양배추에 다른 분쇄기를 사용하는 방법은 무엇입니까?

양배추는 파쇄기 수준에서도 민감한 문제입니다. 그리고 이 파쇄기에는 많은 옵션이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 접시의 맛에서도 상당한 차이는 분쇄기에 의해 종으로 결정됩니다.

강판은 양배추에 가장 저렴하고 효과적인 요리 "가제트"로 간주됩니다. 그러나 강판은 모두 다릅니다. 손에 편안하게 맞는 고급 케이스가 있는 견고한 구조라면 여러 면이나 부착물이 있는 것이 좋습니다.

양배추를 제대로 갈아내는 법.

1. 양배추 머리를 씻어서 4 부분으로 자릅니다. 헤드가 크면 부품이 더 많을 수 있습니다.
2. 양배추를 갈가리 찢고 강판을 설치할 편리하고 넓은 용기를 가져 가십시오. 용기 내에서 안정적이어야 합니다. 세로로 놓고 왼손으로 잡고 오른손으로 배추를 썰 수 있습니다. 강판의 움직임은 빠르게가 아니라 위에서 아래로 이루어져야 합니다.
3. 장치에 보호 홀더가 포함된 경우(배추가 맞는 위치), 사용되어야 합니다.

이것은 금속 부분에 두 개의 날이있는 거의 일반적인 주방 도끼입니다.. 그들 사이에는 연삭 두께를 조절하는 간격이 있습니다. 그런 도끼의 손잡이가 나무라면 좋겠지만, 플라스틱이라도 괜찮아.

알고리즘은 가능한 한 간단합니다. 양배추 머리를 도마에 놓고 도끼를 야채 가장자리를 따라 약간 앞으로 그리고 바로 아래로 당겨야합니다. 움직임은 가볍지만 압력이 있습니다. 그래서 양배추는 정말 얇은 빨대를 자르는 것으로 나타났습니다. 날카로운 칼날은 작업에 매우 빠르게 포함되며 이를 수행하는 데 많은 물리적 노력이 필요하지 않습니다. 시간이 지남에 따라 프로세스가 빠르게 진행되고 작업이 자동으로 수행됩니다.

이 방법은 모든 사람이 알지 못하기 때문에 비밀이라고 합니다. 그러나 헛된. 가늘고 우아하게 다진 가장 얇은 양배추 부스러기는 도움으로 정확하게 얻어집니다.. Jichen은 작고 민첩한 주방 도구이며 저렴하며 자주 사용해야 할 수도 있습니다. Jichen은 야채 필러와 매우 유사하며 후자로 양배추를자를 수도 있습니다. 제품은 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어지며 손잡이는 플라스틱 또는 고무입니다. 가장 중요한 것은이 도구로 자신을 자르는 것이 거의 불가능하다는 것입니다.

배추의 머리 부분을 손에 쥘 수 있을 만큼만 잘라내기만 하면 됩니다. 그런 다음 손에있는이 조각에서 jichen을 잡아야하며 행동은 자신을 향해야합니다. 칼을 눌러야하지만 조금은 필요합니다. 조각은 얇고 파삭 파삭 해집니다 - 겨울에 소금에 절이는 데 필요한 것입니다. 그러나 야채 샐러드에서 그러한 양배추 조각은 사용하기에 완벽합니다.

전기 푸드 프로세서는 실제로 모든 것을 스스로 해야 하는 기계입니다. 그러나 양배추 머리는 여전히 콤바인 내부의 운송에 편리한 여러 부분으로 절단해야하며 줄기도 제거해야합니다. 그리고 그것은 모두 건설 유형에 달려 있습니다. 일부에서는 양배추의 일부를 특수 슈트에 보내고 버튼을 눌러야하며 일부에서는 손으로 뚜껑 버튼을 눌러야합니다 (그러나 후자는 덜 일반적입니다).

전기 분쇄기는 물리적 강도를 절약하고 칩을 균일하게 만드는 데 도움이 됩니다.. 양배추 염장 또는 기타 유형의 보존에 대한 방대한 작업이 계획된 경우 전기 파쇄기를 사용하면 프로세스가 더 쉽고 빠릅니다. 일반적으로 이러한 장치는 다른 야채를 같은 방식으로 처리합니다.

양배추 파쇄와 관련된 일반적인 실수를 피하는 데 도움이 되는 보편적인 팁이 있습니다.

1. 양배추 머리에서 더 이상 무엇을하든 필요합니다. 상단 잎을 제거하십시오.
2. 양배추는 일반적으로 파쇄하기 전에 씻지 않습니다(아무리 이상하게 들릴지라도). 세탁하면 미끄럽고 작업하기 너무 불편해요. 제거 된 상단 잎으로 충분합니다.
3. 보드에서 절단해야 하는 경우 깨지기 쉬운 표면, 유리 및 세라믹을 사용해서는 안 됩니다.. 사실 그들은 칼을 매우 빨리 무디게 만듭니다. 플라스틱, 나무 (특히 나무)에서 작업하는 것이 훨씬 더 편리하고 안전합니다.
4. 움직임은 빠르지 만 급하지 않아야합니다. 파쇄기의 균일성을 신속하게 확인하고 갑작스러운 움직임으로 인해 부상을 당하기 쉽습니다.
5. "나중에"야채는 문지르지 않습니다. 잘게 썬 양배추는 주스를 매우 빨리 잃어 버리고 단순히 맛이 없게됩니다.. 즉, 그들은 그것을 자르고 요리했습니다. 그것이 유일한 방법입니다.

따라서 속도와 낮은 인건비 측면에서 목록의 첫 번째 제품은 전기 결합이 될 것입니다. 그러나 그러한 방법을 제외하면 도끼가 가장 빠르고 손재주가 많은 것으로 판명되었습니다. 누군가 큰 부엌 칼을 사용하는 것을 좋아하고 아무도 이에 대해 이의를 제기하지 않을 경우 이 문제에서 가장 중요한 것은 연습입니다.

양배추를 자르기만 하는 것이 아니라 완전히 썰어야 하는 상황이 있습니다. 그런 다음 조각으로 자른 다음 작은 조각을 믹서기로 보냅니다. 거의 양배추 퓌레를 얻을 수 있습니다. 다양한 스무디 및 기타 옵션의 경우 이 방법이 나쁘지 않습니다. 그러나 여전히 부스러기는 요리와 피클, 발효에 더 자주 사용됩니다.