프로방스 스타일의 요리 : 흥미로운 옵션 및 선택 기능

프로방스 인테리어 스타일은 오랫동안 어떤 것과도 경쟁하지 않았습니다. 광고가 필요하지 않고 자급 자족하고 확립 된 스타일이며 팬 수가 줄어들지 않습니다. 프로방스(또는 프랑스 국가)는 일반적이고 알아볼 수 있는 특징이 아니라 모든 세부 사항의 사려깊음, 아늑하고 따뜻한 집의 이미지를 만드는 작은 것에 중점을 둡니다. 그리고 프로방스 스타일의 요리(벽 접시 포함)는 필수 스타일 형성 속성입니다.

스타일 자체는 부드러운 색조로 유지되며 때로는 우유로 희석 된 것처럼 보이고 때로는 안개가 자욱한 아침 안개로 덮여 있습니다. 이것은 벽, 바닥, 직물, 가구 색상에 적용됩니다. 주방용품도 마찬가지입니다.

특징적인 색조:

• 섬세한 분홍색과 옅은 파란색;
• 라벤더(프로방스 스타일의 액센트 쉐이드);
• 민트;
• 젖산;
• 갈색과 회색의 섬세한 음영;
• 베이지 톤.

테라코타와 파란색이 산재되어있는 것은 덜 일반적이지만 프로방스의 특징이지만 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다.

인테리어에 세 가지 이상의 색상을 사용할 수 있지만 신중하고 명확한 악센트 배열이 있습니다. 요리도 마찬가지입니다. 일반적인 배경은 하나 또는 둘이지만 세부 사항은 여러 색상이 될 수 있지만 눈이 부시지 않아야 합니다.

몇 가지 옵션이 있으며 도자기, 도자기, 나무와 같은 모든 옵션을 하나의 주방에서 결합할 수 있습니다. 프로방스 요리의 기본 원칙은 천연 재료, 고전적인 모양, 파스텔 색조 및 신중한 그림입니다. 의식 테이블 서비스는 도자기로 만들 수 있습니다. 특별한 경우에는 테이블에 제공되고 나머지 시간에는 뷔페의 "박람회"를 장식합니다.

평일에는 도자기와 부분적으로 나무가 사용됩니다. 도자기에는 컵과 접시뿐만 아니라 잼, 냄비, 코코테 및 과일 그릇, 고리 버들 바구니 용 접시와 꽃병의 사용이 포함됩니다. 프로방스 미학에는 작은 요리 도우미를위한 장소가 있습니다.

플라스틱은 프로방스에 관한 것이 아닙니다. 소위 거친 가정의 필요에도 플라스틱 그릇을 사용하지 마십시오. 에나멜 그릇, 캔, 머그를 비축하는 것이 좋습니다. 그들은 꽤 장식적 일 수 있지만 동시에 프로방스 스타일에 외계인 시대의 산물처럼 보이지 않을 것입니다.

결국 프랑스 국가는 TV가 드물었던 시대의 미학에 전념했으며 일상 생활에는 비닐 봉지와 플라스틱 그릇이 없었고 Ikea의 "약초"냄비는 꽃병을 실제 야생화로 대체했습니다.

많은 요리 세트가 색상과 모양이 프로방스 스타일에 완벽하게 들어 맞지만 동기에 대해서는 의구심이 있습니다. 요리 선택에 완벽 주의자라면이 순간을 고려해야합니다.

프로방스 스타일을 반영하는 테이블 차 세트의 모티브:

• 꽃(들판과 정원);
• 과일(특히 포도);
• 라벤더 밭(일반적으로 프로방스의 상징인 라벤더와 관련된 모든 것);
• 컬과 파도가 있는 패턴;
• 집 새;
• 다양한 식물의 잎;
• 와인(잔 및 병);
• 반복되는 우표를 인쇄합니다.

물론 주요 동기는 꽃다발이 될 것입니다. 그러나 꽃은 엄격하게 들판이나 정원이어야합니다. 프로방스 지방의 풍경도 요리를 장식할 수 있습니다.

그러나 일반적으로 도자기나 무늬가 있는 도자기를 좋아하지 않는다면 더 간결한 옵션이 있습니다. 예를 들어, 컵이나 받침 접시의 가장자리는 그리 넓지 않은 색상의 띠로 장식되어 있습니다. 또한 저자는 접시 둘레를 따라 광파를 그릴 수 있습니다. 접시는 그늘이없는 완전히 흰색 일 수 있지만 흥미로운 질감이 있습니다.

