Maslenitsa - 수요일 "Lakomka"

Maslenitsa는 오랫동안 정교회 휴일 일뿐만 아니라 국내 영토에서 널리 축하되는 행사였습니다. 이 축제 주간에는 전통적으로 인형을 태우는 것 외에도 더 많은 의식과 전통이 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 가장 흥미로운 활동 중 일부는 Maslenitsa 축하 행사의 셋째 날에 시작됩니다. 이 날이 어떻게 불리는지, 왜 그 이름을 얻었는지에 대해이 기사를 읽으십시오.

"미식가"는 수요일에 해당하는 Maslenitsa의 세 번째 날의 이름이며 Narrow Maslenitsa(축하 주간의 전반기)의 마지막 날입니다. 이 날의 다른 이름은 Razguly, Skoromnaya Sereda, Poles 및 Fracture입니다. 오늘의 이름은 그 자체로 말합니다. 이 날에는 많이 요리하고 많이 먹는 것이 일반적입니다. Maslenitsa 주의 후반부는 Wide Maslenitsa라고 하며 목요일부터 일요일까지 지속됩니다.

간단히 말해서, 이날 사람들은 일을 끝내고 집을 청소하고 요리도 동시에 했다. Maslenitsa의 가장 맛있는 날 저녁이나 후반에만 사람들은 노래와 춤으로 즐겁게 지내고 손님에게 돌아갔습니다. "Gourmet"은 집안일의 끝과 재미의 시작을 의미했습니다.

Shrovetide 주간의 세 번째 날은 항상 축하됩니다. 화려하고 풍성하게 차려진 테이블과 함께. Sbitni(꿀, 물, 향신료로 만든 음료), 미드, 생강 빵과 구운 견과류는 작은 창고 아래에서 종종 판매되었습니다. 종종 물은 거대한 사모바르에서 삶아지고 뜨거운 차가 모든 사람에게 쏟아졌습니다.

러시아에서는 전통에 따라 이 날 사위와 친구들이 풍성한 잔치를 위해 시어머니에게 왔습니다. 박제 팬케이크는 메인 요리로 간주되었습니다. 시어머니는 요리 기술을 보여주기 위해 다양한 충전재로 팬케이크를 요리하려고했습니다. 사위가 달콤한 시어머니 팬케이크를 좋아하면 성격이 부드럽고 유순하고 짠맛이 있으면 성격이 복잡하다는 믿음이 있습니다. 이전에는 일반적으로 시어머니에게 사위가 거의 없었으며 종종 여러 명이 있었다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이제 신랑은이 날에 시어머니를 방문하는 경우가 거의 없습니다. 이 전통은 고대 관습에 대한 경의로 공식적으로만 준수됩니다.

주부마다 팬케이크 레시피가 있었습니다. 그들은 전통적인 밀가루뿐만 아니라 메밀, 오트밀, 감자 및 옥수수로 준비했습니다. 다양한 시리얼, 호박, 사과, 캐비어, 버섯 또는 기타 재료가 종종 추가되었습니다. 오늘날 인기있는 옵션은 청어가 든 팬케이크입니다. 이 날의 주요하고 즐거운 전통은 가능한 한 많은 팬케이크를 먹는 것으로 간주되었습니다. 그날 식탁을 풍성하게 놓으면 올해가 될 것이라고 믿었습니다. 다음 속담은 이것에 대해 웅변적으로 말합니다. "모든 것을 스스로 버리고 Maslenitsa를 보내십시오."

배후 지역에서는 최근에 결혼한 젊은이들이 차려입고 거리를 운전하고 결혼식에 참석한 사람들을 방문하는 전통이 보존되어 있습니다.

이 날의 특이한 의식이있었습니다. 시어머니는 사위의 머리에 기름을 발라서 "기름을 바르고"딸을 잘 대했습니다. 종종 "미식가"의 날에 시어머니의 집에서 사위와 그의 친구들은 희극, 노래와 시를 시어머니에게 바쳤습니다.

이 날 박람회가 열리고 회전 목마가 작동했습니다. 청소년은 종소리와 함께 트로이카를 탔습니다. 별도의 의식이 원형 춤을 추고 있었다.

그리고 어린 소녀들이 모여 차려입고 재미있는 노래로 사람들을 부르는 일종의 의식도있었습니다. 그러한 모임을 "여자 대회"라고 불렀습니다. '대회'의 시나리오는 달랐지만 주된 것은 남자들이 조롱하고, 농담하고, 붙잡고 몸값을 요구하는 행동이었다. 그들은 농담으로 남자들을 속이려고 했습니다. 노래 대회가 있었습니다.

"기둥"이라는 의식은 흥미로웠다.. 그 동안 신혼 부부는 거리를 따라 두 줄로 서서 공개 키스를했습니다. 원칙적으로 그들은 최고의 옷을 입습니다. 행인들은 "입술에 화약을 바르는 것"과 같은 말로 그들을 조롱하기도 했다.

또 다른 중요한 의식은 사과. 이 날에는 선한 일을하고 불만을 없애는 것이 중요하다고 믿었습니다. 일종의 감정적 인 "청소"가있었습니다. Lakomka뿐만 아니라 Maslenitsa 전체의 주요 아이디어는 가까운 사람들에게 봉사하고, 관계를 구축하고, 최고에 대한 희망으로 새해를 시작하는 것이었습니다. 팬케이크 - Lakomka의 메인 요리와 Maslenitsa의 다른 날 -은 태양의 상징으로 간주되었습니다.

이 날에 슬퍼하거나 낙담하는 것은 좋지 않다고 믿어집니다. 가장 들뜬 기분으로 보내야 합니다.

이날 많은 팬케이크를 요리하는 모습이 반갑게 맞아주었다. 고기 요리를 요리하고 먹는 것은 불가능했습니다. 이날 음주는 금지된 행위로 여겨졌다. 그러나 이것은 맥주에는 적용되지 않았습니다. 이전에는 맥주가 알코올로 간주되지 않았으며 시장이나 열린 지역에서 남성이 특별한 기술에 따라 양조했습니다. 때때로 양조업자들 사이에 경쟁이 있었습니다. 이제 이 금지령도 무효가 되었습니다.

오늘날 전체 Shrovetide 주간 중 마지막 날인 용서 일요일만 기념되며 이는 완전히 정확하지 않습니다. Shrovetide는 고대부터 시작된 고대 휴일입니다. 재정 상태에 따라 휴가 주간 전체를 매우 겸손하게 축하할 수 있습니다. Lakomka의 모든 전통과 Maslenitsa 주간 전체는 격려하고 활력을 줄뿐만 아니라 새해와 새로운 일의 성취를위한 힘을줍니다.