양배추 분쇄기 (46 장) : 나무 강판 및 기타 장치, DIY 양배추 도마. 기계 파쇄 규칙

겨울이 오면 수제 준비로 자신을 기쁘게하는 것이 너무 좋으며 샐러드와 피클은 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 야채 축제의 중심 장소는 의심할 여지 없이 소금에 절인 양배추입니다. 절단하려면 분쇄기를 사용하십시오.

가정용 주방 용품은 모든 현대 주부의 삶에 길고 확고하게 들어 왔습니다. 제조업체는 다양한 식품 가공기, 주전자, 커피 메이커, 전자레인지, 고기 분쇄기 및 분쇄기를 제공하며 모든 종류의 요리를 준비하는 여성의 작업을 크게 촉진했습니다. 양배추를 더 일찍 발효시키기 위해 하루 이상을 보내야했다면 오늘날에는 프로세스가 최대한 단순화되고 가속화됩니다. 파쇄는 시간과 노력의 비용을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.

이 양배추 절단 장치에는 많은 장점이 있습니다.

양배추 머리를 기존 칼보다 더 얇고 빠르게자를 수 있습니다.
안주인의 특별한 육체적 노력이 필요하지 않습니다.
파쇄기를 사용하는 것이 더 안전한 옵션으로 간주되어 부상 위험을 최소화합니다.
푸드 프로세서와 달리이 장치는 주방 공간에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.
어떤 먼지도 쉽게 청소하고 빨리 건조됩니다.
다른 음식을 자를 때 사용할 수 있는 다용도 주방 기구입니다.

단점 중 파쇄기의 가격만 꼽히면. 현대 제조업체는 모든 예산에 다양한 모델을 제공하지만 어떤 경우에도 표준 칼을 구입할 때보다 더 많은 비용을 지출해야 합니다.

판매시 다양한 유형의 양배추 절단기를 찾을 수 있습니다. 그들 모두는 조건부로 전기 및 수동의 두 그룹으로 나뉩니다.

전기 분쇄기는 안주인의 작업을 크게 촉진하며 일종의 식품 가공기입니다.. 전기 분쇄기는 예리한 스테인리스 스틸 디스크 블레이드를 사용하여 양배추를 스트립으로 자릅니다. 각 장치는 절단 두께의 매개변수를 변경할 수 있는 기능을 제공합니다. 이를 위해서는 블레이드의 위치만 변경하면 됩니다.

수동 야채 절단기는 일상 생활에서 널리 보급되었습니다.

가장 원시적인 장치는 커터가 내장된 일반 보드처럼 보입니다. 1~3개가 있을 수 있습니다. 더 복잡한 모델에는 나무 상자가 있으며 바닥에 놓고 야채를 저장하는 데 사용됩니다.베이스 보드가 테이블에서 미끄러지지 않아 절단이 크게 간편합니다. 이러한 장치를 사용하면 단위 시간당 훨씬 더 많은 야채를자를 수 있습니다.

플라스틱 강판은 널리 보급되었습니다. 그들은 저렴하고 거의 일회용에서 고가의 고품질 및 긴 서비스 수명에 이르기까지 다양한 범위에서 생산됩니다. 이러한 모델에는 양배추를 저장하기 위한 용기와 다양한 절단 유형을 수행하기 위한 교체 가능한 노즐이 포함됩니다.

파쇄기의 별도 유형은 기계 장치입니다. 그들은 고기 분쇄기 용 노즐이며 스테인레스 스틸 또는 플라스틱으로 만들어집니다. 양배추 잎을 갈기 위해서는 축을 중심으로 강판을 돌리고 손잡이로 장치를 돌리기만 하면 됩니다. 일반적으로 키트에는 다양한 직경의 구멍이 있는 여러 개의 강판이 포함됩니다.

사용자에 따른 최고의 파쇄기 모델의 등급에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

브래덱스 키친. 가정용으로 적합한 파쇄기의 가장 인기 있는 모델 중 하나입니다. 키트에는 여러 교체 블레이드가 포함되어 있습니다. 야채 커터는 컴팩트 한 치수가 특징이므로 보관에 매우 편리합니다. 이러한 장치의 가격은 약 700-900 루블입니다.

악어. 뛰어난 품질과 안전성으로 유명한 스웨덴 야채 절단기입니다. 이 브랜드로 생산되는 장비를 사용하면 보존이나 샐러드를 위해 야채를 빠르게자를 수 있습니다.동시에 제품은 여러 가지 방법으로 절단될 수 있으며 이러한 파쇄기는 기술적으로 간단하고 경제적입니다. 한 장치의 비용은 2-3,000 루블입니다.

