Knives Borner: 시리즈 설명

독일 제품의 완벽한 품질은 전 세계적으로 알려져 있습니다. 이에 대한 전설이 추가될 수 있습니다. Borner도 예외는 아니며 반세기 이상 동안 주방 액세서리 생산에서 시장 리더십을 유지하고 있습니다. 그녀는 강판과 야채 절단기의 생산 덕분에 유명해졌습니다. 독일 브랜드로 제조 된 칼에 대한 수요가 적습니다. 단일 사본과 세트로 모두 구입할 수 있습니다. 이 항목을 자세히 살펴보겠습니다.

Borner 부엌칼의 칼날은 부식에 강한 고강도 강철로 만들어졌습니다. 칼날 자체가 가늘고 공장 연마가 매우 날카 롭습니다. 생산에 사용되는 재료는 반복되는 연마를 견딜 수 있습니다. 회사의 제품 범위에는 경도, 열처리 온도 및 제조 기술이 다른 여러 시리즈가 포함됩니다.

회사 웹 사이트에서 주방 절단 도구의 범위를주의 깊게 살펴보면 알 수 있습니다. 칼은 단조 및 압연 강철로 제공됩니다. 첫 번째 경우, 필요한 모양이 스탬핑 된 다음 특정 온도에서 경화 된 다음 날카롭게되는 단단한 강판을 가져옵니다.

여기에서 여러 유형의 강철 또는 여러 층의 강철을 조합할 수 있습니다. 단조 제품은 내구성이 뛰어나고 오래 지속됩니다. 수년 동안 날카롭게 할 수 없습니다. 그들은 더 무겁고 더 정확하게 공격합니다. 비용이 높기 때문에 전문가가 가장 자주 선택합니다. 제조 방법에 관계없이 모든 Borner 칼은 완벽하게 균형이 잡혀 있으며 공장 연마로 최대 3톤의 제품을 절단할 수 있습니다.

이 브랜드의 주방 도구 관리에 대한 권장 사항은 표준입니다. 깨끗하게 유지하고 다양한 산 및 염과 같은 공격적인 물질과의 접촉을 피하고 연마제로 청소하지 않는 것으로 충분합니다. 손세탁을 권장하며, 무사카 또는 숫돌 전용 숫돌로 깎는 것을 권장합니다. 다른 제품과 마찬가지로 Borner 제품에 대한 극찬과 날카로운 부정적인 리뷰를 모두 찾을 수 있습니다.

아마도 그 이유는 이 브랜드는 꽤 유명하고 잘 팔리므로 가짜로 만드는 것이 유리합니다.. 또는 제품이 공장 자체에서 제조되지 않고 라이선스 하에 자회사에서 제조됩니다. 어쨌든 구매할 때 포장을주의 깊게 검사하고 로고에주의를 기울여야합니다. Borner 브랜드 칼에는 블레이드 자체에 새겨져 있습니다.

전체적으로 회사의 구색에는 4가지 주요 컬렉션으로 생산되는 20가지가 조금 넘는 칼 종류가 포함됩니다. 각 컬렉션은 사용 가능한 거의 모든 모델을 제공하지만 각각 고유한 특성이 있습니다. 각 시리즈에 대한 간략한 설명을 제공합니다.

• 아시아. 이 시리즈에서 생산되는 칼의 특징은 압연된 고합금강으로 만들어진다는 것입니다. 칼의 손잡이는 유선형이며 제조 재료는 플라스틱입니다. 이 라인의 제품 가격은 상당히 민주적입니다. 칼의 평균 비용은 약 500루블(2019)입니다.

• 이상적인. 이 시리즈는 이전 시리즈와 마찬가지로 압연 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 내충격성 폴리스티렌으로 만든 손잡이는 미끄럼 방지 표면과 원래 모양을 가지고 있습니다. 이 시리즈의 칼날의 아랫부분은 약간 휘어져 있고, 말 그대로 손의 곡선을 반복하고 있다. 이것은 이 도구로 작업할 때 약간의 편안함을 더합니다.

• 멕시코. 이 시리즈는 단조 강철로 만들어졌습니다. 칼은 이전 컬렉션의 아날로그보다 약간 무겁습니다. 칼날은 가늘고 날카로우며 핸들 안으로 부드럽게 흘러 들어가 하나의 분리할 수 없는 메커니즘을 나타냅니다. 손잡이는 금속 리벳으로 고정된 충격 방지 플라스틱으로 "드레싱"되어 있습니다.

