원래 방식으로 웨딩 덩어리를 장식하는 방법?

우리 조상들의 전통에 따르면 결혼식에서 부모는 손에 빵을 들고 집 앞에서 신혼 부부를 만나야합니다. 덩어리는 가족의 행복, 다산을 상징합니다. 빵이 더 풍부하고 아름다울수록 신혼 부부는 가정 생활에서 더 많은 행복을 누릴 수 있습니다. 따라서 장식은 매우 중요합니다.

일반적으로 축제 웨딩 덩어리는 토요일에 굽기 시작했습니다. 결혼하고 경험이 많고 행복하게 결혼한 여성들이 그것을 준비하도록 부름을 받았습니다. 그러한 여성들의 손을 통해 신혼 부부의 가정 생활에 행복과 행운이 전달된다고 믿었습니다. 따라서 자녀가 없거나 이혼 한 여성, 과부는이 경우에 허용되지 않았습니다. 이 경우 신혼 부부에게도 같은 운명이 일어날 수 있다고 믿었습니다.

장식 세부 사항 및 의미:

• 가막살 나무속의 클러스터 - 모든 웨딩 요리의 필수 속성. Kalina는 오랫동안 사랑과 풍요의 열매로 여겨져 왔습니다. 따라서 파이에 풍부합니다. 그러한 장식을 준비하려면 큰 공을 말아서 반으로 잘라야합니다. 가막살 나무속 클러스터를 얻을 수 있도록 결과 반쪽을 파이 표면에 부착하십시오.
• 변발, 빵 가장자리를 따라 위치한 태양을 상징합니다. 젊은 가족의 삶이 밝고 장수할 수 있도록 길을 밝혀주도록 설계되었습니다.
• 밀의 귀 가족의 다산과 번영을 의미합니다.

• 장미는 사랑을 상징합니다. 축제 케이크에 대한 그들의 존재는 전체 장식을 완벽하게 보완하고 제품을 더욱 우아하게 만듭니다.
• 잎은 젊음을 의미합니다. 이것은 장식의 가장 간단한 요소입니다.

케이크를 만들 때 중앙에 소금을 넣을 우물을 만드십시오. 다양한 요소로 장식되어 있습니다. 전통에 따르면 신혼 부부는 빵 가장자리를 함께 꼬집어 소금에 찍어 먹어야합니다. 이는 두 사람이 함께 소금 1파운드를 먹었고 앞으로도 함께 행복한 삶을 살게 될 것이라는 의미다.

각 장식 요소의 준비를 단계별로 고려하십시오. 장식 재료는 메인 케이크와 같은 반죽입니다.

• 장미를 준비하려면 지름이 약 5cm인 원 5개를 굴립니다. 그것들을 서로의 위에 놓으십시오. 그런 다음 함께 롤로 굴립니다. 작은 퍼프 롤을 얻을 수 있습니다. 우리는 그것을 반으로 자릅니다. 두 반쪽을 모두 뒤집어 평평한 표면에 놓습니다. 각 레이어의 상단 가장자리를 접습니다. 아름다운 장미 두 송이를 받았습니다.

• 밀 이삭을 만들려면 세 가지 구성 요소를 만들어야 합니다. 이것은 귀 자체, 줄기 및 가지입니다.

1. 귀를 만들려면 지름이 1cm인 작은 반죽 롤을 굴립니다. 한쪽 끝을 평평하게 하여 원뿔 모양을 만듭니다. 작은 가위로 롤러 표면 전체를 잘라 가시를 만듭니다. 그런 다음 끝을 잡고 롤러를 약간 늘립니다. 밀 스파이크가 나타났습니다.
2. 줄기의 경우 반죽에서 얇은 나뭇 가지를 굴려야합니다.두께는 반죽에 따라 다르며 길이는 약 30cm입니다.
3. 우리는 이전에 롤링 핀으로 롤아웃 한 얇은 반죽으로 가지를 만듭니다. 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 스트립의 끝에서 우리는 날카로운 끝을 얻기 위해 자릅니다.
4. 우리는 모든 요소를 ​​함께 연결합니다. 우리는 덩어리에 줄기를 펼칩니다. 우리는 이삭을 상단에 부착합니다. 줄기의 가장자리를 따라 우리는 뾰족한 끝의 방향으로 양쪽의 가지를 작은 이삭에 고정합니다. 밀 이삭이 준비되었습니다.

• 잎을 준비하기 위해 반죽에서 다양한 크기의 마름모를 조각합니다. 마름모의 가장자리에서 칼로 작은 반죽 조각을 자릅니다. 가장자리가 들쭉날쭉해야합니다. 장식이 준비되었습니다.
• 덩어리의 필수 요소는 비둘기입니다. 전통에 따르면 평화와 사랑을 상징하기 때문에 두 개가 있어야합니다. 비둘기를 준비하는 것이 불가능한 작업처럼 보일지 모르지만 실제로는 그 과정이 매우 간단합니다. 우리는 약 3cm 길이와 0.5cm 너비의 반죽 스트립을 만듭니다. 스트립의 끝에 매듭을 묶습니다. 그 중 하나는 칼로 절개하여 부리를 만들고 다른 하나는 꼬리를 만들기 위해 몇 번 자릅니다. 우리 비둘기의 바닥을 조금 평평하게. 날카로운 물건으로 날개를 그립니다. 작은 가위로 깃털을 꼬집습니다. 비둘기가 준비되었습니다.

• 종종 비둘기 대신 덩어리가 백조로 장식되어 있습니다. 그것들을 만드는 것은 비둘기를 만드는 것만큼 쉽습니다. 반죽을 6cm 길이의 두 롤로 굴립니다. 위쪽에 작은 공(머리)이 형성되고 아래쪽에 직사각형 타원형(새의 몸)이 형성되는 방식으로 각각을 늘려야 합니다. 바늘로 머리에 눈과 부리를 만듭니다. 몸에서 우리는 날개와 꼬리를 짜냅니다.

이처럼 웨딩 덩어리를 장식하는 데에는 원칙과 규칙이 없습니다.그러나 파이를 장식할 때 따르려고 하는 몇 가지 전통이 있습니다. 일반적으로 덩어리의 중앙에 홈을 만들고 소금 통을 놓습니다. 그것을 축제로 장식하기 위해 장미, 밀 이삭과 같은 요소를 사용합니다.

피그 테일은 일반적으로 파이의 가장자리를 따라 놓이거나 밀 이삭은 작은 뭉치 형태로 배치됩니다. 모든 종류의 베리 다발을 사용할 수도 있습니다.

나머지 빵 공간은 위에서 언급한 모든 종류의 요소로 채워져 있습니다. 최근에는 천연 열매, 밀 이삭 및 다양한 장식 장식품이 자주 사용됩니다. 이것은 케이크를 축제적이고 아름다울 뿐만 아니라 독창적이고 독특하게 만듭니다. 그러나 모든 것이 적당해야 함을 기억해야 합니다. 도취되어 장식으로 과도하게 사용할 필요가 없습니다.

자신의 손으로 웨딩 덩어리를 굽는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.