Faience 요리 : 유형, 선택 및 관리 규칙

수세기 동안 faience 도자기는 가장 편리하고 보기 좋은 것으로 여겨져 왔습니다. 사실, 많은 소비자가 도기와 도자기를 혼동하는 경우가 많습니다. 그러나 이들은 겉모습이 거의 같고 도자기로 만들어졌음에도 불구하고 완전히 다른 것입니다. Faience 제품은 고대 이집트와 메소포타미아 지역에서 생산되었지만 그 당시의 모습은 완벽하지 않았습니다.

불과 몇 세기 후, 이탈리아의 도시 파엔자(Faenza)에서 최초의 화이앙스(faience) 요리가 등장했습니다. 그 시간의 주인은 오랫동안 중국 도자기의 우아함을 달성하기 위해 노력한 결과 화폐 생산에서 완벽을 달성했습니다.

오랫동안 faience는 majolica라고 불리며 유럽 전역에서 생산되었습니다. 이 자료는 18 세기에만 러시아 영토에 왔습니다. 높은 생산 기술은 우크라이나 사람에 의해 달성되었습니다. Trypillia의 마스터. 파이앙스 모스크바의 상인 Grebenshchikov A.K.의 공장에서 특히 인기가 많았습니다. 장인들은 유색 에나멜을 페인트로 칠했습니다. 이 거장들의 걸작은 여전히 ​​아름다움 감정가들의 세계에서 높이 평가되고 있습니다.

파이앙스는 점토를 특정 광물 첨가물로 소결하여 얻은 도자기의 일종인 재료입니다. 중세 시대에 파앙스는 석영 자갈, 석회암, 소다 및 구리 광석으로 만들어졌습니다. 오늘날 점토(카올린), 스파 및 석영이 생산에 사용됩니다. 질그릇은 도자기와 매우 비슷하지만 빛을 받아도 빛을 발하지 않고 색이 완전히 하얗지 않습니다.

faience 구성 요소의 주요 요소는 흰색 점토는 접시를 다소 깨지기 쉽고 고온에 잘 견디지 못하는 재료입니다. 제품의 구조는 다공성이며 벽은 두껍습니다. 토기 제품의 특징은 주기적으로 제품의 냄새를 흡수한다는 사실에 있습니다. 그럴 수도 있지만이 소재로 만든 제품은 현대 주부 영역에서 매우 인기가 있습니다. 밝고 비표준적인 머그와 접시는 모든 주방에서 하이라이트가 될 수 있습니다.

이 흥미로운 재료로 만든 요리의 주요 장점은 다음과 같습니다. 표면을 유색 유약으로 덮을 수 있고 다소 저렴한 가격으로 인해 뛰어난 디자인의기구. 또한 다음과 같은 이점도 중요합니다.

• 알레르기를 일으키지 않습니다.
• 단순한 점토 제품과 비교할 때 faience는 더 내구성이 있습니다.
• 요리는 열을 완벽하게 유지하므로 요리 할 때 매우 편리합니다.
• 매우 편리하고 사용하기 쉽고 모든 지방에서 쉽게 청소할 수 있으며 모든 세제에 내성이 있습니다.
• 예를 들어 접시 하나를 다른 하나 안에 저장하는 것을 두려워 할 수 없습니다. 깨지지 않을까 걱정합니다.
• 그러한 요리 세트는 아름다움 감정가에게 훌륭한 선물이 될 수 있습니다.

요리뿐만 아니라 인형과 같은 다른 제품도 만들 수 있습니다.

이러한 요리의 단점은 다음과 같습니다.

• 불충분한 백색도;
• 우아함 부족 (엘리트 도자기 요리와 비교할 때);
• 급격한 온도 변화에 대한 불안정성;
• 불쾌한 냄새의 흡수 -이 접시는 오랫동안 덮을 필요가 없습니다.

오늘날 제조업체는 4 가지 유형의 faience 제품을 제공합니다. 그것들을 나열해 봅시다.

• 라임. 이 경우 점토와 석영 외에도 칼슘과 마그네시아를 함유하는 백악과 백운석이 재료의 조성에 첨가됩니다. 이 유형의 세라믹은 그리 높지 않은 온도에서 열 소성됩니다.

• 부드러운. 이러한 유형의 faience 제조에서 일반 점토 및 전통적인 석영 첨가제 외에도 제조업체는 플럭스를 추가합니다. 이는 제품의 특정 소성에 기여할 수 있고 그 과정에서 용융 상태가되어 저 융점 화합물을 형성합니다.

