일회용 식기: 종류와 재사용이 가능한가요?

일회용 식기는 피크닉, 관광 여행 계획, 어린이 생일 축하에 없어서는 안될 필수품입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 이러한 요리의 위험에 대한 환경 운동가의 진술이 더 자주 발생했으며 올해 EU 국가에서는 플라스틱 접시를 금지하는 법률이 통과되었습니다. 2 년 후에 발효됩니다. 일회용 수저가 무엇인지, 환경과 인간의 건강에 대한 해악이 그렇게 큰지 봅시다.

매장에 일회용 식기의 출현으로 피크닉, 하이킹 및 작은 여행을 조직하는 것이 훨씬 쉽고 편리해졌습니다.

현대 산업은 수프, 두 번째 코스, 샐러드 및 음료를 위한 다양한 유사한 도구를 제공합니다.

• 접시와 그릇;
• 다양한 칼 붙이 - 포크, 숟가락 및 칼;
• 안경 및 컵 - 뚜껑이 있거나 없을 수 있습니다.
• 추가 액세서리 - 튜브, 교반기 및 꼬치.

일회용 식기 제작자에 대한 정확한 데이터는 없습니다. 한 버전에 따르면, 그것은 카페에서 청구서에 실수로 깨진 유리가 포함된 가난한 학생에 의해 발명되었습니다. 다른 소식통에 따르면 그들은 학교 매점에서 알루미늄 접시와 숟가락 사용의 특성과 관련된 연구 결과를 D.E. Davidson이 출판 한 후 일회용 식기 제작에 대해 생각하기 시작했습니다. 의사의 결론은 분명했습니다. 중독 수준을 높이는 것은 요리의 품질입니다.

최초의 일회용 컵은 종이로 만들어졌으며 원뿔 모양이었습니다. 이러한 제품은 미국 언론인 Moore가 발명했지만 그러한 제품은 특히 성공적이지 않은 것으로 나타났습니다. 가장 두꺼운 판지조차도 물을 담을 수 없습니다. 그러나 아이디어는 다른 기업가에 의해 선택되었으며 몇 년 후 소비자는 "선구자"로 안전하게 간주 될 수있는 완벽한 요리를 제공 받았습니다. 테이블 및 외부 및 작동 매개 변수 측면에서 현재 요리와 유사했습니다.

1910년에는 그러한 제품의 생산이 방대해졌습니다., 그리고 음식에 대한 수요는 패스트 푸드 체인의 발달로 절정에 이르렀습니다. 이것은 대략 50년대입니다. 지난 세기.

이러한 제품이 존재한 오랜 세월 동안 일회용 식기의 장단점에 대한 합의가 이루어지지 않았습니다. 다음과 같은 기능이 장점 중 하나입니다.

• 일회용 식기의 안전성 - 유리, 도자기와 달리 파편에 깨지거나 다칠 염려가 없습니다.
• 미학 - 오늘날 플라스틱기구는 다소 매력적인 외관을 가지고 있으며 다양한 색조와 지문으로 제공되며 주제별 패턴, 특이한 질감, 이물질 포함이 허용됩니다. 경우에 따라 개별 프로젝트에 따라 제작이 가능합니다.
• 내열성 - 고온의 영향으로 재료의 물리적 및 작동 특성이 변경되지 않고 물질의 화학적 조성에 변형 및 변화가 발생하지 않습니다.
• 다용도 - 일회용 수저로 뜨거운 음식과 차가운 음식 모두에 사용할 수 있습니다.
• 냉장고에 음식을 보관할 때와 전자레인지에서 요리를 준비하거나 데울 때 사용할 수 있습니다.
• 일회용 식기의 일부 범주는 내한성이 특징이므로 겨울 하이킹 및 냉동실에 음식을 보관할 때 사용할 수 있습니다.
• 강도 - 제품의 변형은 강한 충격이나 화염의 작용으로만 발생합니다.
• 신축성 - 나이프, 포크 등의 제품에 적용됩니다. 이러한 기능을 사용하면 수저를 손상시킬 염려 없이 효과적으로 음식을 자르고 찌를 수 있습니다.
• 가벼운 무게, 컴팩트함 - 이 속성 덕분에 하이킹 여행에 접시를 가져갈 때 편리합니다.
• 산과 지방에 강합니다.
• 다양한 디자인.
• 저렴한 비용.

