안주인 : 이것은 누구이며이 직업의 사람은 무엇을합니까?

확실히 많은 사람들이 안주인과 같은 직업이 있다고 들었습니다. 그러나 그것이 정확히 무엇인지 아는 사람은 거의 없습니다. 여주인이 누구인지, 전문적인 직무 범위는 무엇인지, 이 직업에 종사하는 사람들에게 필요한 요구 사항은 무엇이며, 이 분야의 경력 전망은 무엇인지 함께 알아보겠습니다.

취업 포털에서 종종 "나이트 클럽의 안주인", "호텔의 여주인"이라는 구인 제안을 찾을 수 있습니다. 많은 젊은이들이 안주인이 무엇을 하는지 궁금해합니다. 영어에서 "hostess"는 "hostess"로 번역되지만, 이 개념이 나타난 라틴어에서는 "손님"이라는 해석이 약간 다릅니다. 이를 바탕으로 결론은 여주인이 "손님 인사"를 의미하며 레스토랑, 나이트 클럽, 카페, 물담배, 호텔, 전시회 및 공식 행사에 대해 이야기 할 수 있습니다.

여주인은 실제로 기관의 방문 카드이며 방문자를 만나고 동행하는 사람입니다.. 안주인으로 간주됩니다. 여성의 직업, 대부분의 경우 여주인은 소녀이지만 남성도 비슷한 활동에 참여할 수 있습니다.

안주인은 행사 기간 동안 기관의 손님이 지루해하지 않도록하고 서비스 직원을 추가로 조정하고 관리자의 역할을 맡습니다. 처음에 여주인은 항공 여행 중에 승객에게 서비스를 제공했습니다. 그들은 승무원으로서 우리에게 더 친숙합니다. 그들의 직업 설명은 다음과 같습니다.

• 항공기 입구에서 승객을 만나는 것;
• 객실에서 좌석을 잡고 있습니다.
• 비행 중 안전 규칙에 대한 브리핑 조직;
• 음료 및 음식 제공;
• 승객에 대한 지원.

나중에이 직업은 활동 범위를 크게 확장했습니다. 이제 안주인은 공중에서뿐만 아니라 지상에서도 손님을 맞이합니다. 이 전문 분야의 근로자는 다음과 같습니다.

• 대형 호텔, 호텔, 클럽에서;
• 프레젠테이션, 세미나, 회의, 회의 및 전시회에서
• 혼자 있는 것이 일반적이지 않은 이벤트에서 고객을 동반하는 역할의 에스코트 서비스.

언뜻보기에 안주인의 작업은 간단해 보이지만 다른 작업과 마찬가지로 장점과 단점이 있습니다.

긍정적인 것은 다음을 포함합니다.

• 누구나 이 직업에 지원할 수 있습니다 그가이 직업에 필요한 외부 데이터와 개인 자질을 가지고 있다면 실질적으로 "거리에서".물론 일부 엘리트 기관은 높은 기준을 설정할 수 있지만 대부분의 경우 멋진 외모, 유능한 연설 및 의사 소통 기술로 충분합니다.
• 특수 교육이 필요하지 않습니다. 직업 설명에서 고등 또는 중등 전문 교육의 요구 사항은 극히 드뭅니다. 물론 행정능력과 외국어에 대한 지식이 있으면 후보자를 선발할 때 어느 정도 유리할 수 있지만, 그것이 기본적인 기준이 되지는 않는다.
• 좋은 지인의 전망. 안주인의 일을 통해 재정적으로 부유한 사회 상류층을 포함하여 많은 사람들을 만날 수 있습니다. 그러한 전망은 어린 소녀들을 끌어들이고 그러한 연결이 결혼으로 발전한 경우가 있습니다. 그러나 많은 지인은 개인 생활뿐만 아니라 추가 전문 활동에도 유용 할 수 있습니다.
• 비즈니스 소개. 많은 유명 레스토랑 주인이 안주인으로 경력을 시작했다는 것은 비밀이 아닙니다. "주방 전체"에 대한 작업 경험과 친숙함은 자신의 사업을 시작할 때 관련 분야에서 더 많은 취업에 귀중한 이점이 됩니다.
• 좋은 팁. 안주인의 급여는 적지만 대부분의 수입은 만족한 고객이 서비스를 위해 떠나는 팁에서 나온다.