물리넥스. Moulinex는 가전 제품 구매를 다룬 모든 사람에게 알려져 있습니다. 신뢰할 수 있는 제조업체로 정평이 나 있는 시장 리더 중 하나입니다. 이 브랜드의 야채 절단기를 사용하면 다양한 방법으로 양배추를자를 수 있습니다. 세트에는 여러 유형의 노즐이 포함되어 있으며 각각은 편리하고 사용하기 쉽습니다. 야채 절단기 본체에는 보관하는 동안 노즐을 놓을 수 있는 구획이 있습니다. 이러한 파쇄기의 비용은 2.5-3,000 루블입니다.

보너. 양배추를 잘게 썰기 위한 훌륭한 도구입니다. 케이스는 안전하고 특히 강한 재질로 만들어졌습니다. 세트에는 각각 특정 색조로 칠해진 5개의 노즐이 포함되어 있어 장비 작동이 크게 용이합니다. 그러한 장치의 비용은 2,000 루블 이내입니다.

"로마". 가정에서 로마 칼이 널리 보급되었습니다. 날카로운 칼날을 가진 다기능 장치입니다. 양배추를 자르는 것 외에도 칼을 사용하면 과일과 야채를 청소할 수있을뿐만 아니라 같은 크기의 조각으로자를 수 있습니다.

"안주인". 플라스틱 손잡이와 고무 처리된 미끄럼 방지 표면이 있는 스테인리스 스틸 장치. 세트에는 서로 비스듬히 위치한 두 개의 절단 표면이 포함됩니다. 이 디자인을 사용하면 포크를 같은 크기의 얇고 깔끔한 섬유로자를 수 있습니다.필요한 경우 조각의 두께를 변경할 수 있습니다. 이렇게 하려면 블레이드 각도를 변경하기만 하면 됩니다. 이러한 장치는 절대적으로 안전합니다. 사용자 리뷰에 따르면 작동 중에 절단하는 것은 거의 불가능합니다.

깁펠. Gipfel 야채 절단기는 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 그것은 날카롭게 날카롭게 한 쌍의 플라스틱 미끄럼 방지 손잡이가 있습니다. 슈레더를 사용하면 양배추, 치즈, 소시지를 비롯한 모든 야채를 자를 수 있습니다. 절단은 사용자에게 가장 편리한 방법으로 어떤 방향으로든 수행할 수 있으며 어떤 경우에도 절단은 완벽하게 부드럽고 아름답게 나타납니다.

웃다. 이 중국 제조업체의 양배추 전기 분쇄기는 가용성과 저렴한 비용으로 구별됩니다. 케이스는 흰색 고밀도 플라스틱으로 만들어졌으며 교체 가능한 커터 용 특수 프레임이 있습니다. 세트에는 트레이, 용기, 식품 푸셔 및 퓌레 노즐이 포함됩니다.

보쉬. 이 독일 제조업체는 세계 여러 국가에서 주부들의 신뢰를 얻었습니다. 가정용 야채 절단기는 다양한 제품을 절단하기 위한 칼날, 블렌더 부착물, 용기로 구성됩니다. 이 다기능 장치를 사용하면 단백질을 채찍질하고 반죽을 반죽하고 다른 작업을 수행할 수 있습니다.

현대 제조업체는 다양한 파쇄기를 제공합니다. 장치가 실용적이고 빠르며 동시에 안전하려면 여러 요소에 주의를 기울여야 합니다.

먼저 필요한 야채 절단기의 유형을 결정해야 합니다. 샐러드를 준비하고 후속 보존을 위해 양배추를 파쇄하려면 기존의 수동 장치가 적합합니다. 산업 규모로 작업 할 때 전기 모델을 선호하는 것이 좋습니다.
노즐의 수가 중요합니다. 그것들이 많을수록 절단이 더 다양해질 것입니다. 최적의 숫자는 3에서 7입니다.
블레이드를 살펴보십시오. 절단 표면이 경사 및 높이 매개변수를 변경할 수 있는지 확인하십시오. 이렇게 하면 작업이 크게 수월해집니다.
식품으로 작업할 때 장비를 만드는 재료가 중요한 역할을 합니다.. 환경 친화적이어야 합니다. 그렇지 않으면 완제품의 맛 특성이 악화되고 인체 건강에 해로울 수 있습니다.
선택한 제품에 도마와 서랍이 있어야 하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 파쇄 칼 사용이 크게 간소화됩니다.. 보드는 단단한 나무로 만들어져야 합니다. 파쇄기를 구입할 때 고려해야 할 중요한 측면은 가격이며 제품의 품질과 일치해야 합니다. 한 쌍의 블레이드가있는 강판으로 구성된 가장 원시적 인 모델은 300-400 루블 내에서 구입할 수 있습니다. 가정용 기계 파쇄기는 2.5,000 루블입니다. 그리고 더.
천연 친환경 소재로 만든 제품은 항상 훨씬 더 비쌉니다.. 그러나 작업 속도가 빠르고 사용 기간이 길기 때문에 구매가 더 유리합니다. 전기 야채 절단기는 상당히 넓은 범위를 자랑합니다. 가장 간단한 제품은 5,000 루블 이내의 매장에서 제공됩니다. 최대 50,000 루블.