프로방스 스타일은 민주주의의 부족에 대해 비난하기 어렵습니다. 서비스가 어떠해야 하는지, 몇 명인지, 어떤 종류의 핸들이 있어야 하는지에 대한 엄격한 요구 사항은 없습니다. 그것은 모두 소유자에게 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 잘게 잘린 엄격한 기하학적 모양이 없다는 것입니다.

만찬을 위한 테이블 세팅 방법.

• 식탁보. 표준 일반 흰색도 허용됩니다. 축하 행사가 특별하고 이것을 강조하고 싶다면 흰색 식탁보 옵션이 우선입니다. 그러나 밑줄 친 엄숙함이 아닌 사랑하는 사람과의 편안함과 즐거운 의사 소통을 원한다면 새장에 든 식탁보 또는 작은 꽃 무늬가있는 식탁보에서 멈추십시오. 다시, 희미하다. 접시가 흰색이면 체크 무늬 린넨 식탁보(라벤더 또는 민트 체크 무늬)가 이상적입니다.

• 메인 식사와 차 마시는 것을 분리하십시오. 테이블에 많은 요리가 없어야합니다. 풍부한 샐러드와 간식을 삼가하는 것이 좋습니다. 손님을 초대할 메인 요리를 선택하십시오(예: 사과를 곁들인 닭고기). 그리고 이제 그것을 테이블 중앙에 될 아름답고 상당히 넓은 접시에 넣으십시오. 수프를 먼저 받으려면 먼저 우아한 손잡이가 달린 쟁반을 서빙하십시오. 여기에 가벼운 야채나 닭고기 육수(크루통과 함께 제공)가 있을 것입니다.

• 나머지 접시와 꽃병에는 메인 코스, 야채 및 소스에 대한 추가 사항이 포함되어 있습니다. 같은 닭의 위장에 무거운 반찬을 만드는 것은 가치가 없으며 산만하고 저녁 식사의 균형을 박탈합니다. 다시 말하지만, 메인 코스는 단 하나뿐입니다. 즉, 서빙하는 접시가 테이블의 메인 요리와 경쟁해서는 안 됩니다. 경쟁자가 아닌 추가 기능을 제공합니다.

• 차가운 무알코올 음료용 안경은 착색 될 수 있습니다. 민트와 라벤더 색조가 우선입니다. 양각 안경이 이상적입니다. 알코올 용 안경 - 아름다운 다리에도 반드시 투명하지는 않습니다.

• 포크와 스푼. 나무 받침대가 있는 옵션이 적합합니다. 베이스가 색상과 디자인면에서 나머지 요리와 "논쟁"하지 않는 것이 바람직합니다.

• 추가. 테이블에 버터를 제공하는 경우 깔끔한 버터 접시에 담아야 합니다. 알갱이 설탕이 필요한 경우 이러한 경우를 위해 아름다운 설탕 그릇을 보관하십시오. 디저트는 다리가 있는 아름다운 코스터에 제공되며, 그들에게는 알아볼 수 있는 프로방스 프린트가 있는 우아한 주걱이 제공됩니다.

• 부속품. 무성한 야생화 꽃다발이든 갓 자른 정원 장미이든 상관없이 꽃병으로 테이블을 장식하십시오.프로방스 스타일의 섬유 냅킨을 접시에 올려 놓고 레이스 리본으로 묶고 같은 정원 장미, 라벤더, 심지어 간단한 데이지 (리본 아래에 놓음)로 장식 할 수 있습니다. 친밀함과 테이블에 영적 분위기를 조성하려면 안전한 촛대에 양초가 필요합니다. 소금창고는 새나 닭의 형태로 주울 수 있습니다.

프로방스 모티브의 넓은 평판을 벽에 장식용으로 놓을 수 있습니다. 그들은 프로방스 풍경, 라벤더 꽃다발, 우리에 갇힌 새, 포도 다발 및 과즙이 많은 과일이 있는 원본 그림과 같습니다. 많은 접시가있을 수 있으며 직선을 피하고 조화롭게 배치하십시오. 작은 글씨는 프로방스이고 큰 장미는 이미 "다른 오페라"에서 가져온 것임을 기억하십시오.

한 가지 중요한 규칙에 주의를 기울이고 싶습니다. 집에서 특정 스타일을 만들 때 얼마나 노력하는지 보여주지 않습니다. 간단히 말해서, 완벽한 호환성에 대한 집착, 인테리어에 약간의 이질적인 요소를 도입하는 것에 대한 두려움, 브랜드 속성만 강조하는 것은 분위기를 인공적이고 무생물로 만듭니다.

프로방스 스타일에서는 자연스러움, 단순함, 삶에 대한 사랑, 전통의 가치, 화려함의 부재가 중요합니다. 그리고 접시에도.

프로방스 스타일의 요리에 대한 개요는 다음 비디오를 참조하십시오.