동시에 이 위치에는 단점도 있습니다.

• 낮은 공식 수입. 대부분의 경우 여주인은 비공식적으로 일하기 때문에 합법적인 수입이 많이 부족합니다.
• 추가 책임이 있습니다. 일부 시설, 특히 나이트클럽에서는 소녀들의 기능이 손님을 만나는 것에 국한되지 않고 의사소통과 춤으로 방문객을 즐겁게 해야 합니다.
• 낮은 경력 전망. 대부분의 경우 이 작업은 일시적입니다. 물론 강한 욕구와 상황의 좋은 조합으로 안주인은 결국 기관의 관리자가 될 수 있지만 실습에서 알 수 있듯이 그러한 경우는 드뭅니다.
• 갈등 사람들과의 상호 작용. 안주인은 웨이트리스보다 남성 방문객의 관심이 높아지고 성희롱을 당할 가능성이 훨씬 더 큽니다. 또한 일부 기관에서는 경영진이 이러한 태도를 장려하기도 합니다. 구직 신청 시 이를 염두에 두어야 합니다.
• 외모에 대한 엄격한 요구 사항. 종종 안주인 직책에 직원을 고용 할 때 외모가 근본적인 측면이되므로 눈에 보이는 결함이있는 소녀와 소년은이 노동 응용 분야에 대해 생각할 필요조차 없습니다.

안주인의 의무는 일반적으로 "손님을 만나고 동행하는 것"으로 설명할 수 있습니다. 가장 일반적인 고용 유형은 레스토랑입니다.. 이 경우 직원의 행동에 따라 클라이언트가 다시 기관으로 돌아올지 여부가 크게 결정됩니다. 방문객들의 관심사는 홀에서 좋은 자리를 제공하고 주문한 요리가 준비되는 동안 그들을 즐겁게 하고 물론 지루한 기다림을 최소화하기 위해 식전주를 제공하는 것입니다.

레스토랑에서 여주인의 책임은 다음과 같습니다.

• 전화 예약;
• 입구에서 손님을 만나고, 고객의 개인적인 희망과 웨이터의 업무량을 고려하여 테이블 선택 지원;
• 제공되는 요리의 범위와 와인 목록에 대한 조언;
• 진행 중인 프로모션에 대해 방문자에게 알리기
• 열린 형태의 메뉴 프레젠테이션;
• 필요한 경우 - 택시 호출, 하차;
• 레스토랑에서 흥미로운 이벤트의 발표.

안주인은 여러 가지 전문적인 특성을 갖고 특정 요구 사항을 충족해야 합니다.

안주인 소녀는 어떤 상황에서도 매력적으로 보여야하지만 동시에 풍부한 화장품, 프릴 옷 및 도전적인 헤어 스타일은 허용되지 않습니다. 이 전문가의 모습은 완벽해야 합니다. 이상적인 이미지는 깔끔한 스타일의 머리, 신중한 메이크업, 간결한 매니큐어 및 얼굴에 약간의 미소입니다.. 옷에서 선호하는 것이 좋습니다. 우아한 정장이나 닫힌 드레스, 대부분의 시설은 유니폼을 제공합니다.

스포츠 스타일은 허용되지 않습니다.. 어떤 사람들은 모델 외모가 있어야만 안주인 직업을 얻을 수 있다고 생각합니다. 이것은 사실과 거리가 멉니다. 이 위치에 있는 소녀나 청년은 우선 매력적이어야 하고, 자신감을 불러일으켜야 하며, 각 특정 손님이 시설 내에서 가장 중요하고 가치 있다는 절대적인 확신을 불러일으켜야 합니다.