• 토론토. 이 컬렉션도 단조 강철로 만들어졌습니다. 칼날에는 동일한 단조 강철, 손잡이에는 동일한 플라스틱이 있습니다. 칼날은 멕시코 시리즈와 유사합니다. 약간의 차이는 핸들 자체의 디자인에만 있습니다. 멕시코에서는 핸들 모양이 바깥쪽으로 구부러져 있고 토론토에서는 반대로 안쪽으로 오목합니다. 또한 플라스틱은 손잡이 바닥에만 있고 금속 리벳은 없습니다.

Borner는 총 50개 이상의 모델을 보유하고 있으며, 그러나 그들 중 많은 것들이 모든 줄에서 반복되기 때문에 여기에 칼의 주요 이름 목록이 있습니다.

• 얇은 절단용 - 등심과 약간의 유사점이 있지만 칼날이 더 좁습니다. 길이는 15-18cm입니다.

• 청소용 - 야채와 과일 껍질을 벗기기 위해 설계된 8-13cm 길이의 매우 좁은 칼날인 원뿔 모양의 칼날.

• 감자 - 칼날은 뭉툭한 면이 매끄럽고 칼날 측면에서 바깥쪽으로 구부러져 있으며 길이는 7-8cm입니다.

• 미니 셰프 - 모든 유형의 작업에 적합한 범용, 블레이드 길이 12.5-15cm.

• 프로 셰프 - 23cm 길이의 강력한 와이드 블레이드로 뼈와 육류 및 생선의 전체 시체를 절단하는 데 적합합니다.

• 만능인 - 기능면에서 미니 셰프와 비슷하지만 15-18cm의 더 길고 넓은 블레이드가 있습니다.

• 몬스터 셰프 – 블레이드 23cm, 이전 것보다 강력합니다.

• 스시와 채소의 경우 - 날 끝에 구멍이 있는 삼각형 날, 넓고 짧은 11cm.

• 포바르스코이 -날이 넓고 날이 길며 15cm입니다.

• 크고 튼튼한 - 칼날은 전문 요리사보다 약간 좁고 약간 짧습니다(20cm).

• 산토쿠 - 모양이 도끼와 비슷하며 길이 16cm의 칼날이 아래로 오목하여 야채와 얇은 고기 조각을 잘게 썰 수 있도록 설계되었습니다.

• 스테이크 – 날 길이 13 cm, 톱니 모양의 모서리 덕분에 더 오래 날카롭게 유지되어 테이블 세팅에 적합합니다.

• 치즈맛 - 칼날 끝이 갈래로 갈라져 있고 칼날에 여러 개의 구멍이 있어 얇은 조각이 표면에 달라붙지 않습니다.

• 필렛 - 좁은 뾰족한 날 15cm, 뼈에서 고기를 분리하는 데 편리합니다.

• 클레브니 - 톱니 모양의 날 20cm, 사다리꼴 모양입니다.

• 도끼 슈레더 - 두꺼운 넓은 칼날 15-20cm, 무게 중심이 이동하여 작은 연골과 뼈를 자르고 야채에서 빨대를 잘게 자를 수 있습니다.

• 조각용 칼 "물결 모양의 타원형" - 끝 부분에 골이 있는 주걱 모양의 날, 길이 6cm, 과일과 채소의 멋진 패턴 절단용으로 설계되었습니다.

특별히 언급해야 할 사항 세라믹 나이프 Borner. 낱개로는 판매하지 않으나 세트로 구매가 가능합니다. 이 범주의 부엌 칼의 날은 지르코니아로 만들어집니다.

세라믹 외에도 회사의 구색에는 전통적인 강철 칼 세트도 포함됩니다. 5~7개 항목을 포함할 수 있습니다. 커터 자체 외에도 세트에는 플라스틱 또는 자성 금속 스탠드가 포함됩니다. 또한 칼 외에 추가로 가금류를 자르는 가위와 깎는 도구가 포함될 수 있습니다.

아래 비디오에서 Borner 칼의 비디오 리뷰를보십시오.