가스 스토브 용 증기선 : 선택 및 사용 방법?

세계 사람들의 요리는 다양한 요리로 대표되지만 종종 이중 보일러를 사용해야하는 요리법이 있습니다. 이 장치를 사용하면 제품의 모든 비타민, 에센셜 오일 및 영양소를 유지하면서 건강한 음식을 요리할 수 있습니다. 시장에서 고전적인 단순한 것에서 보편적인 다층 모델에 이르기까지 다양한 디자인의 모델을 찾을 수 있습니다. 동시에 가스 스토브에서 사용하도록 설계된 증기선은 안주인에게 매우 인기가 있습니다.

가스레인지 스티머는 고온에서 빠른 조리가 가능한 현대적인 다기능 주방가전입니다.

찜기는 가스레인지에서 음식을 조리하도록 설계되었지만 제품이 제대로 조리할 수 없는 음식 목록이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 버섯, 그들은 거칠게 판명되었습니다.
• 파스타, 요리 후 출구에서 반죽 덩어리가 나옵니다.
• 콩류, 그들은 4 시간 동안 물을 지속적으로 첨가해야합니다.

특정 요리를 정확하고 빠르게 준비하기 위해서는 여주인은 장치 작동에 대한 특정 기술이 있어야하며 제품을 결합하고 배열하는 방법을 알고 있어야합니다.. 평균적인 가격대가 특징인 주방용품으로 건강한 라이프스타일을 꿈꾸는 모든 분들이 부담 없이 구매하실 수 있습니다.

오늘날에는 훈제, 베이킹, 튀김, 조림 및 끓이기 등 다양한 유형의 열 요리가 있습니다. 동시에 증기 요리는 제품이 자연스러운 색과 맛을 잃지 않는 주부들에게 특히 인기가 있습니다. 이중 보일러의 장점은 또한 최소한의 기름 사용으로 다양한 요리를 요리할 수 있다는 것입니다.

이것은 심혈관 질환 및 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 중요합니다. 그들은 특별한 식단이 필요하며 가스 찜기는 미트볼, 어묵, 야채 스튜, 스크램블 에그, 푸딩을 빠르게 요리할 수 있습니다.

단점은 적습니다. 큰 고기 조각은 끓지 않기 때문에 그러한 냄비에서 요리 할 수 ​​없습니다. 또한 부부가 함께 음식을 조리하는 것은 권장하지 않으며, 많은 양의 물이 필요합니다.

증기선은 다양한 유형으로 제공되며 판매시 가스 사용을 위해 설계된 전기 모델 및 주방 용품을 찾을 수 있습니다. 가격뿐만 아니라 다른 매개 변수도 다릅니다.

• 모습. 가스에 사용하는 기기는 가스 스토브에 올려 놓는 기존 팬과 유사합니다. 반면에 전기 찜기는 콘센트에 꽂혀 있는 일반 전기 주전자처럼 보입니다.
• 설계. 가스 기기는 디자인이 단순하지만 전기 기기에는 물을 가열하고 전기 네트워크로 전원을 공급하는 특수 가열 요소가 있습니다.
• 자치. 전기 찜기는 전기와 물만 있으면 요리할 수 있고 가스 기구에는 스토브가 필요합니다.
• 기능. 전기 모델의 작동은 전자 장치로 완전히 제어됩니다. 요리 모드와 타이머가 다릅니다. 전기 장치의 원하는 온도를 설정하는 것은 스토브의 가스 공급을 지속적으로 조정하는 것보다 훨씬 쉽습니다.

집에 가스 스토브가 없으면 전기 찜기는 요리를 위해 가장 자주 구입합니다. 또한 여름 수확 동안 여름 별장에서 사용할 수 있습니다.

스티머는 모델 범위에 관계없이 "스팀 배스" 유형에 따라 생산되며 제품 배치를 위해 설계된 뚜껑, 용기 및 구멍이 뚫린 그릇으로 구성됩니다. 동시에 가스 증기선은 물 탱크의 부피 (0.8 ~ 4.5 l)와 직경 (13 ~ 24cm)이 다를 수 있습니다. 가장 일반적인 유형을 하나의 목록으로 결합할 수 있습니다.