특별한 분쇄기가 없으면 일반 칼로 양배추를자를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 크고 날카롭게 날카 롭다는 것입니다. 이 경우 중요한 규칙을 따라야합니다. 양배추 머리는 따라가 아니라 가로로 잘라야합니다.가장 얇고 즙이 많은 잎이 가장 위에 있으며 절인 및 염장에 최적입니다. 나머지는 보르시 요리 또는 스튜 요리에 가장 적합합니다.

물론 특별한 도구로 양배추를 파쇄하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이렇게하려면 편리한 방법으로 양배추 머리를 잘라야합니다. 섬유를 가로 질러 양배추를 자르는 것이 가장 좋습니다.이 경우 더 많은 주스를 유지하므로 산세시 매우 중요합니다.

자를 때 칼을 보드 표면에서 찢지 말고 적절하게 잡아야 합니다. 다음 방향 중 하나가 가장 최적입니다.

칼은 그 자체에서 아래로 움직인 다음 뒤로 움직입니다.
칼날이 상하로 균일하게 움직이고 절단이 된 후 원래의 위치로 돌아갑니다.

엄지가 손잡이를 따라 놓이고 검지가 위에서 덮고 다른 모든 손가락은 손잡이를 손바닥으로 가볍게 누르도록 칼을 잡아야 합니다.. 처음에는 그러한 그립이 불편해 보일 수 있지만 금세 익숙해집니다.

원한다면 집에서 수제 분쇄기를 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

합판;
삽 손잡이;
목재 빔;
2개의 나무 막대기;
가구 못;
셀프 태핑 나사;
와셔;
편지지 칼.

또한 망치, 퍼즐, 드릴로 드릴, 뜨거운 접착제 및 통치자를 준비해야 합니다.

먼저 합판 층이 필요합니다. 그 위에 측면이 18m와 22cm에 해당하도록 사각형을 그려야하며 두 개의 공백이 필요합니다.

그런 다음 퍼즐을 사용하여 두 요소를 모두 자르고 중앙에 구멍을 만들어야합니다.

다음으로 만들어진 공작물을 서로 연결할 4개의 랙을 준비해야 합니다. 그것들을 만들려면 나무 블록을 가지고 쇠톱으로 각각 15cm의 4 개의 동일한 블록으로 나누어야합니다.이 랙은 합판 구조의 가장자리를 따라 뜨거운 접착제로 임시 고정됩니다.

다음 단계에서는 중간 두께의 절단이 필요합니다. 실린더가 절단되고 중간에 구멍이 형성되며 단면은 합판 블랭크에 만들어진 천공의 직경과 일치해야합니다. 그 후, 실린더는 구멍과 합판 사각형의 구멍이 일치하도록 설치되고 뜨거운 접착제로 고정됩니다.

그런 다음 두 번째 합판 블랭크를 다듬기 시작할 수 있습니다. 만들어진 구멍 근처에 직사각형이 먼 쪽 방향으로 그리고 측벽의 선을 기준으로 중앙에 그려집니다. 길이는 블레이드 크기보다 약간 작아야 하고 너비는 약 센티미터여야 합니다.

퍼즐을 사용하여 표시된 윤곽을 따라 구멍을 자른 다음 사무용 칼로 한쪽을 따라 약간 비스듬히 만듭니다.

이 사변형은 미리 조립된 블랭크에 뜨거운 접착제로 고정됩니다.

그런 다음 사무용 칼의 절단면을 잡고 사진과 같이 고정하십시오. 금속 와셔를 통해 셀프 태핑 나사에 고정하는 것이 가장 좋습니다.

다음으로 양배추 머리가 회전하는 공작물 제조를 진행할 수 있습니다. 이를 위해 나무 막대에서 14cm 조각을 잘라내고 가장자리를 따라 구멍을 뚫습니다. 지름은 둥근 막대기의 바깥 부분과 일치해야 합니다.그 중 하나에이 지팡이를 삽입하십시오.

그런 다음 퍼즐이있는 합판으로 직경 5-6cm의 원이 형성되고 중앙에 천공을 만들어야합니다. 중간에 있는 구멍의 크기는 가장 큰 막대의 크기와 같아야 하며, 이 요소는 와셔 역할을 합니다. 사진과 같이 제자리에 고정됩니다. 와셔가 올바른 위치에 정적으로 앉을 수 있도록 가구용 못으로 고정합니다.

두 번째 구멍에는 길이가 14-15cm인 막대가 있는데, 이 막대는 배추 머리를 축을 중심으로 회전시키는 손잡이로 사용됩니다.