치료 후 몇 시간 후에 장치를 사용할 수 있습니다. 10-14일마다 절차를 반복하는 것이 좋습니다.
• 나무 숟가락은 즉시 씻어야 합니다. 적용 후 나무 표면에서 말린 음식 조각을 제거하는 것이 매우 어렵습니다. 따뜻한 물, 약하게 농축된 세척액 및 일반 스폰지로 숟가락을 세척하십시오.
• 나무그릇은 따로 보관하는 것이 좋으며, 예를 들어, 유리 용기나 항아리에 나무와 금속 물체가 닿지 않도록 하십시오.

자신의 손으로 나무 숟가락을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.