• 여러 용기로 구성된 냄비 찜기. 이 모델은 동시에 여러 요리를 요리 할 수 ​​​​있기 때문에 작동이 편리합니다. 외부에서 증기 구조는 손잡이가 있는 작은 냄비로 조립된 포탑처럼 보입니다. 하단 팬의 바닥은 단단하고 나머지는 천공되어 있습니다. 이러한 이중 보일러에서는 4단을 배치할 수 있습니다.

• 다층 증기선. 이 유형의 팬의 주요 특징은 배치된 각 제품 행에 대한 무료 액세스를 제공한다는 것입니다. 예를 들어 2단에서 음식을 꺼낼 때는 3단 손잡이를 잡고 맨 위의 냄비 2개를 꺼내기만 하면 됩니다. 전체 구조를 분해할 필요는 없습니다.

• 특수 인서트가 있는 찜기 압력솥. 비슷한 모델이 일본에서 처음 등장했는데, 일본에서는 도움을 받아 떡을 준비했습니다. 조금 후, 이 장치는 Buryatia에서 manti를 요리할 때 사용되었습니다. 이 주방 액세서리는 팔레트 구조가 설치된 높은 팬입니다. 이 모델은 접을 수 있어 한 겹 더 빠르게 쌓을 수 있고, 뚜껑은 맨 위에 덮여 있으며 밀도가 높아 증기가 빠져나가는 것을 방지합니다.

위의 유형의 이중 보일러 외에도 판매시 가마솥, 오리 및 캠핑 냄비 형태의 모델을 찾을 수 있습니다. 제조 재료는 강철, 철 및 알루미늄이 될 수 있습니다.

현재까지 시장은 가스 용 증기선의 세련된 구색으로 대표됩니다.그들은 국내 및 해외 제조업체에서 생산합니다. 다음은 증기 조리 기구의 가장 인기 있는 모델 목록입니다.

• 찜후라이팬(웍) "화강암의 힘". 제품에는 경사진 모서리와 탈착식 그리드가 있습니다. 마그네틱 인덕터가 내장되어 있어 모든 종류의 스토브에서 음식을 조리할 수 있습니다. 또한 이러한 증기선에서는 지방을 최소한으로 사용하여 요리를 요리할 수 있으며 표면은 Granitex 논스틱 코팅으로 덮여 있습니다.

• 이중 보일러 "Dobrynya"세트. 바닥에 구멍이 뚫린 세 개의 용기로 구성되어 있으며 가장 낮은 냄비의 부피는 3.5리터입니다. 그녀는 가장 활동적입니다.

• 에나멜 이중 보일러 "프로방스". 고품질과 독창적 인 디자인이 다릅니다. 스튜 냄비에는 섬세한 꽃 장식이 있으며 구멍이 있고 쉽게 제거할 수 있는 인서트와 유리 뚜껑이 함께 제공됩니다.

• 토탈 주방용품. 이 모델은 일본 제조사에서 소개된 모델로 오리엔탈 스타일의 양극산화 처리된 알루미늄으로 제작되었습니다. 스티머는 다기능이며 두 개의 인서트가 제공됩니다.

가스 스토브 용 증기선은 다양한 모델로 제공되므로 특정 제품을 선택하여 올바른 선택을하기가 어렵습니다. 주방 액세서리를 오랫동안 안정적으로 사용하려면 선택하기 전에 특정 매개변수를 고려해야 합니다.