이 작업에는 특별한 전문 기술이 필요하지 않습니다.그럼에도 불구하고 레스토랑이나 호텔 비즈니스에서 일하는 기본 지식은 고용에 좋은 이점이 될 것입니다. 또한 보너스는 하나 이상의 외국어를 유창하게 구사할 수 있습니다. 안주인은 필요한 경우 고객과 대화를 유지하기 위해 유능한 연설과 넓은 시야를 가져야 합니다.

그 부분에서 안주인의 위치에 대한 후보자의 가장 중요한 요구 사항 개인 특성에 관한 사항은 다음과 같습니다.

• 쾌적한 외모;
• 부드러운 목소리;
• 미소;
• 개인적인 매력과 매력;
• 세트 딕셔너리;
• 사교성;
• 우정.

안주인은 매우 중요합니다. 자원이 풍부하고 발생한 불가항력 상황을 신속하게 "해결"할 수 있습니다., 양조 갈등을 해소할 올바른 솔루션을 찾으십시오. 그리고 당연히 이 사람은 스트레스에 강하고 감정적으로 움직일 수 있는 것이 중요합니다. - 그의 삶에 문제가 있더라도, 그는 항상 친절과 미소를 발산해야합니다.

안주인의 직무 설명에 따라 그의 임무는 다음과 같습니다.

• 고객/방문객을 만나고 회의에 대해 이야기하는 경우 회의실, 테이블 또는 홀에 데려가십시오.
• 기관에서 제공하는 서비스에 대한 컨설팅.
• 동반 직원의 작업 모니터링.
• 어려운 경우 손님을 도우십시오.
• 적시에 갈등을 제거합니다.
• 손님을 위한 엔터테인먼트.
• 회의/방문이 끝나면 안주인은 반드시 방문자를 안내하고 시설에 대한 평가를 요청하고 시설 관리에 모든 희망과 의견을 전달해야 합니다.

작업 범위에 따라 안주인의 의무가 약간 다를 수 있으며 명확하고 보완됩니다.

이러한 유형의 활동은 레스토랑과 나이트클럽에서 널리 퍼졌습니다. 안주인은 고객 테이블에 앉아 대화로 즐겁게 하고 고객이 대화를 좋아하면 그는 여성을 위해 음식이나 음료를 주문할 수 있습니다. 일반적으로 직원들은 이에 대해 적은 비율을 받습니다. 안주인 소비의 주요 임무는 방문자가 눈에 거슬리지 않는 방식으로 추가 주문을 하도록 강제하여 회사의 수익을 높이는 것입니다.

소비는 비알코올성 및 알코올성일 뿐만 아니라 능동적 및 수동적일 수 있습니다.. 적극적인 것은 소녀가 클라이언트를 독립적으로 선택하는 것을 포함합니다. 이 경우 그녀는 그 남자와 합류하여 대화를 시작하고 그가 주문하면 그녀는 그의 테이블에 남아 있습니다. 소극적인 소비로 안주인은 홀을 돌아 다니지 않고 바 카운터에 앉거나 춤을 추며 남자의 관심을 끌며 한 마디로 방문자가 자신을 테이블에 초대하고 대접하게하기 위해 가능한 모든 방법을 시도합니다. 그녀의.

소비는 친밀한 성격의 서비스 제공과 직접 관련이 있다는 의견이 있습니다. 그러나 그렇지 않습니다- 아무도 안주인에게 그녀의 의지에 반하여 그러한 서비스에 참여하도록 강요 할 수 없습니다. 뿐만 아니라, 평판은 대부분의 평판이 좋은 시설에서 중요하며 직원의 도덕성을 매우 엄격하게 모니터링합니다.

이 직업은 호텔에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 대부분의 호텔에는 리셉션 근처에 바가 있습니다. 로비 안주인이 일하는 것은 그들 안에 있습니다. 이 소녀들의 주요 임무는 길을 떠난 손님에게 휴식을 제공하고 로비 바에 데려가 소액 주문을 돕는 것입니다.