일회용 식기의 가장 큰 단점은 친환경성과 관련이 있습니다. 이러한 수저의 대부분은 100년 이상 동안 분해되어 환경을 오염시키는 플라스틱으로 만들어졌으며 환경 운동가는 심지어 "플라스틱 오염"이라는 용어를 만들었습니다.

또한이 단점은 종이 제품을 포함한 거의 모든 유형의 제품과 관련이 있습니다. 생각해 보세요. 종이 자체는 액체를 담을 수 없으므로 유리가 의도한 용도로 사용될 수 있습니다. 그것은 액체 플라스틱으로 덮여 있으며, 다시 한 번 버리면 수세기 동안 분해됩니다., 메탄 및 기타 유해 물질 방출 우리나라에는 그러한 법안이 없으므로 플라스틱은 오랫동안 상점 선반에 남아 있습니다.

일회용 식기 다양한 재료로 만든:

• 액체 플라스틱으로 덮인 판지;
• 플라스틱 자체;
• 발포 폴리스티렌.

공예품, 양피지 및 포일 수저가 있지만 다음 유형의 제품이 가장 많이 사용됩니다.

이 개념은 폴리프로필렌, 폴리염화비닐, 폴리에틸렌 테레프탈레이트, PVD 및 HDPE, 폴리카보네이트 및 기타 유형의 플라스틱으로 만든 접시에 적용됩니다.

현재까지 이러한 요리는 다양한 디자인 옵션으로 널리 표현됩니다. 가정, 사무실, 카페, 여행 및 가족 휴가에 널리 사용됩니다.

그러나 단점이 없는 것은 아닙니다. 우선, 여기에는 그러한 요리를 가열하고 음식을 오랫동안 저장할 수 없다는 것이 포함됩니다.또한 플라스틱은 환경 보호론자들이 말하는 재활용의 복잡성으로 유명합니다. 이는 미래에 이러한 접시의 유통 전망에 의문을 제기합니다.

인기 측면에서 이러한 칼 붙이는 플라스틱 칼보다 결코 열등하지 않습니다. 판지 접시와 유리는 종이와 양피지로 만들어지며 공예 식품 포장도 종이로 만들어집니다. 이러한 요리는 소규모 식당, 패스트 푸드 매장에서 흔히 볼 수 있으며 어린이 파티의 테이블 세팅에 없어서는 안될 필수품입니다. 이러한 기구는 안전하므로 아기가 접시를 떨어뜨려도 손상이나 부상을 입히지 않습니다.

또한 코팅은 접시에 뜨거운 액체가 있으면 화상으로부터 사람을 보호합니다.

이러한 요리의 장점은 다음과 같습니다.

• 쉬움;
• 실용적인 사항;
• 신뢰할 수 있음;
• 위생;
• 저렴한 비용.

가열되면 이러한 장치는 유해 물질 및 발암 물질을 방출하지 않지만 합성 코팅으로 인해 분해 기간이 길어 환경에 안전하지 않습니다.

플라스틱 폐기와 관련된 피해를 줄이기 위해 모든 종류의 식품 첨가물을 첨가한 옥수수 전분, 사탕수수 및 대나무와 같은 천연 재료로 만든 소위 생분해성 식기가 발명되었습니다.

또한 이러한 요리에는 구매자에게 많은 이점이 있습니다.

• 가벼운 무게;
• 사용의 용이성;
• 증가 된 강도;
• 최대 20도의 온도를 견딜 수있는 능력;
• 그리스 및 내수성.

