뜨거운 요리를 제공하는 팬

포션 팬은 뜨거운 요리를 제공하기 위해 고안된 요리입니다. 지글지글 스크램블 에그와 붉게 익은 감자 조각을 곁들인 튀긴 소시지 또는 버섯과 양파를 곁들인 황금 감자 팬케이크와 같은 요리에서 "마을 저녁 식사"가 얼마나 식욕을 돋우고 미식적으로 그림처럼 아름답습니까? 접시에 같은 저녁 식사 (또는 점심 식사)가 그렇게 정통해 보이지는 않지만 올바른 서빙은 요리의 즐거움에 플러스를 더합니다.

분할 팬에 대한 가장 간단한(예측 가능성 측면에서) 옵션은 주철입니다. 주철 제품은 가장 내구성이 강하고 다른 제품보다 오래 사용할 수 있으며 무게감이 있어 대표적인 제품입니다.

주철에는 다른 장점이 있습니다.

• 소재는 자연적으로 달라붙지 않는 특성을 가지고 있습니다.따라서 그는 인공 살포가 필요하지 않습니다.
• 튼튼한 - 많은 가정에서 주철 냄비가 기성 세대에서 젊은 세대로 전달됩니다.
• 만능인 - 거의 모든 유형의 스토브 및 오븐에 적합합니다.
• 무거운, 즉, 주철 팬을 우발적으로 만지고 뒤집는 것이 문제가 됩니다.

무쇠팬의 단점은 말할 것도 없고요. 그 강도에도 불구하고 주철은 강한 타격을 두려워합니다.온도 대비는 재료의 품질에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 조리기구가 젖은 채로 두면 주철이 녹슬게 됩니다. 사실, 논스틱 ​​코팅 및 에나멜 코팅이 된 주철 팬에 대한 옵션이 있습니다. 이 조리기구는 습기에 강합니다.

이러한 미니 팬은 품질면에서 주철에 가까운 사전 처리됩니다. 그러나 외관은 물론 잃습니다. 미학이 부족하기 때문에 작은 알루미늄 팬은 테이블에 음식을 제공하기 위해 거의 구입되지 않습니다.

그러한 요리가 실내에 적합하다고 결정했다면 프라이팬을 선택하십시오 그녀가 긁힘을 두려워하지 않도록 내성 코팅으로. 부분적으로 유사한 요리의 특징은 플라스틱 포크와 나이프가 아닌 음식을 자르는 것입니다.

판매시 프라이팬과 유사한 손잡이가 있는 세라믹 몰드를 본 적이 있을 것입니다. 그들은 멋지게 보이지만 여전히 더 자주 음식을 굽습니다. 그러나 이것은 어길 수 없는 철칙이 아닙니다.

감자 캐서롤, 라자냐, 볶음 - 모두 테이블에 제공되는 세라믹 팬에서 멋지게 보입니다. 그런 요리를 스토브에 놓을 수 없다는 것이 화가 나면 먼저 일반 프라이팬에서 요리를 요리 한 다음 세라믹 요리로 옮기고 몇 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다.

유리 미니 팬은 베이킹에 적합하며, 하지만 내열유리도 급격한 온도 변화를 두려워합니다. 따라서 접시가 차가우면 예열 된 오븐에 넣는 것이 절대 불가능합니다.

아마도 레스토랑에서 튀긴 생선이나 구운 생선은 길쭉한 팬에, 스크램블 에그와 베이컨은 둥근 모양으로, 가장자리가 높고 버섯이 든 감자는 타원형으로 제공되는 것을 보았을 것입니다. 부엌에 사소한 일이 없다고 믿는 안주인에게 매우 편리한 많은 옵션이있을 수 있습니다.

기본적으로 원형 및 타원형 팬을 구입할 수 있습니다. 타원형은 작은 물고기를 전체적으로 요리하는 데 더 적합하지만 이 목적만이 가능한 것은 아닙니다. 생선 전용 팬이 필요한 경우 꼬리가 달린 생선 형태의 요리를 찾을 수 있습니다. 그러한 형태를 테이블의 나무 스탠드에 놓으면 어린 아이들이라도 붉게 물린 물고기를 시도하고 싶어할 것입니다.

또한 팬은 다음과 같을 수 있습니다.

• 매끄러운 바닥으로;
• 릴리프 바닥 (그릴과 같은).

핸들 유형에 주의하십시오. 이 또한 중요합니다. 그것은 편안하고 귀엽고 길지 않아야합니다.

분할 프라이팬의 부피와 직경은 중요합니다. 왜냐하면 그러한 프라이팬에서 요리하고 제공할 대략적인 요리 목록이 이미 있을 수 있기 때문입니다.

다음 팁은 유익할 것입니다.

• 분할된 베이킹 팬은 직경이 15cm를 넘지 않아야 하며 부피는 300ml를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 사람은 단순히 그러한 조밀 한 식사를 마스터하지 못할 것입니다.
• 생선, 고기, 야채를 제공하려면 팬의 벽이 너무 높아서는 안되며 편안한 경사도 느껴야합니다.
• 크기가 확실하지 않은 경우 야채와 고기를 팬에 모두 채우지 않도록 배열할 수 있음을 기억하십시오. 따라서 더 많은 요리가 필요할 것 같으면 그렇게 할 수 있습니다.

