토지로 칼의 개요

일본 부엌 칼은 해당 범주에서 최고로 간주됩니다. 이는 제조 과정에서 수세기 동안의 동양 전통이 최신 기술과 결합되기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. Tojiro 부엌칼은 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 베스트셀러입니다. 이 기사에서는 브랜드 절단 제품의 장점에 대해 이야기하고 제안된 시리즈를 고려하며 선택에 대한 몇 가지 팁을 제공합니다.

떠오르는 태양의 땅의 제품은 우리가 익숙했던 유럽의 제품과 매우 다릅니다. 우선, 장치의 작은 무게에 주목해야합니다. 가볍고 작동 중에 손이 피곤하지 않아 전문 요리사에게 특히 좋습니다. 일본 전통 악기의 칼날은 여러 겹으로 되어 있습니다. 중앙에는 얇고 단단한 코어가 있고 측면에는 부드러운 오버레이가 늘어서 있습니다. 이러한 칼은 유럽 칼보다 단단합니다.

블레이드의 다단계 처리를 통해 단단하고 내구성이 있을 뿐만 아니라 매우 유연하게 만들 수 있습니다. 이러한 칼은 믿을 수 없을 정도로 내구성이 있으며 장기간 자주 사용하여도 무디지 않으므로 의심할 여지 없이 더욱 바람직합니다.

이 이점은 요리에서 매우 중요합니다. 또한 Tojiro 모델의 제조에는 첨단 기술뿐만 아니라 고객의 건강에 해를 끼치 지 않는 환경 친화적 인 재료가 사용된다는 점에 유의해야합니다. 블레이드는 부식에 매우 강한 초순수 고탄소강으로 만들어집니다. 분말 야금으로 얻는 것으로 알려져 있습니다. 또한이 회사는 위생이 향상된 일체형 칼을 생산할 수 있는 특수 기술을 사용합니다.

일본 장치는 사용하기 쉽고 손에 단단히 고정되는 특수 인체 공학적 손잡이가 있습니다. 이 장점은 손바닥이 젖거나 기름이 묻은 경우에도 손바닥이 약간 미끄러지는 것을 방지하는 특수 마이크로 코팅을 사용하기 때문입니다. 전문 요리사의 경우 절단하기 전에 항상 손을 씻고 말릴 시간이 항상 있는 것은 아니기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 블레이드에는 특수 코팅이 되어 있습니다. 항균 소재, 제품을 즉시 세척하지 않아도 표면에 유해한 박테리아가 번식하는 것을 방지할 수 있습니다.

아마도 일본 회사 Tojiro의 최고 품질 제품의 주요 증거 중 하나는 다음과 같습니다. 모든 제품에 대한 평생 보증. 이 브랜드는 자신이 생산하는 칼에 매우 자신감이 있어 말 그대로 머리로 보증할 준비가 되어 있습니다.

우리가 단점에 대해 이야기하면 많은 사람들에게 이것은 높은 가격이지만 결과 장치의 품질은 좋은 돈을 지불할 가치가 있습니다.

Tojiro 브랜드는 8가지 시리즈의 부엌칼을 생산하며, 그 중에서 누구나 스스로 선택할 수 있습니다.

전문 부엌 칼 세트는 일본 회사의 최고 성과입니다. 이 시리즈의 장치는 다마스커스의 특별한 기술에 따라 만들어지며, 구성에 탄소 함량이 다른 강철 스트립을 용접하여 묶음으로 짠 것입니다. 칼의 종류에 따라 칼날은 3개, 37개 또는 63개의 강철 층으로 구성될 수 있습니다. 이 기술을 통해 Tojiro는 매우 얇고 가벼우면서도 동시에 매우 단단하고 날카로운 주방 용품을 생산할 수 있습니다.

다양한 색조의 손잡이가 있는 컬러 주방 칼 시리즈. 검정색, 베이지색, 흰색, 녹색, 파란색, 노란색 또는 빨간색 핸들과 함께 선택적으로 사용할 수 있습니다. 그들은 당신의 부엌에 색상을 가져올 것입니다. 단단하고 날카로운 칼날은 몰리브덴-바나듐 강철로 만들어졌으며 이는 높은 성능과 손상 및 부식에 대한 저항성을 나타냅니다.

모든 종류의 광범위한 PRO 칼. 칼날은 강도와 ​​날카로움을 높인 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 전국적으로 알려져 있습니다.

Western Knife 도구는 너무 예리하여 금속 물체도 절단할 수 있습니다.