이러한 종류의 요리의 완전한 분해는 4-5 개월 내에 발생합니다.

나무로 만든 친환경 일회용 식기는 많이 사용되지 않고 건강식 전문 카페에서 주로 사용합니다.

이러한 기구의 확실한 장점은 다음과 같습니다.

• 재료의 자연스러움;
• 힘;
• 미학;
• 환경 안전.

마이너스 중 높은 비용이라고 할 수 있습니다.

일회용 식기가 매장 선반에 처음 등장했을 때 흰색 일반 버전으로만 제공되었습니다. 시간이 지남에 따라 디자인이 변경되고 오늘날 다양한 색조의 접시, 안경, 포크 및 숟가락을 찾을 수 있습니다. - 검정색, 빨간색, 주황색, 노란색, 분홍색 및 파란색, 무광택 및 투명, 흑백 또는 인쇄가 가능합니다.

일회용 테이블 세트의 가장 인기 있는 장식 트렌드.

• 큰 이미지나 회사 로고가 있는 세련된 컵 만들기 - 특히 회사 파티, 교육 및 세미나와 관련된 요리를 만듭니다.
• 색상 범위 확장 - 아마도 오늘날 일회용 접시의 절반 이상이 어린이 파티의 테이블 세팅을 위해 구입되는 것 같습니다. 그래서 최근에는 좋아하는 만화의 캐릭터를 묘사한 패턴으로 그러한 요리를 만드는 것이 유행이 되었으며 "남자"와 "여자" 접시가 있습니다.
• 뚜껑이 있는 컵은 최신 트렌드 중 하나이며 이러한 액세서리는 커피, 주스, 콜라 및 기타 테이크아웃 제품을 판매하는 소규모 식품 매장에 없어서는 안될 필수품입니다.일반적으로 뚜껑은 무색 또는 희끄무레하게 만들어지며 컵 자체는 매우 우아하게 보입니다. 매우 자주 튜브가 키트에 포함됩니다.
• 최근 몇 년 동안 일회용 식품 포장이 인기를 얻고 있습니다. 판지 또는 플라스틱으로 만든 용기 및 도시락이 될 수 있습니다. 원칙적으로는 완전히 투명하게 되어 있지만, 최근에는 식욕을 돋우는 데 도움이 되는 패턴으로 패키지를 장식하는 경향이 있습니다.

일회용 식기는 지속적으로 수요가 높기 때문에 이러한 제품의 생산 및 판매는 적어도 우리나라에서 수익성이 높은 사업이었으며 여전히 계속되고 있습니다.

수년 동안 이탈리아 가전 제품이 시장을 주도했지만 오늘날 러시아에는 국내 브랜드가 등장했으며 그 품질은 유명한 유럽 프리미엄급 제품보다 결코 열등하지 않습니다. 가장 인기있는 브랜드:

• 기업 "미스터리";
• "차르 포장";
• "원천";
• "유니폴";
• "알코르";
• GC "옵티콤"

식품과 접촉하는 모든 품목은 반드시 특정 요구 사항을 준수해야 하며 일회용 식기도 예외는 아닙니다.

이러한 제품은 위생 및 위생 표준을 충족해야 하며 특별한 표시가 있어야 합니다.

