러시아제 주철 프라이팬

어린 시절부터 우리는 할머니의 팬케이크의 독특한 맛을 기억합니다. 그런 맛있고 향긋하고 기름기는 있지만 저지방 팬케이크는 현대의 붙지 않는 크레이프 메이커에서 요리할 수 없습니다. 놀라운 맛의 비결은 소련 사람들이 알고 있는데, 그 비결은 바로 무쇠팬을 사용하는 데 있다. 이제 주철 사본을 찾는 것이 그리 쉽지는 않지만 러시아 주민들은 운이 좋습니다. 우리나라에는 주철 조리기구 제조업체가 거의 없기 때문입니다.

맛있는 요리를 신속하게 준비할 수 있는 현대 주방 용품의 인기에도 불구하고 주철 팬의 관련성은 감소하지 않습니다. 주철은 다른 재료로 조리기구를 제조할 때 복제할 수 없는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 그 주요 장점은 열을 전체 영역에 고르게 분배하는 능력이며 벽과 바닥은 원하는 온도를 오랫동안 유지하며 이것은 접시의 맛을 유지하면서 편리하고 중요 할뿐만 아니라 측면에서도 유익합니다. 가스 또는 전기 절약.

소비에트 주부들은 알고 있습니다. 처음 사용하기 전에 주철 팬을 여러 번 조심스럽게 가열해야 합니다., 이 공정은 독성 성분을 사용하지 않고 제품의 성능을 향상시킵니다. 즉, 팬은 환경 친화적입니다.

주철은 변형에 대한 저항력이 매우 강한 재료이지만 때로는 단점이 될 수 있습니다. 예를 들어 강한 타격으로 팬이 깨질 수 있습니다. 하지만 여전히 이 단점은 자연적인 붙지 않는 특성으로 보상됩니다., 주철 팬은 단순한 러시아 주방뿐만 아니라 잘 알려진 엘리트 레스토랑에서도 가치가 있습니다. 제품의 다른 단점은 무게가 무겁고 냉장고에 음식을 저장할 수 없다는 것입니다. 또한 주철은 작업 시 각별한 주의가 필요하지만, 그럼에도 불구하고 이 특별한 조리기구는 현재 가장 인기 있는 것 중 하나입니다.

러시아 구매자는 운이 좋았습니다. 주철 제품의 관련성이 전국적으로 생산이 확산되었기 때문입니다. 세계의 많은 국가에서 주철 팬을 상점에서 찾기가 매우 어렵다면이 제품은 러시아 카운터에서 매우 저렴합니다.

러시아산 주철 조리기구에는 여러 종류가 있습니다.

• 인덕션용 프라이팬. 여기에는 모든 유형의 쿡탑에서 사용할 수 있는 범용 팬이 포함됩니다. 거의 모든 조건에서 작동이 가능합니다. 접시를 스토브에서 꺼내면 거의 즉시 냉각됩니다.이러한 모델은 외국산 제품보다 러시아 제조업체 라인에서 더 일반적입니다.
• 붙지 않는 품종. 이 제품은 붙지 않는 추가 레이어로 덮여 있습니다. 추가 코팅은 보호 기능을 제공하고 음식 냄새의 흡수를 방지합니다. 이러한 팬의 장점은 클래식 세제로 씻을 수 있다는 것입니다.
• 에나멜 팬. 국내 생산 요리 부서에서는 그렇게 일반적이지 않으며 유럽 국가에서 더 일반적으로 사용됩니다. 서비스 수명이 짧기 때문에 러시아에서는별로 인기있는 옵션은 아니지만 유지 관리가 더 쉽습니다.

주철기구 생산을위한 국내 회사는 예를 들어 좁은 초점의 경우를 포함하여 다양한 형태의 요리를 제공합니다.

• 범용 프라이팬;
• 주철 웍;
• 그릴 팬;
• 주철 팬케이크;
• 프라이팬.

러시아 프라이팬을 사기 전에 다음 기준에 주의하십시오.

• 특정 요리를 요리하기 위해 프라이팬이 필요한 경우 좁은 초점을 맞춘 요리를 선택하십시오. 팬케이크의 경우 팬케이크 메이커, 액체 요리와 수프 요리의 경우 스튜 팬입니다. 그러면 제품은 일반적으로 사용되는 범용 프라이팬보다 훨씬 오래 구매자에게 서비스를 제공합니다.
• 직경을 결정하십시오. 1인분의 음식이라면 지름 22cm의 프라이팬이면 충분하고 대가족의 경우 지름 26cm의 용기를 선택하고 국내 제품 중에는 지름 50cm의 모델도 이 옵션은 많은 손님을 위한 요리를 준비하는 데 적합합니다.
• 바닥과 벽의 두께에주의하십시오. 일반적으로 주철 조리기구의 두께는 3-20mm입니다.소스 요리를 위해 프라이팬이 필요한 경우 두께가 작은 제품이 적합하고 두꺼운 벽 표본은 굽기 용으로 설계되었습니다.
• 논스틱 코팅된 조리기구를 선택하는 경우 각 제품의 구성을 주의 깊게 연구해야 합니다. 그 중에는 유해한 층이 있지만 기름을 사용하지 않고 빵 껍질로 고기를 튀길 수있는 코팅도 있습니다.