최근 몇 년 동안 호텔의 접수원은 종종 호스티스라고 불립니다. 동시에 이 영역에서는 직원에 대한 외국어 지식에 대한 보다 엄격한 요구 사항을 설정할 수 있습니다.직책 후보자는 최소한 영어를 구사해야 합니다. 또한 호텔 여주인의 의무에는 객실 관리 및 소모품 회계도 포함될 수 있습니다. 이 직원은 종종 가정부 조정을 담당하므로 다른 모든 유형의 시설보다 더 넓은 경력 기회를 갖습니다.

이 직원은 손님을 테이블이나 방으로 안내하는 것뿐만 아니라 손님과 소통하고, 직원의 활동을 지시하고, 손님이 지루하거나 불만족하면 접대 여부를 결정하는 본격적인 업소의 안주인.

안주인의 평균 급여는 일반적으로 12-15,000 루블 범위이지만 지역 및 시설 등급에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 모스크바에서는 25-30,000이 될 수 있습니다. 직원이 외국어에 능통하면 급여가 매우 눈에 띄게 증가합니다.

일반적으로 지불은 한 달에 두 번 또는 각 교대에 대해 이루어집니다. 주말 여주인은 일반적으로 시간당 150 루블의 속도로 돈을받습니다. 이미 언급했듯이이 직업 대표자의 주요 수입은 팁과 고객이 추가 주문한 수수료입니다.

일반적으로 고등 또는 중등 교육을 받지 못한 학생들은 호스티스에서 일하게 됩니다. 그러나 그들은 그것을 필요로하지 않습니다. 왜냐하면 그들은 이미 직장에서 훈련 과정에서 필요한 모든 기술을받습니다. - 원칙적으로 10-14일을 넘지 않습니다.가장 중요한 것은 식당에서 제공하는 메뉴, 와인 목록 및 기타 서비스에 대해 잘 알고 고객과 대화를 유지할 수 있어야 한다는 것입니다.

그러나 전문 "레스토랑 사업" 또는 "사회 문화 관광"에서 교육을 받은 소녀와 소년은 이 직업에 환영받을 것입니다. 큰 보너스는 심리적 준비의 존재가 될 수 있으며, 이는 직원이 새로운 갈등 상황에서 진심과 억제를 보여줄 수 있습니다. 안주인은 일반적으로 유창하고 잘 전달되는 연설과 영어를 구사하는 사람들을 데려가므로 지원자의 언어 교육이 유용할 것입니다.

전문 분야에서 일하는 안주인은 항상이 지역의 특징을 자세히 연구하고 판매원, 가정부 또는 웨이터가 아닌 유능한 전문가가 될 수 있습니다. 원하신다면, 당신 뒤에 있는 안주인의 경험과 함께 호텔이나 레스토랑 사업에서 자신을 시험해보고 무역, 관광 또는 사회 문화 서비스에 발을 들일 수 있습니다.. 중요한 비즈니스 자질이 작업에서 형성되고 멀티 태스킹 조건에서 중요한 상황에서 작업하는 능력이 향상됩니다. 이에 대한 보너스는 작업 과정에서 얻을 수있는 유용한 연락처 및 지인이 될 수 있습니다.

해외에서는 안주인의 전망이 매우 좋지만 불행히도 우리나라 현실은 모델 에이전시의 소녀가 주로이 직업에 고용되는 것과 같습니다. 그들은 회사를 대표하는 데 필요한 기술을 가지고 있지 않습니다. 이 문제는 산업 전시회 및 회의와 관련하여 특히 심각합니다. 대부분의 경우 본격적인 "홀의 안주인"을 만나는 것은 불가능합니다.

모델들을 불러들여 아름다운 옷을 입고 홀에 보내져 방문객들에게 “미소”를 짓습니다. 그들의 준비에 대한 적절한주의가 부족하면 행사 주최자와 행사에 참여하는 회사의 평판에 타격이 있습니다. 그렇기 때문에 소녀나 청년이 안주인을 단지 임시 아르바이트의 기회가 아니라 경력의 첫 번째 단계로 생각한다면 고용주를 세심하게 선택해야합니다.