• TU가 아닌 GOST에 따라 요리를 선택하는 것이 좋습니다. 사실 기술 조건에 대한 연구를 통해 제조업체는 현재 GOST에 명시된 여러 중요한 요구 사항을 "생략"할 수 있습니다.
• 요리를 선택할 때 냄새를 맡으십시오. 화학 냄새가 느껴지지 않아야합니다.유색 접시를 사려고한다면 손가락으로 문지르는 것이 유용 할 것입니다. 손에 자국이 남으면 즉시 구매를 거부하십시오.
• 올바른 도구를 선택할 때 제공되는 제품의 라벨링에 특별한 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 표시가 없으면 건강을 위험에 빠뜨리지 마십시오.
• 뜨거운 커피나 차의 경우 뜨거운 플라스틱 음료를 마시면 웰빙이 악화되기 때문에 종이컵을 선택해야 합니다. 플라스틱 유리는 또한 알코올을 마시기 위한 것이 아닙니다. 알코올 함유 구성 요소와 상호 작용할 때 플라스틱은 신체에 독성 손상을 일으킬 수 있는 화학 물질을 방출하기 시작합니다.
• 포장 검사 - 유리 또는 유리로 포크를 묘사하는 작은 표시가 있어야 함 - 이 기호는 그러한 요리에서 먹을 수 있음을 의미하지만 아이콘에 줄이 그어져 있거나 전혀 없으면 재료가 적합하지 않습니다 식료품.
• 차가운 음료의 경우 폴리스티렌 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 문자 PS 또는 숫자 6으로 표시됩니다. 이 접시와 유리는 폴리프로필렌보다 밀도가 높으며 포크와 숟가락으로 만든 음식 조각에 달라붙는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 자료의. 가열되면 이러한 접시가 변형되어 독성이 강한 성분인 스티렌을 방출하기 시작하므로 재료는 차가운 스낵과 차가운 청량 음료에만 적합합니다.
• 숫자 2와 4 또는 문자 LDPE(LDPE)는 폴리에틸렌을 나타냅니다. 강하기 때문에 병과 가방, 머그를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다.
• 폴리 프로필렌 접시에는 PP 기호가 표시되어 있으며 100-110도까지 가열 된 뜨거운 음식에 최적이며 전자 레인지 가열에 적합하지만 알코올 함유 음료와의 접촉은 바람직하지 않습니다.
• PET 표시 접시는 가장 안전한 것으로 간주되지만 반대로 PVC 또는 PVC로 표시된 장치는 식품 사용에 매우 위험합니다.

그렇기 때문에 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품만 선택하거나 명성을 중시하는 대형 슈퍼마켓에서 쇼핑하십시오.

일회용 식기의 재사용은 허용되지 않습니다. 사실 보호 층은 일반적으로 매우 약하고 첫 번째 적용 후에 종종 손상된 것으로 판명됩니다. 이는 유해한 화합물이 음식과 함께 몸에 들어갈 수 있다는 사실로 이어집니다.

접시의 라벨은 금지를 나타낼 수 있습니다.

• PET 또는 숫자 1은 산소의 영향으로 재료의 산화가 시작되고 유해 물질이 방출되기 때문에 재사용이 허용되지 않음을 직접 나타냅니다. 같은 이유로 포장에 3중 또는 7이 표시된 제품을 재사용하는 것은 권장되지 않습니다. 시간이 지남에 따라 방출되는 구성 요소에 장기간 노출되면 신체에서 종양학까지의 병리학 적 과정이 시작될 수 있습니다.
• 그러나 표시 2,4 및 5가 있는 접시를 사용할 수 있습니다. 잠재적으로 안전한 물질로 만들어졌지만 차가운 음식과 음료만 보관할 수 있습니다.

그러나 일회용 식기를 재사용할 때 기다리는 것은 유독성 성분의 방출 위험이 결코 아닙니다. 사실은 그러한 칼 붙이가 빨리 긁히고 표면에 미세 균열이 형성된다는 것입니다. 아무리 애를 써도 완전히 불임으로 씻을 수는 없습니다. 결과적으로 병원성 미생물총의 번식을 위한 이상적인 환경이 여기에 형성됩니다.

생각해보십시오. 이 접시는 이미 길에서 당신과 함께 있었고, 태양은 그것에 빛나고 있었고, 도로 먼지가 그것에 붙어 있었고, 당신은 손으로 그것을 움켜 잡았고, 아주 깨끗한 것은 아닙니다. 대담하게 그것을 분리하고하지 않는 것이 좋습니다. 미생물이 몸에 들어갈 수 있는 추가 기회를 제공합니다.

이 비디오에서는 일회용 식기의 생산 과정을 알게 될 것입니다.