일본 장인이 전통 기술을 사용하여 만든 장치. 칼날은 고강도 강철로 만들어졌으며 한쪽으로 날카롭게 되어 있어 생선 및 육류 제품을 절단하는 데 가장 적합한 도구입니다.손 한 번으로 과도한 피부와 지방을 제거할 수 있습니다.

최고의 일식 생선 전문점 요리사가 제품을 사용합니다. Tojiro의 일본 칼.

이 시리즈 제품의 특성은 이름에서 즉시 볼 수 있습니다. 칼날은 특수 스테인리스 스틸로 제작되었으며 테프론 코팅이 되어 있어 음식이 칼에 달라붙는 것을 완벽하게 방지합니다.

비슷한 표면을 가진 날카로운 칼날의 조합으로 치즈, 부드러운 야채, 고기를 쉽게 자르고 빵에 캐비아를 뿌릴 수도 있습니다. 또한 장치에는 청결을 위한 항균 표면.

도예를 선호하는 요리사를 위한 만능칼로 구성된 시리즈입니다. 세라믹은 매우 단단하고 다양한 유형의 손상에 강합니다. 칼날 표면이 매끄럽기 때문에 음식이 달라붙는 것을 방지합니다. 특수기술로 만들어진 칼날은 무뎌지지 않고 부드러운 음식을 자를 때 최적입니다. 단단한 야채나 과일을 자르려면 슬라이딩 동작이 필요합니다. 세라믹 도구를 오랫동안 사용하려면 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다. 냉동 식품을 자르고 음식을자를 수 없습니다.

이 시리즈의 슬로건은 "모두를 위한 토지로"입니다. 이 시리즈는 가정용으로 특별히 제작되었으며 주방 초보자에게 매우 편리합니다. Tojyuro 중에는 두께가 3~37겹인 단층 및 다층 악기를 모두 찾을 수 있습니다. 이 경우 일본의 단면 샤프닝과 양면 샤프닝으로 두 칼을 모두 구입할 수 있습니다.

또 다른 홈 세트. 나리히라 식칼의 손잡이에는 손이 잘리는 것을 방지하는 특수 리미터가 있습니다.이 시리즈의 도구는 전문 옵션에 필적하는 매우 날카로운 선명도를 가지고 있습니다.

부엌 칼을 구입할 때 몇 가지 세부 사항에주의를 기울여야합니다. 물론 먼저 디자인을 살펴보지만 훨씬 더 중요한 특성이 있습니다. 먼저 구매하려는 장치의 유형을 결정해야 합니다. 대부분 다용도 칼과 주방용 칼을 구입합니다. 첫 번째 옵션은 샐러드 자르기, 샌드위치 만들기 및 가벼운 도구가 필요한 기타 작업에 적합합니다. 요리사 칼은 빵, 고기, 생선 및 야채를 자르고 자르는 데 이상적입니다.. 이 두 칼로 거의 모든 작업을 수행할 수 있습니다.

날카롭게하는 것뿐만 아니라 핸들에도주의하십시오. 크기는 요리사의 손바닥 크기에 따라 선택됩니다. 여성의 경우 남성의 경우 얇고 원통형이 적합하며 약간 두껍습니다.

손잡이의 재질도 중요합니다. 일반적으로 나무, 플라스틱 또는 금속으로 만들어집니다. 각 옵션에는 장단점이 있습니다. 첫 번째는 매우 멋지고 깔끔해 보이지만 먼지가 모공에 쌓일 수 있기 때문에 덜 위생적입니다. 그러나 Tojiro의 최신 기술 덕분에 최신 나무 손잡이 칼에는 그런 문제가 없습니다.

제조를 위해 열처리 및 특수 용액 함침을 거친 단단한 암석 만 선택됩니다.이 모든 것이 위생을 보장 할뿐만 아니라 강도를 증가시킵니다. 이러한 장치에는 에코 스탬프가 있습니다.

플라스틱 손잡이는 제조 및 외부 데이터 측면에서 가장 간단합니다. 그들은 돌보기 쉽습니다그러나 플라스틱은 손바닥에 잘 고정되지 않고 미끄러질 수 있습니다. 따라서 사용 편의성을 위해 고무 인서트가 플라스틱 손잡이로 만들어집니다.

가장 실용적인 것은 블레이드와 한 조각으로 용접 된 금속 손잡이입니다. 그들은 떨어지지 않으며 부식이나 플라크에 대한 두려움없이 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다. 이 핸들은 어떤 모양이든 될 수 있습니다. Tojiro는 어떤 상황에서도 칼이 손에서 미끄러지지 않도록 특수 미끄럼 방지 코팅이 된 모든 금속 손잡이를 갖추고 있습니다.

Tojiro 칼에 대한 개요는 아래 비디오를 참조하십시오.