부분 팬에서 튀기는 것은 전혀 필요하지 않습니다. 큰 접시에 메인 요리를 요리한 다음 모든 것을 부분적으로 아름답게 배열할 수 있습니다.

그러한 도구의 가능성은 크며 팬이 손님의 첫 번째 테스트를 통과하는 즉시 조리법이 차례로 탄생합니다. 값비싼 요리와 정교한 서빙이 있는 허세 부리는 잔치가 항상 적절한 것은 아닙니다. 종종 친구나 친척은 음식이 맛있고(칼로리가 가장 낮음에도 불구하고) 서빙이 아늑하고 진정으로 가정적인 곳인 영적 모임에 참석하기를 원합니다.

이럴 때 유용하게 사용할 수 있는 것이 미니팬입니다. 저녁 식사의 일부가 이미 준비된 경우 팬이 나머지 메뉴 항목을 빠르게 파악하는 데 도움이 됩니다. 너무 허름해 보이지 않도록 테이블 위에 무엇을 올려놓을지 고민할 필요가 없다. 각 손님 - 프라이팬, 야채 조각 또는 고기 요리가 든 접시 (필요한 경우).

1인분 요리에서 특히 식욕을 돋우는 것이 무엇인지 살펴 보겠습니다.

• 야채와 함께 소스에 조림 갈비. 갈비뼈를 미리 삶은 다음 토마토 소스, 당근, 콩 및 허브 혼합물로 오븐에서 끓일 수 있습니다. 뜨거운 봉사!
• 컨트리 소시지, 웨지 감자 및 구운 야채 - 감자와 소시지는 미리 삶을 수 있고 야채 (당근, 양파, 고추, 토마토)는 간장에 끓일 수 있습니다. 그런 다음 접시를 팬에 배치합니다. 소시지와 감자가 갈색으로 변하고 야채가 더 맛있습니다. 거의 요리하기 전에 접시에 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
• 감자 튀김. 시간이 촉박하고 냉장고에 음식이 넉넉하지 않다면 녹즙 소스를 곁들인 맛있는 감자튀김으로 언제나 즉석 손님을 대접할 수 있다. 간단합니다. 넓은 일반 프라이팬에서 얇은 빨대로 감자를 볶습니다.준비되면 분할 팬에 놓습니다. 감자 바로 위에 사워 크림 두 스푼을 바르십시오. 그리고 그 안에 (선택 사항) 잘게 잘린 채소 또는 잘게 썬 잘게 소금에 절인 오이가 있습니다. 확실히 손님을 기쁘게하고 그들을 포화시킬 맛있고 자급 자족 할 수있는 요리.
• 드라니키와 모찬카. 우리는 별도의 팬에 감자 팬케이크, 조림 양파, 버섯 및 사워 크림을 튀겼습니다 (채소와 간장을 추가 할 수 있음). 그들은 그것을 미니 팬에 깔았습니다. 각각에 4-5개의 감자 팬케이크와 수세미 몇 스푼이 추가되었습니다. 그런 맛있는 요리를 거부하기가 어렵습니다!

프레젠테이션을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 소박한 스타일로 저녁 식사를 할 계획이라면 테이블에 자수 및/또는 장식품이 있는 아름다운 냅킨을 놓으십시오. 매우 푸짐한 저녁 식사를 제공하기로 결정한 경우 수프(예: 물주기 또는 감자 만두)를 요리하여 주철과 유사한 세라믹 냄비에 부을 수 있습니다. 수프에 허브를 아낌없이 뿌리면 접시에 치즈와 마늘이 든 빵 크루통을 제공 할 수 있습니다.

두 번째는 냄비에 제공되는 요리입니다. 나이프와 포크가 기본으로 포함되어 있습니다. 이상적으로는 접시가 여전히 "숨쉬고", 거품이 일고, 지글지글 끓고 있으면 치즈가 녹고 감자나 고기의 붉어진 면이 여전히 반짝이는 것입니다. 크랜베리 주스 또는 사과 건포도 설탕에 절인 과일을 음료로 제공하십시오.

팬이 작 으면 부분이 작아서 과식을 좋아하지 않는 사람들이 높이 평가할 것입니다. 그러나 결국 그런 발표가 매일 예상되는 것은 아니며 때로는 푸짐한 저녁 식사가 슬픔을 달래고 가족이 화합할 수 있는 최고의 기회가 됩니다.

미니 프라이팬은 모든 주부의 무기고에 있는 교활한 무기입니다. 계획에 없던 손님이 왔을 때 도움이 되고, 평범한 저녁 식사를 조금 더 축제답게 만들고, 요리 프레젠테이션에 다양성을 더해줍니다. 예, 미니어처 팬은 저렴합니다. 먼저 몇 개를 구입 한 다음 전체 행을 얻을 수 있습니다. 단 하나의 마이너스가 있습니다. 손님은 아늑하고 맛있는 저녁 파티와 점심을 위해 훨씬 더 자주 올 것입니다. 근데 그게 마이너스인가요?

올바른 팬을 선택하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.