• 장석. 이러한 재료의 이름은 그 자체로 의미가 있습니다. 규산염 계열의 광물인 장석이 소성되는 덩어리에 추가됩니다.

• 단단한. 고온에서 소성되는 가장 밀도가 높은 재료 중 하나입니다. 따라서 이러한 유형의 faience의 요리는 가장 내구성이 있고 밀도가 높습니다.

이러한 특이한 재료로 만든 모든 요리는 개인 용도뿐만 아니라 레스토랑 및 카페, 매점 및 피자 가게, 패스트 푸드 등 다양한 유형의 케이터링에서 오랫동안 인기를 얻었습니다.

오늘날의 식기 시장에 제시된 범위와 관련하여 파이앙스 산업은 다음과 같이 자랑할 것이 있습니다.

• 딥, 미디엄 및 샌드위치 플레이트;
• 다양한 모양의 그레이비 보트;
• 생선 및 샐러드용 요리;
• 다양한 종류의 수프를 제공하기 위한 튜렌;
• 뚜껑이 있는 국물 컵;
• 커피 및 커피 포트용 컵;
• 찻잔 및 찻주전자;
• 다양한 크기의 그릇;
• 설탕 그릇, 우유 항아리 및 다양한 꽃병;
• 차와 커피 세트;
• 어린이 요리 세트;
• "중국"그릇 세트;
• 다양한 벌크 물질 저장용 용기;
• 보석 세트: 구슬, 점을 위한 의식 액세서리.

faience 요리를 선택할 때 가장 중요한 것은 도구 생산의 품질을 결정하는 것입니다. 안팎으로 세심한 검토가 필요하다. 모든 제품의 표면은 완벽하게 평평해야 합니다. 그렇지 않으면 범프와 칩이 미생물과 먼지가 쌓이게 됩니다. 실수하지 않으려면 같은 판의 표면에서 태양 광선을 잡으십시오. 이 자연스러운 스포트라이트를 통해 모든 범프와 거칠기를 볼 수 있습니다.

제조업체를 지정하십시오-그가 유명할수록 고품질 요리를 구입할 가능성이 높아집니다.. 브랜드 회사를 선택하는 것이 좋습니다. 손에서 다양한 제품을 구입할 때 실수를 할 수 있습니다. 빠른 이익을 얻으려는 부주의한 제조업체는 페인트에 독성 성분이 포함된 faience 제품을 제공할 수 있습니다. 따라서 더 문명화된 장소에서 요리를 선택하는 것이 좋습니다.

전문가들은 흰색 토기가 유약으로 덮여 있지 않고 유약 장식이 미생물 확산의 원천이기 때문에 이와 관련하여 가장 안전하다고 말합니다. 그렇기 때문에 금이 간 접시는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 구매한 접시에 금이 ​​가지 않았는지 확인하려면 해당 접시를 탭하기만 하면 됩니다. 전체 faience는 다소 둔한 소리를냅니다.

다양한 재료로 만든 요리는 특별한 관리가 필요합니다. 파이언스도 예외는 아니다. 이를 사용한 제품은 급격한 온도 변화를 싫어하므로 사용한 접시와 컵은 따뜻한 물에 씻는 것이 가장 좋다. 너무 뜨거운 물은 유약에 균열을 일으킬 수 있습니다.

표면을 갈아서 유색 유약이나 기타 섬세한 코팅을 긁을 수 있는 다양한 유형의 금속 브러시를 세척할 때 제거하십시오.

어떤 경우에도 뜨거운 스토브에 faience 제품을 두지 마십시오. 확실히 깨질 것입니다.

전문가들은 집에서 "강화"할 것을 권장합니다. 기구를 큰 냄비 또는 금속 대야에 넣고 다양한 유형의 첨가제없이 일반 물을 부으십시오. 물을 끓인 후 15분간 끓여 내용물과 함께 식힙니다. 가장 중요한 것은이 모든 작업을 수행하는 방의 열을 유지하는 것입니다. 통풍구 또는 창문을 닫으십시오. 그렇지 않으면 온도 차이로 인해 접시 표면에 균열이 생길 수 있습니다. 여전히 따뜻한 접시를 꺼내지 마십시오. 그러면 오랫동안 당신을 섬길 것입니다.

접시가 유색 에나멜로 덮인 경우 보관하는 동안 각 제품을 종이나 천으로 옮기는 것이 좋습니다.

토기 그릇은 전자레인지에 넣지 마세요 - 뜨거운 온도에 노출되면 확실히 깨집니다.

디자인과 독창성이 주된 장점인 많은 장점으로 인해 토기에 대한 수요가 나날이 증가하고 있습니다.

토기와 도자기의 차이점에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.