수동 슬라이서의 기능 및 선택

수동 슬라이서의 기능은 사람들에게 널리 알려져 있지 않습니다. 한편 집에서 빵, 양배추, 토마토를 자르는 기계식 슬라이서는 올바른 제품을 선택하면 상당한 이점을 가져올 수 있습니다. 집에서 슬라이서를 사용하는 방법을 알아내는 것도 마찬가지로 중요합니다.

다양한 제품을 칼로 자르는 것은 습관적이고 심지어는 편리하기도 하지만 피곤하고 시간이 많이 걸립니다. 이상적인 절단 품질을 달성하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 이러한 이유로 수동 슬라이서 또는 기계식 슬라이서와 매우 관련이 있습니다. 이러한 장치는 정확하고 매우 빠르게 작동합니다. 조각의 완벽하게 정확한 두께를 얻을 수 있습니다.

전기 시스템과 달리 수동 슬라이서는 특수 드라이브가 포함되어 있지 않습니다.. 일반적으로 더 저렴하고 컴팩트하기 때문입니다. 두 손으로 그러한 장치로 작업해야합니다. 이러한 조작에는 특정 기술이 필요합니다. 이러한 장치는 가정뿐만 아니라 작은 식료품점, 빵집에서도 사용됩니다.

이러한 종류의 첫 번째 장치는 19세기에 발명되었습니다. 그러나 그 이후로 수공예품은 오랫동안 버려져 절단 기계의 산업 생산으로 전환되었습니다.가정에서 제품을 절단하는 슬라이서는 다음을 포함한 여러 대기업에서 제조합니다. 보쉬, 고렌예, 물리넥스.

IKEA Spritta 모델은 주목할 가치가 있습니다. 이 슬라이서는 양파, 사과, 배, 토마토 작업에 적합합니다. 그것은 다양한 경도의 다른 야채와 과일에 대처할 것입니다. 그것으로, 당신은 우아한 방법으로 쉽고 빠르게 음식을자를 수 있습니다. Spritta는 문제없이 식기 세척기에서 세척할 수 있으며 경험이 없는 사람도 사용할 수 있습니다.

독일 슬라이서에주의를 기울일 가치가 있습니다 타르투폴로 54000. 기본적으로 이 소형 장치는 치즈용으로 설계되었습니다. 그러나 다음도 처리합니다.

• 버섯;
• 채소;
• 과일;
• 다양한 육류 제품.

장치는 매우 고품질입니다.. 강력한 플라스틱 손잡이가 장착되어 있습니다. 주요 작업은 매우 예리한 양면 블레이드로 수행됩니다. 식기 세척기에서 Tartufolo를 세척하는 것은 쉽습니다. 이러한 상황과 조작의 용이성 외에도 소형화를 강조할 가치가 있습니다.

스웨덴어도 수요가 있습니다. 악어. 이 슬라이서는 실용적이고 안정적으로 작동합니다. 한 시즌 이상을 제공 할 수 있습니다. 칼날의 날카로움은 부인할 수 없습니다. 그들의 도움으로 다양한 제품을자를 수 있습니다.

대부분의 경우 가정용 다기능 수동 슬라이서를 구입합니다. 처리할 제품 유형에 대해 생각하지 않아도 됩니다. 그러나 이 다재다능함을 위해서는 모든 것이 충분히 잘 깎이고 고품질인 것은 아니라는 사실과 함께 "지불"해야 합니다.많은 경우, 특히 요리 애호가에게는 고도로 전문화된 모델이 선호됩니다. 치즈 슬라이서는 일반적으로 테프론 층이 있어 점성 덩어리로 더 효율적으로 작업할 수 있습니다.

물고기 작업 장치에는 특수 능동 캐리지가 장착되어 있습니다. 장치가 치즈에 적합하면 일반적으로 빵과 토마토에 적합합니다. 양배추 용 장치를 선택하면 이미 더 높은 수준의 경도를 위해 설계되어야합니다. 그러나 이러한 매개변수에서 멈추지 않아야 합니다. 슬라이서가 다음을 확인해야 합니다.

• 음식을 충분히 빨리 자르십시오.
• 모서리가 균일하고 형상이 동일한 성형 조각;
• 사용하기 쉬웠다;
• 복잡한 관리가 필요하지 않았습니다.
• 침착하게 견디는 타격과 넘어짐;
• 오랫동안 봉사했습니다.

플라스틱 케이스는 보급형 기계를 제공합니다. 가볍지만 너무 강하지는 않습니다. 플라스틱도 쉽게 긁힐 수 있습니다. 금속 구조는 더 강하고 더 안정적입니다. 그들은 가정과 소규모 식품 생산 모두에서 사용할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 플라스틱 절단기를 선호한다면 약간의 노력에도 몸체가 구부러지는지 확인해야합니다. 이 문제는 종종 저렴한 모델에만 있습니다. 그러나 뉘앙스는 여기서 끝나지 않습니다.

작업하기 전에 슬라이서를 검사하고 칼이 얼마나 잘 연마되었는지 확인해야 합니다. 이것은 종이 조각으로 고정 블레이드를 테스트하여 수행됩니다. 찢어지지 않고 잘려야 합니다. 이 규칙을 위반하면 칼이 추가로 날카로워집니다. 다음으로 원하는 절단 두께를 설정합니다.

최적의 지표(밀리미터):

• 가공 치즈의 경우 - 5-8;
• 훈제 소시지 - 1-2;
• 삶은 소시지의 경우 - 3에서 5까지;
• 삶은 고기의 경우 - 3에서 5까지;
• 햄, 탄산염, 베이컨, 삶은 돼지 고기 - 2에서 3까지.

부분이 절단되면 작업이 중지됩니다. 새 제품 탭으로 반복합니다. 본체와 칼 자체는 뜨거운 물에 희석한 세제로 철저히 씻습니다. 모든 부품은 깨끗한 물로 헹구고 건조해야 합니다. 제품에는 포장, 종자 및 기타 고체 내포물이 없어야 합니다.