• 치수. 증기선의 직경은 가스 렌지의 버너 직경에 직접적으로 의존합니다. 스토브 설계에 대형 버너가 제공되는 경우 최대 직경의 냄비를 구입하고 그 안에 제품을 한 층으로 배치하는 것이 좋습니다. 각 모델에는 제품의 상단 및 하단 직경이 표시됩니다.
• 용량. 대부분의 경우 제조업체는 모든 냄비의 총 부피만을 리터로 표시하며 모든 용기의 용량이 알려진 모델이 있습니다.
• 제조 재료. 스티머는 부피가 크고 키가 크고 여러 층이 있기 때문에 일반적으로 편리한 사용을 위해 경금속(알루미늄판 또는 스테인리스강)으로 만들어집니다. 이러한 제품은 빠르게 가열되고 하단 용기에 부어진 물은 즉시 끓습니다. 또한 알루미늄은 급격한 온도 변화를 두려워하지 않으며 부식에 강합니다. 보호 양극 처리 된 층이있는 모델은 잘 입증되었으며 오랫동안 사용되었습니다. 스테인레스 스틸 제품은 제품과 상호 작용할 때 불활성이며 그리스와 냄새를 흡수하지 않기 때문에 탁월한 선택으로 간주됩니다.
• 바닥 두께. 가스 스토브의 경우 매우 얇지 않고 바닥이 평평한 증기선을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 열이 하단 용기의 전체 표면에 고르게 분산되어 음식을 빠르게 찐다.

김이 나는 음식을 안전하게 만들기 위해, 기기를 올바르게 설치하고 중요한 작동 지침을 따르십시오.

• 장치를 놓을 가스레인지의 표면이 기울어지지 않아야 합니다. 불규칙성이 있으면 제품이 이동하여 준비에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
• 다른 가전제품 옆에 찜기를 설치하는 것은 바람직하지 않습니다. 이 경우 주방 가전 제품이 가열되어 빠르게 고장날 수 있습니다. 또한, 장치를 스토브의 작업면에서 조리대 위에 매달아서는 안 됩니다. 집에 어린이가 있는 경우 특히 위험합니다. 작은 손짓으로 찜기를 걸고 당길 수 있습니다. 이것은 화상으로 가득 차 있습니다.
• 찜기는 조리 시 습한 증기가 많이 발생하므로 벽장 아래에 두지 않는 것이 좋습니다. 이것을 무시하면 주방 세트에 변형이 나타납니다. 이것은 벽지로 덮인 벽 옆의 스토브에 장치를 설치하는 경우에도 적용됩니다. 장식 트림이 벗겨집니다.

이중 보일러에서 요리하는 과정에는 다음 규칙이 필요합니다.

• 하단 팬에 부은 물은 끓지 않아야합니다.
• 선반에 놓인 음식이 물에 닿지 않아야 합니다.

부부를 위한 단계별 요리는 다음과 같습니다.

• 우선, 표시된 표시까지 하단 용기에 물을 부어야합니다. 동시에 많은 주부들이 즉시 뜨거운 물을 부어 가스로 끓입니다. 일부 조리법에서는 물 예열이 제공되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
• 그런 다음 팬에 구멍이 있는 층을 설치하고 그 위에 제품을 한 층에 느슨하게 올려야 합니다. 따라서 증기는 자유롭게 순환하고 위쪽으로 이동합니다.필요한 경우 상단에 두 번째 계층을 추가로 설치하고 유사한 제품으로 채울 수 있습니다.
• 그 후 맨 위의 용기는 뚜껑으로 덮여 있으며 이중 보일러 세트로 판매됩니다. 짧은 시간 동안 열을 추가해야 증기가 내용물을 더 빨리 처리할 수 있습니다. 다음으로 가스 버너를 비틀어 스토브의 가열 강도를 줄입니다. 끓는 것은 약해야 하지만 동시에 뜨거운 증기를 형성하기에 충분해야 합니다. 요리 속도는 재료에 따라 다릅니다. 예를 들어 야채는 20분 이상 익히지 않고 고기는 40~50분 이상 익히지 않습니다.

처음으로 안주인이 찜 요리를 하는 경우, 요리의 준비 상태는 조리법에 중점을 두거나 온도 프로브를 사용하여 결정할 수 있습니다. (제품 내부의 온도를 보여줍니다.) 여러 요리를 준비할 때 가장 낮은 층에 긴 요리가 필요한 제품을 놓을 필요가 있습니다.

스티머 팬의 개요는 다음 비디오를 참조하십시오.