각 러시아 회사는 다양한 주철 제품을 선보입니다. 고객 리뷰에 따르면 다양한 제조업체에서 가장 선호하는 모델이 몇 가지 있습니다.

제품 "Dobrynya"와 "Balezino"는 더 많은 관심을 기울일 가치가 있습니다. "도브리냐" 이 경우 마이너스 없이는 할 수 없지만 여러면에서 외국 기업보다 우월한 상당히 경쟁력있는 회사입니다. 그래서 사용자들이 지적하듯이 제품은 공장에서 결함이 있는 상태로 판매되는 경우가 많고 가격이 우크라이나나 중국산 제품보다 비싼 경우도 있다.

모델 "도브리냐 DO-3302" 직경이 24cm이고 벽과 바닥이 다소 얇습니다. 이것은 또한 마이너스에 기인하는 것처럼 보이지만이 경우 작은 두께로 인해 팬이 더 빨리 가열되고 접시를 파삭 파삭하게 볶을 수 있습니다. 무게는 2.7kg으로 다소 크지 만이 단점은 길고 짧은 두 개의 핸들이 한 번에 보완됩니다. 이 손잡이는 내열성 플라스틱으로 만들어졌습니다. 사용자는 인덕션 호브와 유리 뚜껑이 포함된 작업을 할 수 있다는 점을 높이 평가했습니다.

팬에는 추가 코팅이 없습니다. 이것은 관리의 복잡성에 반영되지만 할머니가 사용했던 소비에트 버전에 최대한 가까운 제품입니다.

또 다른 인기 만능 냄비는 제품입니다. 발레진스키 공장. 마이너스 중 약 7kg의 큰 무게가 있지만 이것은 두꺼운 바닥의 명백한 플러스 때문입니다. 2개의 측면 손잡이로 팬을 쉽게 운반할 수 있으며 높은 측면은 반액체 요리를 준비할 수 있도록 합니다.

단점은 안전한 작동을 위한 덮개와 그립이 없다는 것입니다.

사용자는 바베큐와 바베큐, 프라이팬과 압력솥, 오븐과 전자레인지를 동시에 사용할 수 있는 다기능 제품이라는 점에 주목했다. 두터운 벽체와 프레스뚜껑으로 인해 제품 본연의 맛과 향이 완벽하게 보존되어 고객들의 호평을 받고 있습니다. 또한 팬은 음식의 이점을 완전히 저장합니다.

최소한의 기름을 사용할 수 있어 건강한 식도락가들에게 적합한 표본입니다. 바닥이 두꺼워서 모든 재료가 고르게 가열되어 제품이 타지 않습니다.

단점은 많은 무게를 포함합니다 - 뚜껑이없는 3.2kg, 별도로 뚜껑의 무게는 3.4kg입니다. 또한 사용 후 그릴을 잘 헹구어야 하는 단점도 있습니다. 주철은 식기세척기로 세척할 수 없습니다. 손을 철저히 씻은 후에는 팬을 잘 닦고 기름을 발라야 합니다.

팬케이크 애호가를 위한 훌륭한 옵션입니다. 프라이팬에는 편리한 나무 손잡이가 있어 반죽을 붓고 팬케이크를 돌릴 때 손에 잡기 편합니다.구매자도 마운트에 좋은 반응을 보입니다. 또한 사용자는 팬케이크 제조기의 생산 및 세척을 위한 사전 준비를 높이 평가하여 소비자가 처음 사용할 주철 프라이팬을 준비하는 시간을 단축합니다.

그러나 단점 중 고품질 처리가 두드러지지는 않지만 팬케이크를 만들기 위해서는 완벽하게 평평한 바닥이 필요하지만 구매자는 표면의 거칠기를 찾습니다. 또한 단점으로 사용자는 22cm의 작은 직경에 주목합니다. 간단한 팬케이크의 경우 이것이 적합한 옵션이지만 예를 들어 이러한 팬케이크에 충전물을 포장할 수 없으므로 충전물로 팬케이크를 요리하려면 더 큰 직경이 필요합니다.

기본적으로 러시아 제조업체의 제품에 대한 리뷰는 긍정적입니다. 많은 모델이 품질, 가격 및 미적 특성면에서 외국 경쟁자보다 우수합니다. 소비자는 제공되는 다양한 옵션을 높이 평가합니다. 범용 프라이팬, 특정 요리용 프라이팬, 손잡이가 분리되거나 분리되지 않는 접시, 뚜껑이 있거나 없는 세트 등이 있습니다. 단점 중 일부는 제품의 무게뿐만 아니라 결혼과 관련된 일부 참고 사항이지만 이러한 측면은 대부분 제조업체가 아닌 인스턴스의 세부 사항에 따라 다릅니다.

아래 비디오는 BIOL 주철 팬을 조립, 준비 및 작동하기 위한 지침을 제공합니다.